Bomboane aperitiv cu cascaval

1. Se taie cascavalul in cuburi mari, cat posibil de aceeasi marime.

2. Se desfac foile de placinta, una cate una, se ung cu putin ulei (sa nu se usuce imediat), se taie pe latul in fasii egale, care si ele se taie pe jumatate.

3. Se taie sfoara in bucati egale si se pun la indemana.

4. Se plaseaza cate un cub de cascaval pe marginea unei fasii de foaie pregatite dinainte si se ruleaza cu grija, infasurandu-se bine cubul de cascaval, dar totusi bland, ca sa nu se rupa foaia.

5. Marginile aluatului se rasucesc foarte usor la capatul cubului de cascaval infasurat, ca si cum am rasuci folia de ambalaj a unei bomboane.

6. Fiecare capat al “bomboanei” se leaga lejer cu cate o bucata de sfoara, de asemenea pregatita dinainte.

7. Se repeta operatiunea pentru fiecare bomboana in parte, pana se ruleaza toate cuburile de cascaval.

8. Bomboanele se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se dau la rece

30 minute.

9. Se introduce tava cu bomboane reci in cuptorul incins si se coc 3-4 minute, cu mare atentie, sa nu se topeasca (eventual se pot rasuci, sau coace in 2 etape, intre care se racesc putin, pentru a evita topirea cascavalului).

10. Se scoate tava cu bomboane aperitiv din cuptor si se lasa dau la rece, pentru a-si pastra forma.

11. Se desface sfoara fiecarei bomboane cu mare grija si se aseaza frumos in paltou. Se pot servi imediat, sau pot fi lasate “in asteptare” pana in momentul servirii.