Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Cheesecake cu portocale

de simona72 in Prajituri, 17 Apr 2015 | 7420 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Dupa cum stiti ador branzeturile, iar atunci cand vine vorba de desert, cele cu branza se numara printre favorite. Pe masa de sarbatori s-a aflat si acest cheesecake care a inlocuit Pasca traditionala.

INGREDIENTE

Blat:
1 pachet mare de biscuiti Oreo cu cacao
100 gr biscuiti digestivi
2 linguri unt topit
50 ml lapte rece
1 lingura miere
Umplutura:
400 gr branza dulce de vaci
150 gr smantana
2 linguri gris
1 lingura amidon alimentar
3 galbenusuri
3-4 linguri indulcitor pulbere
1 lingura esenta de portocale
2-3 linguri de coaja confiata de portocala tocata cubulete http://www.bucataras.ro/retete/coaja-confiata-de-lamaie-si-portocala-67991.html
pentru jeleul de portocale:
2 portocale sau mandarine
50 + 50 ml apa
1-2 linguir zahar brut (depinde cat sunt de dulci portocalele)
1 lingura gelatina granule

simona72

Bucataras Minunat

34 imi place 38comentează

8 reteta favorita

Taguri: cheesecake cu portocale, cheesecake, retete Prajituri

Portii: 9

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cheesecake cu portocale:

Pentru blatul din buscuiti: se pun biscuitii in vasul robotului de bucatarie si se maruntesc, dar nu foarte marunt. Se pun biscuitii intr-un castron, se adauga untul topit, laptele si mierea. Se amesteca si se pune compozitia intr-o tava rotunda cu diametrul de 20 cm cu inel detasabil. In prealabil se unge fundul tavii si peretii cu unt rece. Se preseaza blatul cu dosul unei linguri si se da la frigider pana facem compozitia pentru umplutura.

Pentru umplutura de branza: se pune branza de vaci in vasul robotului si se marunteste pana se ajunge la o pasta fina de branza. Se adauga restul ingredientelor, mai putin coaja confiata de portocala, se porneste robotul pentru cateva secunde pana ingredientele sau amestecat complet. La final se adauga coaja confiata de portocala si se amesteca cu o paleta. Se scoate forma cu blatul din frigider si se pune umplutura de branza. Se da tava la cuptorul incins la 150-160 grade pentru 50 minute, pana compozitia nu mai "tremura" si a prins crusta. Se lasa sa se racesaca complet chhescake-ul.

Pentru jeleul de portocala: se curata portocala de coaja, se rupe in bucati, se pune intr-un vas cu 50 ml apa si se lasa sa fiarba pentru 5-10 minute, pana s-au inmuiat bine portocalele. Intre timp se hidrateaza gelatina in 50 ml apa rece. Cu blenderul vertical se pasireaza foarte bine portocala fierbinte pana se ajunge la un piure foarte fin. Se adauga zaharul si gelatina si se amesteca pana acestea sunt topite. Se lasa jeleul sa se racesaca pana devine caldut, apoi se pune peste cheesecak-ul rece. Se da tava la frigider pentru 3-4 ore sau peste noapte, se indetarteaza inelul detasabil, se portioneaza si se serveste. Sa va fie de folos!!

TIPS-URI

daca doriti un jeleu foarte fin il puteti trece printr-o strecuratoare

este foarte parfumat datorita coajei confiate

folosind galbenusuri de la oua de tara umplutura va avea o culoare galbena

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu portocale" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, gri

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

Vas - 4.7L Digital

199.99 Lei

Adauga in cos

Aparat de vidare VS2190X

- 45 %

999.99 lei

Adauga in cos

Friteuza cu aer cald si functie steamer, Breville, VDF133X

- 50 %

999.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de oanapl 7

Desert matcha cheesecake

de oanapl 7

Desert cheesecake cu ciocolata si jeleu de mure

de ionela2682 1

Cosulete cu fructe

de Michelle 1

Inimioare cu crema de capsuni

COMENTARII (38)

ghioceli 1

22.04.2015, 09:21

ralu_ca 1

22.04.2015, 10:01

Criss 1

22.04.2015, 10:43

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.