Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
"Borsul ucrainesc "este la fel de cunoscut ca si "Soleanka ", se poate intalni in toate meniurile din restaurantele CSI.
Sunt mai multe feluri de a gati acest bors.S-au numarat cam 100 de feluri pana acum.Fiecare tara adaptandu-o dupa felul ei. Eu o sa va prezint pe cea originala din Ucraina,cea cu carne .Dar am sa mai postez si una de post cu alta tehnica de preparare. Sper sa va placa ambele.
INGREDIENTE
- 800 g carne vita
- 4 l apa
- 300 g varza
- 2 svecle rosii potrivite de buna calitate (sa fie de un bordo inchis spre negru) fierte si curatate de coaja
- 6 cartofi potriviti curatati de coaja
- 1 morcov curatat
- 1 ceapa mare curatata
- 3 suc de lamaie
- 2 linguri pasat de tomate
- 60 g sunca afumata
- 3 linguri ulei
- sare dupa gust
- piper dupa gust
- foaie de dafin
- marar (optional)
- patrunjel (optional)
19comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Bors ucrainesc:
Punem carnea la fiert in apa,scoatem toata spuma si fierbem cam 1.5 ore .Scoatem carnea o lasam la racit apoi o taiem bucati .Zeama o strecuram si adaugam carnea si cartofii curatati si taiati cubulete si lasam la fiert 15 minute.Separat calim ceapa tocata marunt in cele 3 linguri de ulei,adaugam morcovul dat prin razatoare si lasam la inabusit cam 5 minute la foc mic,adaugam pasta de tomate si mai lasam la inabusit 2-3 minute. Adaugam compozitia in oala lasam la fiert 10-12 minute.Varza o tocam fideluta si o adaugam in oala, dupa 5 minute adaugam si svecla data prin razatoare lasam 5 minute la foc mic. Oprim flacara si dam deoparte .
Intr-un mojar zdrobim cei 2 catei de usturoi la un loc cu sunca taiata bucatele cu putina sare pana obtinem o pasta cremoasa.Adaugam pasta din sunca si usturoi la ciorba ,potrivim de sare si piper,adaugam sucul de lamaie si frunza de dafin,amestecam ,acoperim si lasam deoparte cam 3 ore. Se serveste cu marar sau patrunjel tocat si smantana.
Pofta buna!
TIPS-URI
1
Pasta de usturoi se poate face mai multa si se serveste unsa pe paine prajita la ciorba.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (19)
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
