Cartofi impanati cu muschi si cascaval, la cuptor

1

Pregătiți din timp toate ingredientele, pentru ca împănarea cartofilor să nu dureze mult timp. Mai mult timp va fi necesar preparării în cuptor.

2

Aveți grijă să nu secționați de tot cartofii, atunci când îi tăiați pentru împănare.

3

În loc de mușchi, puteți folosi: jambon, șuncă, sau kaiser...

4

Ungeți cu unt vasul termorezistent în care veți prepara mâncarea la cuptor.

5

Vasul termorezistent cu cartofii împănați trebuie neapărat acoperit. Astfel cartofii se vor pătrunde, înăbușit și nu vor rămâne cruzi.

6

Dacă nu aveți capac pentru vasul termorezistent, puteți folosi o folie de aluminiu, dar n-o îndepărtați decât atunci când cartofii sunt pătrunși. În caz contrar, ei se vor usca și vor rămâne cruzi.

7

După ce verificați, înțepând cu o furculiță, dacă sunt gata cartofii, luați capacul de pe vas și lăsați-l la cuptor până ce mai scade sosul. Dacă nu sunt pătrunși cartofii, atunci va trebui să-i mai lăsați puțin, acoperiți, în cuptor, până ce sunt gata.

8

Nu țineți prea mult cartofii neacoperiți în cuptor, ci doar cât să se rumenească ușor și să scadă puțin sosul din vas. Altminteri, ei se vor usca și nu vor mai fi așa buni cum ar trebui...

9

Serviți cartofii împănați imediat ce-i scoateți din cuptor, cu smântână, sau iaurt gras, dar ei sunt foarte buni și simpli (soțul meu așa i-a preferat...).