Catalina L
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 11.02.2015
RETETE963
PRIETENI126
RetetePostari recente
publicat la 05.11.2022
Reteta de cheesecake cu branza si prune
publicat la 05.11.2022
Reteta de hrean ras la borcan cu otet pentru iarna
publicat la 05.11.2022
Reteta de Necci, clatite toscane cu faina de castane
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Iti vei petrece si ziua asta corectand bietii imperfecti care te inconjoara.
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salata cu sardine si avocado
Spalati legumele, scurgeti foile de salata, taiati ardeiul in lamele. Preparati sosul vinaigrette (amestecati uleiul, otetul, mustarul cu un pic de sare si piper). Scoateti sardinele din conserva, indepartati uleiul lor si osul principal. Curati avocado-ul, taiati-l in 2, scoateti...
Dovlecei sotati cu branza ricotta sarata
Incalziti uleiul intr-o tigaie si puneti paprika si sosul cu patrunjel . Adaugati dovleceii, amestecati si sotati-i timp de 10 minute, intorcandu-i din timp in timp. Puneti rosiile date pe razatoare si presarati oregano. Dati un tur de piper, puneti un pic de sare si gatiti la foc...
Vinete rotunde umplute
Spalati legumele. Taiati capatul cu coada al vinetelor si goliti-le de pulpa cu o lingurita. Tocati pulpa marunt, sarati si puneti-o la scurs, sa lase apa. Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul. Rumeniti-le in uleiul incalzit , adaugati carnea si gatiti-le timp de 5 minute....
Carne de vita sotata in stil mongolez
Puneti intr-un castron toate ingredientele de la marinata cu carnea, amestecati si dati la rece cel putin 30 de minute. Incalziti 1 lingura de ulei intr-o tigaie mare sau un wok si sotati carnea de vita cu marinata pana este pe jumatate gatita. Puneti piper, scoateti si lasati deoparte....
Desert pana cotta cu lapte si capsuni
Spalati si curatati capsunile. Taiati-le in 4, amestecati-le cu 2 linguri de zahar si dati la rece. Puneti foile de gelatina la hidratat in apa rece. Intr-o oala adanca puneti la fiert laptele cu cele 60 g de zahar. Amestecati si cand ajunge la fierbere luati de pe foc. Adaugati...
Desert sarlota pariziana cu zmeura - Reteta 600
Hidratati bine gelatina intr-un bol cu apa rece timp de 10 minute. Se pun pe foc 200 g de zmeura cu zaharul si se incalzeste pana cand tot zaharul este diluat. Se scurge bine gelatina si se amesteca cu zmeura calda luata de pe foc pana se topeste. Se lasa sa se raceasca si se...
Cocktail Demi-peche
Pregatiti-l direct in paharul de servit. Puneti cuburile de gheata, siropul de piersici si varsati berea. Amestecati usor. Pueti decora cu foi de menta. Serviti !
Mini pizza de vinete si dovlecei
Spalati legumele si incalziti cuptorul la 180°C Taiati vanata si dovlecelul in felii subtiri. Ungeti-le cu ulei pe ambele parti si puneti-le pe o tava acoperita cu hartie de copt. Sarati si presarati cu sare si cu oregano. Puneti deasupra sosul de rosii si dati la...
Aperitiv oua in aluat de pizza la cuptor
Incalziti cuptorul la 220 °C. Amestecati braza rasa cu smantana, puneti piper (si sare daca branza nu este sarata). Asezati aluatul in forma ovala de 25 cm. Formati o barca, ridicati marginile si sudati capetele. Puneti umplutura cu branza in centru. Dati la cuptor timp de 12...
Compot de prune galbene
Spalati prunele. Scoateti samburii si puneti-le intr-un vas adanc. Acoperiti-le cu zahar, adaugati vanilia. Puneti pe foc si gatiti la foc potrivit timp de 20 minute. Amestecati de cateva ori. Lasati sa se raceasca si pastrati in borcane la frigider. Daca faceti o cantitate mai...
