Catalina L
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 11.02.2015
RETETE963
PRIETENI126
RetetePostari recente
publicat la 05.11.2022
Reteta de cheesecake cu branza si prune
publicat la 05.11.2022
Reteta de hrean ras la borcan cu otet pentru iarna
publicat la 05.11.2022
Reteta de Necci, clatite toscane cu faina de castane
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Îmbracă-te frumos (cearşaful bordo se potriveşte de minune cu broşa aia mare, neagră), pune-ţi pe cap cununa de frunze de dafin (găseşti o pungă plină în bucătărie ) şi şlapii cu blăniţă în picioare. Eşti gata? Acum ieşi pe balcon şi salută-ţi supuşii!
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Orez cu lapte, stafide si rom
Se marinează stafidele cu romul cel puțin 1 oră. Se taie pastaia de vanilie in jumatate pe lungime cu un cuțit și se scot semintele cu ajutotul unui cutit. Se toarna laptele intr-o cratita, se adauga zaharul, semintele de vanilie si pastaia tăiată. Se aduce la fierbere , apoi se...
Coaste - Ribs de Porc cu miere la cuptor
Amestecati mierea cu sosul de soia, uleiul, piperul si boia de ardei. Ungeti bine coastele de porc cu aceasta marinada. Presarati deasupra cimbru uscat. Puneti carnea pe o folie de aluminiu intr-o tava - si dati la cuptor, la 180 de grade pentru 50 de minute. Trebuie sa fie acoperita...
Musaca balcanica
Fierbeti cartofii intregi în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 30 de minute. Se spala si se taie vinetele în felii nu prea groase. Se pune sare si si piper si se prăjeșc într-o tigaie cu un pic de ulei de masline. Se scot pe hârtie...
Rulada de pui cu mozzarella
Pregatim untul de usturoi. Curatati usturoiul. Mixati usturoiul cu untul si patrunjelul. Puneti un pic de sare . Dati la rece. Pieptul de pui se taie cu un cutit pe toata lungimea pentru a obtine o felie subtire. Se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat. Se pune deasupra...
Tarta-placinta tropeziana
Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, un pic de lapte caldut, o lingura de zahar si 2 linguri de faina. Lasam sa-si dubleze volumul . In castronul unde formam aluatul punem faina, maiaua, zaharul, oul, sarea si apa de flori de portocale. Amestecati si incorporati laptele...
Pui cu chips
Spalati si taiati carnea in bucati. Preparati marinata. Amestecati sosul de soia cu ketchup si cu sare si piper. Puneti puiul la marinat in sosul pregatit. Amestecaţi bine si lasati la frigider 30 de minute. Ecrazati chipsurile marunt. Rulati bucatile de pui in chpsuri si...
Chec cu iaurt si floare surpriza in ciocolata
Incalziti cuptorul la 200°C. Topiti la microunde untul si Nutella- 1 minut la 800 W. Adaugati 90 gr de zahar, 40 gr de faina si treptat 3 oua. Amestecati bine si varsati compozitia intr-o forma de tarta unsa. Coaceti timp de 10 - 12 minute. Lasati sa se raceasca, demulati...
Foi de brick tunisiene
Se spală prazul și se taie marunt. Rumeniti prazul într-o tigaie cu un pic de ulei de măsline. Lasati sa se raceasca. Fierbeti cartofii cu tot cu coaja in apa cu sare. Cand sunt fierti treceti-i prin apa rece pentru a-i decoji mai repede. Indepartati coaja...
Paini hot dog de casa
Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, 2-3 linguri de lapte si 2 linguri de faina. Lasam sa-si dubleze volumul. In castronul unde formam aluatul punem faina,oul, zaharul, maiaua si sarea. Amestecam totul bine. Turnam laptele si apa calduta pana se incorporeaza tot. La...
Aluat foietaj rapid
Taiati untul rece in cuburi mici. Puneti toate ingredientele in bolul robotului. Se amestecă până când se formează un aluat- maxim 5 minute. Este important ca bucatile de unt sa nu fie incorporate complet in aluat, deci nu amestecati prea mult. Inveliți aluatul...
Mini tarte cu lamaie si bezea
Se prepară Lemon Curd-ul: Într-un castron, se bat ouale cu zaharul. Se adauga coaja, sucul de lamaie si amidonul diluat în puțină apă. Se toarnă amestecul obtinut intr-o cratiță, Se fierbe la foc mic pana se ingroasa- aproximativ 5 minute.Atentie crema se atașează...
Inghetata cu piersici
Spalati piersicile, scoateti simburii si le taiati bucatele. Intr-o tigaie puneti 4 linguri de zahar si faceti un caramel colorat. Adaugati fructele taiate si le gatiti la foc potrivit timp de 5 minute. Lasati sa se raceasca. Mixam smantana intai usor, apoi la viteza mai mare cat sa se...
Bomboane Rochers cu nuca de cocos si ciocolata
Se amesteca nuca de cocos , zahărul , vanilia și ouăle. Rezervati o jumatate de ora. Se incalzeste cuptorul la 180 °. Umplem formele in silicon cu compozitia cu cocos si dam la cuptor timp de 15 minute. Se scot din cuptor , se demuleaza si se pun la racit pe un grill. Spalam...
Chec sărat aromat cu ierburi
Puneti la prajit baconul taiat bucatele într -o tigaie fără grăsime . Bateti ouale cu piper, iaurt si ulei . Apoi se adaugă treptat făina, praful de copt și nucile. Ungeti o forma de chec. Se taie avocado și roșia in felii . Se pun feliile...
