Retete traditionale de bucateria italiana
Brânză mozzarella: alba şi gustoasa
un cadou din ţara de soare Este un produs lactat cel mai bine vândut... articol complet
Mussaka' Napolitană
Versiunea napolitană a musacalei grecesti.. Ingrediente pentru 4 persoane: 2 kg de vinete... articol complet
Baba'
Ingrediente: pentru aluat: 500 g făină americana (Manitoba), 50 g de zahăr, 150 g unt,... articol complet
Calamari umpluti
Ingrediente pentru 4 persoane 4 calamar mediu 200 g miez de paine 100... articol complet
Supa de midii, scoici şi caracatita
Ingrediente pentru 4 persoane: 1 caracatita din aproximativ 1 kg... articol complet
Salata de fenicul cu portoca
2 feniculi 3 sau 4 portocale 2 linguri de stafide ulei extravirgin de masline... articol complet
Fructe confiate
Coaja de portocale si lămâi Primul lucru pentru a face coji... articol complet
Miel ţăranesc
Ingrediente pentru 4 persone: 1 kg de pulpa superiora de miel 6 linguri de ulei... articol complet
Ied cu ciuperci Pleurotus şi miez de pâine cu pecorino
Ingrediente pentru 4 persoane: 1 kg de cotlet de ied 300 g de ciuperci pleurotus... articol complet
Omleta cu cartofi
Ingrediente pentru 4 persoane: 8 ouă 400 g cartofi 50 g parmezan... articol complet
Spaghete carbonara
Ingrediente: pentru 4 persone 400 g spaghete 2 ou intregi si 2 gălbenuşuri ... articol complet
Calamari cu cartofi
Ingrediente pentru 4 persoane: 8oo gr. de calamari 1... articol complet
Caracatita napoletană
“o purp affugat” Ingrediente 4 persone: 1,2 kg caracatita 0,1dl ulei... articol complet
Pastiera Napoletană
Pentru 12 persoane (forma de tort de 26/28 cm) Ingrediente:... articol complet
Porumbel de Paşti de casa
Colomba Pasquale Ingrediente: 350 g făină de tip 0 30 g praf de... articol complet
Tehnica de gătit 3
Prăjirea Se numeste PUNCTUL DE FUM, temperatura la ... articol complet
Zupă englezeasca
Zuppa Inglese Ingrediente: 1 litru de lapte, 8 gălbenuşuri... articol complet
Cum să curăţaţi caracatiţei
Curăţarea caracatiţei este diferită decât cea a peştilor.Incepand cu pozitionarea... articol complet
Cum să curăţaţi seppia
Punete seppia pe un tocator. Cu un cutit ascutit... articol complet
)