Pastai galbene cu smantana
Intr-o oala adanca puneti la fiert o cantitate mare de apa cu sare. Adaugati pastaile spalate si curatate. Fierbeti la foc potrivit timp de 15 minute. Scurgeti-le si puneti-le sub un jet de apa rece. Intr-o tigaie adanca puneti la prajit ceapa taiata marunt si usturoiul tocat in...
Ciorba de varza proaspata cu smantana si carnat afumat
Varza se taie fideluta. Ceapa se curata si se taie marunt. Carnatul se taie rondele si se pune la prajit intr-o oala adanca, in uleiul incalzit impreuna cu pudra de paprika. Se adauga ceapa si se calesc impreuna. Se pune apoi varza si se gateste pana se inmoaie putin varza. ...
Marinata/Sos Chermoula cu patrunjel
Puneti toate ingredientele cu exceptia uleiului intr-un mixer. Adaugati treptat uleiul si mixati pana obtineti un amestec omogen. Turnati intr-un castron si asezonati - puteti adauga inca zeama de lamaie sau otet. Marinata este gata, o puteti folosi imediat sau conserva intr-un borcan la...
Tajina de dorada
Curatati si spalati legumele. Ungeti bine pestele cu o lingura de sos chermoula (reteta aici ). Taiati linii pe pielea pestelui pentru ca sosul sa patrunda bine. Lasati sa marineze timp de 30 de minute. Puneti pe fundul vasului rondele de rosii, de ceapa si ardei rosu. Puneti...
Desert prajitura "pouding chômeur" (Canada)
Intr-o oala mica puneti smantana cu zaharul brun, aduceti la fierbere si topiti zaharul. Luati de pe foc si dati deoparte. Incalziti cuptorul la 180°C. Intr-un castron sau in bolul robotului frecati untul cu zaharul. Adaugati oul si amestecati bine. Puneti treptat...
Supa crema de fasole proaspata fava
Curatati fasolea. Punet-o la fiert 2 minute in apa cu sare. Scurgeti, raciti sub apa rece si indepartati coaja. Incalziti uleiul intr-o oala adanca. Puneti piperul si sunca afumata. Rumeniti pe ambele parti. Adaugati ceapa curatata si tocata marunt. Rumeniti impreuna cateva minute....
Vinata evantai-acordeon la cuptor
Spalati legumele. Taiati ceapa si rosia in rondele. Taiati ardeiul in lamele. Cu un cutit ascutit taiati vanata in 6-8 lamele fara sa ajungeti cu cutitul pana la cotor. Apasati vanata, se va deschide in evantai. Presarati cu sare si ungeti cu ulei feliile de vanata. Taiati branza...
Peste alb si creveti cu sos soia
Curatati cartofii, taiati-i in 2 si puneti-i la fiert in apa cu sare. Se curata morcovul si se taie în tagliatelle subțiri, cu ajutorul unui cuțit de curățat. Tocati marunt ghimbirul si usturoiul curatat. Sautati gimbirul si usturoiul intr-o tigaie in uleiul cald. Taiati...
Muschiulet de porc cu curry verde
Curatati cateii de usturoi. Tocati marunt usturoiul si ghimbirul. Intr-o oala adanca incalziti uleiul. Puneti usturoiul si ghimbirul si muschiuletul de porc intreg. Rumeniti carnea 10 minute pe toate partile. Taiati ardeiul in bucatele. Adaugati pasta de curry, apa, laptele de cocos,...
Desert placinta cu zahar
Intr-un castron adanc sau in bolul robotului puneti faina (450 g) + sarea +zaharul + drojdia uscata. Amestecati. Adaugati ouale pe rand, apa calduta si untul moale taiat bucatele. Amestecati si framantati pana cand aluatul se desprinde de pereti si nu mai este lipicios. Am adaugat...