Cremsnit croat/sloven - Kremšnita
Crema: Se separă gălbenușurile de ou de albusuri. Se bat albusurile spuma pana se tin bine încorporănd treptat 60 g de zahăr. Se rezerva la rece. Puneti la-ncalzit 50 cl de lapte. Intr-un bol se amesteca cu un tel 5cl de lapte cu faina , gălbenușurile de ou,...
Salata de sfecla cu mango si Salakis
Pregatim sosul vinaigrette : amestecam otetul, mustarul, sarea si piperul. La urma adaugam uleiul si frecam bine pana se obtine o crema subtire. Taiati sfecla si fructul mango in felii subtiri. Taiati branza in cuburi (a mea era deja taiata). Spalati salata. Taiati salata bucati...
Pilaf de orez cu pui si creveti - Jambalaya
Se îndepărtează pielea și se taie chorizo în felii subțiri. Se curata si se toaca fin ceapa si cateii de usturoi. Se pun la-ncalzit 2 linguri de ulei. Se adaugă curry-ul si boia de ardei in ulei și se prăjesc impreuna. Se adaugă orezul și se coloreaza...
Cirese inrobate in ciocolata alba
Se spală cireșele și se lasa sa se usuce. Puneti pe o tava o foaie de copt. Topiti ciocolata in cuptorul cu microunde sau la bain-marie. Dati ciresele de 2-3 ori prin ciocolata alba si le puneti pe hartia de copt. Presarati sau puneti perle de zahar peste ciocolata cat este...
Pastrama din muschiulet de porc
Carnea se va macera in 2 etape . Prima marinada: Intr-un bol se pun zaharul, usturoiul zdrobit, sarea si frunzele de dafin Adaugati 2 pahare de apa, amestecati bine pana se dizolva sarea si zaharul. Muschiuletul de porc se spala boine si se pune int-o cratita cu capac. Turnati...
Bavarois cu avocado
Batem 25 cl de smantana lichida cu 3 linguri de zahar, pliculetul de zahar vanilat si pliculetul de Chantifix pana obtinem o frisca care se tine bine. Rezervati la frigider. Curatati si ecrazati avocadoul cu ajutorul unei furculite. Puneti deasupra sucul de lamaie, 20 g de zahar si...
Muffins crocante in foi de brick
Se incalzeste cuptorul la 180 °C. Se curata si se toaca ceapa marunt. Într-o tigaie, punem la prajit baconul, adaugam ceapa tocata si revenim totul timp de 8-10 minute. Se adauga smantana, piperul, se amestecă bine și se rezerva. Intre timp, se taie...
Pui Tandoori
Se prepară marinata: Curăţaţi usturoiul şi ghimbirul şi pisaţi-le mărunt. Amestecaţi condimentele cu iaurtul, zeama de lămâie, usturoiul, ghimbirul, sarea si uleiul. Taiati pulpele de pui in 2 sau 4. Puneti puiul la marinat in sosul pregatit. Amestecaţi bine astfel...
Salata de fructe în jeleu
Se înmoaie gelatina intr-un bol cu apa rece (ideal 15-20 minute inainte). Se spala capsunile si se taie fellii subtiri. Se spala lamaia si se taie rondele subtiri. Se scurge conserva de mangostan si se pune la fiert cu zaharul. Cand incepe sa fiarba, se ia de pe foc si se adauga...
Salata de vinete greceasca
Cuptorul se preincalzeste la 200°C. Vinetele se inteapa, de cateva ori cu furculita, inainte de a le introduce la cuptor. Se pun pe o tava si se lasa timp de 45-50 de minute. Se intorc din cand in cand sa se rumeneasca pe toate fetele. Se scot din cuptor,se curata de coaja si se...
Vafe- Gaufres sarate cu broccoli
Fierbeti buchetelele de broccoli in apa sarata aproximativ 15 minute. Lasati sa se răcească un pic si reduceti in piure cu ajutorul unei furculite. Se dizolvă drojdia în laptele caldut și reservati timp de 10 minute. Se amesteca faina cu oul si sarea. Adaugati treptat...
Pudding englezesc
Puneti la-nmuiat in laptele caldut cozonacul taiat bucatele. Amestecati bine cu ajutorul robotului sau ecrazati cu o furculita. Adaugati ouale batute in omleta, zaharurile, stafidele, nucile, rahatul taiat bucatele, si fulgii de ciocolata. Amestecati totul bine si depuneti intr-un vas...
Pastel de Pollo -Gratin de pui argentinien
Fierbeti cartofii în apă cu sare. Se lasa sa raceasca un pic, se curata de coaja si se taie felii. Intre timp, puneti la prajit piepturile de pui intregi intr-o tigaie fierbinte cu un pic de ulei. Se curata si se taie marunt ceapa. Taiem ardeiul...
Budinca de gris cu mere si stafide
Se pune la fiert laptele cu vanilia si zaharul. Cand fierbe adaugati grisul in ploaie si amestecati cu un tel pana cand compozitia se ingroasa. Luati de pe foc si adaugati stafidele,romul si amestecati. Curatati marul si taiati-l felii. Intr-o tigaie incalziti 3 linguri de zahar la...
Covrigi Bretzel in forma de Iepurasi
Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, 2-3 linguri de lapte si 2 linguri de faina. Lasam sa-si dubleze volumul . In castronul unde formam aluatul punem faina,untul moale, maiaua si sarea. Amestecam totul bine. Turnam laptele si apa calduta pana se incorporeaza tot. Framantam...
Creveti cu sos satay
Curatam creveții, lăsând doar coada. Curatati legumele. Tocam marunt usturoiul și ghimbirul. Taiati ceapa marunt si taiati morcovul lamele. Într-un wok (tigaie), se încălzește uleiul și se prăjește usturoiul și ghimbirul. Se adauga ceapa si morcovul si se...