Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Iremediabil in aceasta perioada sunt amorezata de painica framntata si coapta acasa . Ma bate serios gandul sa-mi achizitionez o masina de preparat paine . Acum am pregatit niste chfle cu iaurt si seminte coapte in formele de briose .Am obtinut chifle cu coaja rumena si cu miezul pufos .
INGREDIENTE
- 800 gr faina alba
- 300 gr faina neagra
- 300 ml iaurt grecesc
- 400 ml apa calduta
- 1 plic drasjdie uscata [7 gr ]
- 1 lingurita zahar
- 1 lingurita sare
- 2 linguri seminte floarea soarelui
- 2 linguri seminte susan alb si negru
- 4 linguri ulei
- 2 linguri lapte
18comentează
Portii: 18
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Chifle cu iaurt si seminte:
- Se ia 100 gr faina alba si se amesteca cu zahar, drojdie uscata si apa calda. Trebuie sa fuie de consistenta unei faini subtiri .
- Lasati sa dospeasca bine cam o jumatate de or a.
- Faina cu care framntati trebuie adusa din timp in bucatarie sa aiba timp sa se incalzeasaca . Astfel ea va dospi mai usor .
- Amestecati aluatul dospit cu iaurt [ si acesta sa fie scos din timp din frigider ] si apa calduta .
- Puneti faina alba cat si cea neagra intr-un vas incapator pastrati foarte putina pentru infainat formele de briose ].
- Formati o adancitura in mijloc , in care puneti amestecul cu iaurt , apa calduta si aluat dospit . Sarati .
- Omogenizati aluatul amestecand treptat faina cu dospeala .
- Framantati 10-15 minute .
- Acoperiti aluatul cu o folie unsa cu putin ulei si il lasati timp de 30 minute la dospit .
- Cand aluatul s-a dublat repetati operatiunea . Il lasati din nou sa creasca .
- Pregatiti formele de briose .Eu le-am uns cu ulei si apoi le-am infainat .
- Incorporati in aluat semintele .
- Cu mainile unse de ulei formati mici chifle . Intai eu formez in palme o mica placintica pe care apoi o impatur inspre interior . Intorc mica bila si o pun cu parte impaturat i8n jos [ asa se aereaza si creste bne apoi si chifla] .
- Preincalzesc cuptorul .In partea de jos pun o forma de cozonac cu putina apa . Astfel se formeaza aburi in cuptor .
- Imediat ce chiflele au crescut le ung cu lapte [ cu ajutorul unei pensule de silicon ] si le presar cu susan .
- Coaceti la cuptor chiflele pana devin rumene [30-40 min la 200 grade Celsius ]
TIPS-URI
1
Faina cu care framntati trebuie adusa din timp in bucatarie sa aiba timp sa se incalzeasaca . Astfel ea va dospi mai usor .
2
In partea de jos pun o forma de cozonac cu putina apa . Astfel se formeaza aburi in cuptor .
Daca ti-a placut reteta noastra "Chifle cu iaurt si seminte" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (18)
Sunt atat de gustoase! 
De cand a inceput sezonul rece si eu fac mai mereu paine in casa, la masina de paine. Nu am crezut ca am sa o folosesc atat de des!
Foarte bune! 
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