Aperitiv fritata/ Omleta cu asparagus si trufa neagra
Curatati sparanghelul cu un cutit econom (lasati varful) si taiati baza. Fierbeti-l 5-8 minute in apa fierbinte cu sare (depinde de grosimea lor). Taiati ceapa salota marunt si rumeniti-o in uleiul incins, intr-o tigaie mica. Bateti bine ouale cu un pic de lapte, adaugati sare si piper....
Ravioli proaspete cu sos de branza roquefort si nuci
Curatati si taiati ciupercile felii. Sotati-le intr-o tigaie in 15 g de unt, timp de 8 minute. Curatati si tocati marunt, ceapa salota. Prajiti-o in 15 g de unt fara s-o colorati, turnati vinul, adaugati pudra de vitel si lasati sa scada 2-3 minute. Incorporati apoi smantana....
Kashmiri Chai, ceai roz indian
Turnati 2 cani de apa intr-o oala adanca. Scoateti semintele de cardamom din capsule. Puneti in apa semintele de cardamom si ceaiul verde. Adaugati varful de baking powder (praf de copt sau bicarbonat de sodiu) si lasati sa fiarba timp de 20 de minute. Apa trebuie sa scada de...
Desert rulada de ciocolata cu frisca, tonka si zmeura
Preparam biscuitul : Incalziti cuptorul la180° C. Bateti spuma 2 albusuri cu un varf de sare si 20 g de zahar. Bateti (amestecati cu un mixer) oul intreg, cele 2 galbenusuri si 70 g de zahar pana isi vor tripla volumul. Adaugati faina si cacaua cernute, amestecati si incorporati...
Desert prajitura cu iaurt, cacao si capsuni
Incalziti cuptorul la 180°C. Bateti albusurile spuma cu un varf de sare. Intr-un castron sau in bolul robotului, amestecati bine galbenusurile cu zaharul si vanilia. Incorporati iaurtul, adaugati faina amestecata cu praful de copt. Adaugati cacaua si uleiul. Amestecati bine...
Ravioli proaspete cu sos cremos si curry verde
Se curata morcovul si se taie în tagliatelle subțiri, cu ajutorul unui cuțit de curățat. Tocati marunt ghimbirul. Sotati gimbirul si morcovii intr-o tigaie in 15 g de unt, timp de 5 minute. Puneti piper, atentie la sare, pasta de curry si parmezanul sunt sarate. Incorporati...
Tocana de iepure cu prune uscate si bere
Taiati carnea in bucati potrivite. Curatati si spalati ceapa (partea verde am folosit-o in crochetele de cartofi). Intr-o oala mica puneti prunele si stafidele, adaugati coniacul si puneti pe foc. Cand incepe sa fiarba, luati de pe foc si flambati - atentie! Rezervati si lasati sa...
Peste alb cu sos de rosii la cuptor - reteta portugheza
Incalziti cuptorul la 180°C. Puneti pestele intr-o tava pentru cuptor. Condimentati cu sare si piper. Depuneti deasupra sosul de rosii. Curatati ceapa si usturoiul si tocati-le marunt. Puneti-le peste sosul de rosii. Decorati cu lamele de ardei rosu. Turnati vinul...
Parjoale rusesti - Kotlietky
Puneti la inmuiat paine intr-un pic de lapte. Mixati ceapa curatata si taiata, cu usturoiul, patrunjel si marar dupa gust, Intr-un castron amestecati carnea tocata cu oul intreg si legumele mixate. Puneti sare si piper. Intr-o farfurie intinsa varsati un pic de pesmet fin....
Fish and Chips englez
Amestecati faina cu un varf de sare si incorporati treptat berea. Puneti galbenusul si apoi incorporati albusul batut spuma. Spalati pestele, uscati-l cu un prosop. Taiati pestele bucati, puneti sare si piper si dati-l usor prin faina. Intr-o tigaie sau friteoză puneti uleiul...