Ardei in saramura

Se aleg ardei frumosi si sanatosi, se spala, se curata de cotoare.

Se umple un ardei cu sare si se goleste sarea dintr-un ardei in altul fara sa-i scuturam pentru a ramane sare pe peretii ardeiuluI .Procedam la fel  cu toti ardeii  .

In fiecare arddei se pune o bucatica de hrean .

Spalam borcane de 800 de grame , sunt cele mai potrivite pentru o mancare .

Asezam ardeii cat mai inghesuiti in borcan si din loc in loc punem radacini de hrean .

Facem  o solutie de apa cu sare (100 grame sare la 1 litru de  apa)     amestecam sa se dizolve bine sarea si turnam peste ardei .

Punem  deasupra ardeilor 2 radacini de hran  si capsam borcanele, le asezam in camara, cu o zi inainte sa-i gatim ii punem la desarat .

Pofta buna !!!