Budinca Yorkshire cu carnati

Carnatii ii taiem rondele cu ajutorul unui cutit bine ascutit . 

Punem ulei intr-o tigaie si cand acesta s-a incins punem carnatii si ii prajim la foc potrivit pe toate partile . Cand carnatii s-au rumenit frumos, ii scoatem pe un servet de hartie pentru a elimina uleiul in exces . 

Intr-un bol punem ouale intregi si cu ajutorul unui mixer, le mixam la viteza maxima pana devin spuma . 

Adaugam apoi sarea, laptele si faina. Mixam in continuare pana ce ingredientele s-au amestecat bine intre ele. 

Lasam bolul cu aluat sa se odihneasca pentru 15 -20 minute . 

Incalzim cuptorul la 200 grade . Luam un vas pentru cuptor ( puteti folosi o tava oarecare) si il introducem in cuptorul incins pentru 4-5 minute pentru a se incinge bine . 

Scoatem vasul din cuptor ( cu grija ! ) si punem untul . Rotim vasul pentru a acoperi intreaga suprafata cu unt . 

Punem repede carnatii si turnam apoi cu grija aluatul de budinca .

Punem din nou vasul la cuptor si lasam circa 25-30 minute .

Se serveste calda . 

Pofta buna !