euromy
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 13.04.2016
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pui cacciatora sau pui in stil vanatoresc
Bucatile de carne se spala bine apoi se lasa sa se scurga bine de apa. Uleiul se pune la incins intr-o cratita. Se pun bucatile de carne si se lasa sa se caleasca cate 5 minute pe fiecare parte. Ceapa se curata si se taie marunt. La fel si morcovul, se curata si se taie in cubulete mici....
Desert chec ciocolatos
Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma cu jumatate din zahar, galbenusurile le mixam cu restul de zahar si adaugam laptele, apoi uleiul. Mixam bine. Adaugam compozitia de galbenusuri peste albusuri si incorporam cu o paleta. Adaugam treptat faina, praful de copt si cacao...
Cartofi aromati
Spalam bine cartofii si-i taiem felii, avand grija sa nu-i taiem de tot. Punem intre felii cate un catel de usturoi (in felul acesta se va pastra si distanta intre felii), condimentam cu sare, piper, boia iute, ornam cu cateva fire de rozmarin. Tapetam o tava cu hartie de copt,...
Pulpe de pui cu lamaie la cuptor
Se condimenteaza pulpele pe ambele parti cu condimentele Delikat si sare si piper dupa gust. Pulpele se prajesc in unt si ulei masline pe ambele parti pana se rumenesc. Se adauga vinul alb si se lasa putin sa scada. Se opreste focul. Se adauga in tigaie usturoiul curatat, rosiile cherry,...
Caltabos
Carnea de porc se spala si se da prin masina de tocat. Orezul se spala in 2-3 ape si se pune peste carne. Ceapa se curata de foi, se spala, se toaca si se pune alaturi de carne si orez, impreuna cu ouale, bulionul, putina sare, piper si cimbru si se amesteca totul. Se ia un mat, se sufla in...
Bors de sfecla rosie
Se pune sfecla rosie la fiert. Ceapa se pune la calit ( inmuiat) in ulei. Peste ceapa adaugam radacinoasele taiate marunt, lasam 5-7 minute pe foc , amestecam si adugam: ardeii tocati, sarea, piperul si boiaua de ardei. Dupa ce a fiert sfecla rosie se curata si se da pe...
Bradut din turta dulce
Topesti mierea si untul la microunde. Cat lichidul este cald, adaugi zaharul si amesteci pana se omogenizeaza si zaharul este topit complet. Lasi sa se racoreasca, apoi adaugi ouale batute usor. Adaugi faina si condimentele si incepi sa amesteci cu o lingura de lemn. Pui...
Humus cu avocado
Pentru ca nu am folosit o conserva, timpul de preparare a fost mai lung. Am pus de seara pana dimineata nautul la inmuiat in apa calduta. Am scurs apa in care a stat peste noapte, am pus apa curata si l-am fiert pana a devenit moale (se zdrobeste usor intre 2 degete). In vasul unui robot de...
Ciorba de gulioare umplute cu piept de curcan
Curatati si spalati morcovul si ceapa . Aceste se taie rondele si se soteaza usor in ulei de floarea soarelui. Turnati deasupra 2 l apa . Sarati si puneti la fiert . Introduceti in oala crenguta de cimbru uscat pentru aroma , care la sfarsitul fierberii se arunca ....
Snitel de pui cu piure de legume
Pune la fiert in apa cu putina sare legumele pentru piure: 2 cartofi taiati cubulete, 1 morcov taiat rondele si cand sunt aproape gata pune si cateva buchetele de broccoli. Poti folosi pentru piure ce legume preferi. Scurge apoi apa, adauga untul, sare dupa gust si paseaza bine legumele....
Chec alb cu lamaie
Se bat albusurile cu un praf de sare pana devin dense. Se adauga zaharul si zaharul vanilat si se mixeaza pana devine lucioasa. Se adauga uleiul, zeama si coaja rasa de lamaie si se omogenizeaza. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se omogenizeaza. Se tapeteaza o forma de...
Chiftele de legume de post cu cartofi wedges la cuptor
Da pe razatoarea cu ochiuri mici dovlecelul, cartofii, morcovul si usturoiul. Pune-le intr-o sita si lasa-le sa se scurga. Preseaza-le putin sa elimini excesul de lichid. Toaca ceapa si ardeiul gras in cuburi mici si amesteca toate legumele intr-un bol...
Luscos ardelenesc
Se scot coastele, iar carnea macra se taie cuburi. Se pune carnea la fiert impreuna cu crengutele de cimbru uscat. Se ia spuma de pe deasupra, care se formeaza de la carne. Ceapa se curata de foi, se spala si se toaca. Morcovul se curata de coaja, se spala si se taie...
Desert gogosi de post
Intr-un vas, amestecam faina cu zaharul, sare, coaja de portocala. Facem o gaura, adaugam drojdia dizolvata in putina apa, adaugam treptat apa (la temperatura camerei), pana rezulta un aluat omogen si usor lipicios. La final, framantam aluatul cu ulei, pana ce nu se mai lipeste de...
Coaste si cartofi la cuptor
Cu un servetel absorbant stergem carnea pentru a indeparta orice exces de umiditate, apoi o pudram cu sare, piper, paprika si usturoiul tocat in asa fel incat toata suprafata sa fie condimentata. O punem intr-un castron si o dam la frigider pana a doua zi. Dupa cele 24 de ore, amestecam uleiul...
Prajitura cu dovleac
Punem dovleascul ras pe razatoarea mare, cu zaharul ,intr-o oala pe foc si fierbem cam 20-30 de minute, pana se moaie. Cand incepe sa se moaie adaugam scortisoara si mai lasam 5 minute pe foc. Este indicat sa mestecati in oala cat de des puteti pentru a nu se lipi. Sunt mai multe soiuri de...
Pui la cuptor si varza calita
Carnea de pui am asezat-o pe hartie de copt, am presarat condimentele si am invelit-o foarte bine. Am asezat-o in tava am adaugat 1 cana de apa si am introdus tava in cuptor la 200 grade Celsius. Am verificat din timp in timp si am mai adaugat putina apa. Cand a fost facuta carnea am desfacut...
Gratin de conopida
Se decface conopida buchetele mici si se fierbe(eu le fierb pe aburi). Se unge bine un vas cu unt se presara pesmet foarte fin se pun buchetele de conopida se condimeteaza cu sare si piper.Se bat ouale cu un praf de sare se pune 150 smantana se amesteca bine dupa care se pun 2 linguri de faina...
Desert placinte rulate cu dovleac turcesc
Dovleacul curatat de coaja si seminte se da pe razatoarea cea mare a robotului de bucatarie. Se pune la foc intr-un tuciulet impreuna cu zaharul si zaharul vanilinat. Dupa ce s-a inmuiat bine si s-a evaporat zeama lasata de el initial, se ia tuciuletul de pe foc, iar dovleacul se amesteca cu...
Desert baclava turceasca cu nuca
Pune intr-o oala: 500 ml apa cu 650 g zahar si lasa sa fiarba pana devine un sirop lichid. Opreste focul si pune apoi 2 linguri de suc de lamaie si apa de trandafiri. Lasa-l sa se raceasca. Unge o tava de cuptor cu ulei de floarea soarelui. Pune untul la topit, se poate direct pe foc,...