Retete traditionale de bucateria italiana
Ceafa de porc la cuptor cu mere
Ingrediente pentru 4 persoane:1 kg de ceafa de porc intreg, fara os4 cătei de usturoi2 mere... articol complet
Cotlet de porc la cuptor cu vin rosu
Ingrediente pentru 4 persoane:800 g de cotlet de porc intreg, fara os8 linguri de ulei... articol complet
Somon cu vin alb
Ingrediente pentru 4 persoane:4 felii de somon proaspăt½ legatura de pătrunjelulei de măsline... articol complet
Covrigei cu vin alb
ingrediente:125 g zahăr125 g vin alb sau rosu ( sec sau aromat tip muscat Otonel)125 g ulei de... articol complet
Vinete la ‘scarpone’
Ingrediente pentre 4 persone;2 vinete mari250 g roşii proaspete 2 catei de usturoi 100 g... articol complet
Omeleta cu flori de dovlecei
Ingrediente pentru 6 persoane:6 ouă300 g flori de dovlecei100 g de Grana Padano100 g de urda... articol complet
Vinete la ciupercute
Ingrediente pentru 4 persoane500 g vinete400 g. de rosii decojiteulei pentru prajitardei... articol complet
Vinete crud in ulei
Ingrediente: vinete de tip lung, sare de mare fina, oregano, usturoi, ardei iute, ulei... articol complet
Cum se sterilizează alimentele
Când se face pregătirea pentru a efectua sterilizare in recipienti de sticla trebuie ca... articol complet
Suc de afine
Ingrediente:500 ml de apă120 g de zahăr500 g de afineMod de preparareSe prepară un sirop... articol complet
Gem de caise
Ingrediente:1,150 kg caise coapte, dar încă ferme(trebuie să se fie 1 kg net de fructe fara... articol complet
Chiftelute de vinete
Ingrediente pentru 4 persoane1 kg de vinete1 ouă1 felie de pâine veche100 g Pecorino Romano... articol complet
Mousse de caise
Pentru 8 persoane400 g caise, foarte coapte şi parfumate (greutate netă curatate), 400 g de... articol complet
Covrigi cu untura si piper
Ingrediente:500 g de faina0,250 l apa150 g de untura1 cub de 25 g de drojdie50 g de migdale cu... articol complet
Cum se recunosc produsele DOPsau IGP real da Fals.
Alimente italiene falsificate ... articol complet
Rosii umplute cu ton
Ingrediente pentru 4 persoane:4 roşii roşii cărnoase 2 cutii de ton în ulei, 160 gr.1 lingura... articol complet
Brânzeturi tipice italiene H-V
Maccagno DOPEste produsa în Piemont, în Valea Sesia şi în văile din Biellese. Numele său... articol complet
Brânzeturi tipice italiene A-F
Produsele DOP si produsele IGP; care este diferenţa? Produsele DOP si IGP sunt identificate... articol complet
ŞTIŢI DESPRE PIPER?
Piper: alb, verde, negru Piperul sunt fructele unei planta (piperacea) tipica din... articol complet
Bucătăria regională italiena
Bucătăria italiană regională se distinge prin utilizarea unor metode de preparare,... articol complet
)
