Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Cannelloni cu carne

de Toamna07 in Cannelloni, 1 Iul 2012 | 7458 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cannelloni sunt niste paste in forma de cilindri care pot fi umplute cu legume,branzeturi sau carne.
Eu am ales de data asta sa le umplu cu carne si au fost de toata lauda !:)

Vezi si reteta video pentru "Cannelloni cu carne"

INGREDIENTE

Ingrediente pentru umplerea a 25-30 de cannelloni :
500 g cannelloni (paste tuburi groase)
1,5 kg carne tocata amestec (porc si vita)
3 linguri parmezan
1 ceapa medie
cativa catei de usturoi
2 linguri cu ulei de masline
sare si piper
Sosul de rosii :
o cutie de rosii cuburi
4 rosii proaspete,coapte fara pielita
1 lingurita pasta de ardei iute
oregano
3 linguri ulei de masline
4 catei de usturoi
1 lingurita de zahar
Pentru sosul bechamel :
700 ml lapte
7 linguri de faina
50-70 g unt
sare si piper alb
nucsoara (daca aveti si daca doriti ; eu nu am pus)
Pentru topping :
250 g mozzarella
30 g parmezan sau branza pecorino rasa

Toamna07

Bucataras incepator

29 imi place 23comentează

7 reteta favorita

Taguri: cannelloni cu carne, retete Cannelloni

Portii: 8

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cannelloni cu carne:

Mod de preparare carne si umplerea pastelor :

Intr-o tigaie mare incingem uleiul si punem la calit, la foc mic, ceapa tocata marunt, usturoiul curatat si zdrobit. Adaugam carnea si o lasam pana se rumeneste usor. Peste carne punem oregano, sare, piper, parmezan si 3 linguri de sos bechamel dupa ce dam la o parte de pe foc. Amestecam bine .

Cu aceasta compozitie umplem tuburile de paste nefierte. Eu nu am fiert pastele si bine am facut pentru ca s-au inmuiat foarte repede. S-au comportat excelent !

Mod de preparare sos de rosii :

Rosiile crude le taiem cuburi mici si usturoiul se taie bucati mici .

In ulei de masline incins calim usturoiul, adaugam rosiile crude si le lasam sa se caleasca cateva minute dupa care punem rosiile la cutie, oregano, zaharul si pasta de ardei. Lasam sosul pe foc mic sa scada. Gustam de sare si dam la o parte.

Mod de preparare sos Bechamel:

Fierbem laptele. Intr-o craticioara, pe foc mic, punem untul sa se topeasca si adaugam faina toata, amestecam rapid sa inghita untul; turnam in fir subtire laptele clocotit amestecand intr-una sa nu se faca cocoloase!!! Trebuie sa iasa un sos alb, fin. Asezonam cu sare si piper. Este bine daca amestecam sosul cu un tel.

Asamblarea :

Cautam o tava in care sa ne intre perfect cannelloni. Sosul bechamel se imparte de doua parti egale. Ungem tava cu un strat fin de unt dupa care asezam un strat de sos bechamel; aliniem tuburile umplute cu carne, peste ele intindem pe toata suprafata a doua parte de sos bechamel si deasupra lui tot sosul de rosii. Presaram peste toata suprafata parmezan .

Acoperim tava cu folie de aluminiu si dam la cuptor incins pentru 20 de minute. Scoatem tava, inlaturam folia si acoperim cu fasii de mozzarella. Bagam din nou la cuptor tava si mai lasam 15-20 de minute. Probam cu o furculita tuburile.Trebuie sa fie al dente si mozzarella topita.

Puteti sa preparati cannelloni doar cu parmezan sau doar cu mozzarella. Eu mi-am rasfatat preparatul cu ambele tipuri de branzeturi. :)

Sunt demential de bune!

Pofta buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Cannelloni cu carne" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, gri

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,oval, portocaliu

- 14 %

699.99 lei

Adauga in cos

Waffle Maker Duraceramic

- 14 %

349.99 lei

Adauga in cos

Frigaruie

49.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Bucataras 6

Cannelloni cu carne de vitel

de Ina 7

Cannelloni cu carne si suc de rosii

de gaby_duceag 8

Cannelloni cu pui

de mimmi 5

Canneloni cu carne

COMENTARII (23)

Alina26 1

05.06.2013, 15:25

Krystyan Trendy 1

08.01.2014, 10:15

foarte bun

Florentina_Cristina 1

11.02.2014, 23:08

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.