Se zice ca :
Ouale proaspete sunt mai gustoase . Fals!
Nutritionistii au constatat,dupa teste efectuate pe 3000 de persoane,ca majoritatea au considerat ouale vechi de peste o saptamana mai gustoase decat cele proaspat luate din cuibar.Explicatia:gustul si aroma oualor devin mai puternice dupa 7-8 zile de cand au fost ouate.
Laptele intareste oasele.
Doar pe jumatate adevarat,fiindca functioneaza doar la copii.Caci pe femeile mature,de exemplu,consumul regulat de lapte nu le fereste de osteoporoza,rarefierea patologica a oaselor care se accentueaza mai ales dupa menopauza.
Spanacul contine mult fier. Fals!
Mancarea preferata a lui Popeye nu contine 35 mg de fier pe kg,ci doar 3,5 mg,adica mult mai putin decat fasolea verde,de pilda.E pur si simplu o greseala de calcul facuta candva tot de nutritionisti.
Cafeaua face rau. Fals!
Cafeaua nu favoriazeaza infarctul sau atacul cerebral,asa cum se credea.Mai mult,consumatorii de cafea au ficatl mai sanatos decat cei care o evita.
Legumele crude sunt mai sanatoase decat cele fierte. Numai in parte aevarat.
E drept ca cruditatile contin mai multe vitamine,dar pot crea probleme celor care le consuma asa in permanenta.Fiindca bacteriile nu sunt ucise prin fierbere si produc fermentatii in intestine,care,cu timpul pot provoca boli grave.
Zaharul e total nesanatos. Fals!
E adevarat ca nu trebuie consumat in cantitati mari,dar in perioadele de stres este de neinlocuit,caci provoaca in organism productia de hormoni anti-stres.In perioada premergatoare ciclului,femeile care consuma dulciuri sunt mai putin iritabile si cu "capsa pusa".
)
