Rita cea frumoasa si priceputa, autoarea blogului Culinary Rainbow, ne impartaseste cu drag, experientele sale cu aparatul de vidat FoodSaver:
Moliile din alimente ne pot da de furcă și ne pot altera serios starea de sănătate atunci când își fac apariția prin cămara sau bucătăria noastră.
Le-am găsit odată printre nucile din sacul de iută. A trebuit să le arunc. Am încercat să țin miezul de nucă și în frigider, însă acolo mucegăiau după un timp. Ba alte ori râncezea.
La piață, nuca este foarte scumpă, iar dacă intenționăm să o cumpărăm de la supermarket prețul crește și de două, trei ori.
Câteva fire de lavandă, curățenia riguroasă și păstrarea în vid a principalelor alimente care le ademenesc este una dintre cele mai sigure și eficiente măsuri care le poate ține la distanță.
Azi am să vă povestesc despre FoodSaver, un aparat pentru vidat indispensabil din orice bucătărie.
Mi-am dorit de multă vreme un astfel de aparat, însă din diverse motive, am tot amânat achiziționarea lui. Și rău am făcut! FoodSaver îmi crează un confort de nota 10*. Are multe utilități, dar despre celelalte am să vă povestesc în articolele viitoare.
Este bine știut faptul că vidul reprezintă un spațiu care nu conține aer sau alte gaze, astfel ca dezvoltarea microorganismelor în aceste spații este masiv stopată. Ne putem bucura, așadar, de alimente proaspete și de mai bună calitate, timp de până la 5 ori mai mult decât în cazul depozitării clasice.
Aparatul de vidat FoodSaver vine în dotare cu diverse accesorii si știți ce este și mai minunat la aceste accesorii? Nu conțin BPA (Bisfenol A), un compus sintetic suspectat de anomalii congenitale, pubertate precoce și anumite tipuri de cancer.
De asemenea, este foarte ușor de depozitat, design-ul său permițând si depozitarea verticală. Și rolele de vidare au locul lor, în interiorul aparatului, unde au un spațiu bine proporționat și care oferă o manevrare facilă și tăiere sigură cu ajutorul cutter-ului inclus. Dispune și de o tăviță de picurare detașabilă, foarte utilă atunci când vidăm preparate umede.
Pungile sunt reutilizabile, de aceea când folosim rola este bine să tăiem o pungă mai mare, care să ne permită vidarea și sigilarea atunci când urmează să depozităm în ea un alt produs.
Vidarea propriu-zisă se realizează extrem de simplu, deoarece aparatul videază și sigilează automat punga. E nevoie doar de apăsarea unui singur buton.
Am așezat miezul de nucă în pungi potrivite pentru cantitățile pregătite.
)
