Retete culinare

Punem ananasul la scurs intr-o strecuratoare. Batem albusurile cu zaharul si praful de sare ca pt bezele,apoi adaugam treptat untul topit,amestecand mereu. Dupa ce incorporam untul adaugam...Citeste continuarea

Carnea bine spalata si portionata se pune intr-o cratita medie ca marime si se presara cu gelatina, sare si piper. Se adauga si foaia de dafin. Intr-o cratita mai mare, pe jumate cu apa, punem...Citeste continuarea

Galbenusurile se amesteca cu zaharul si cu amidonul cu un tel, apoi se incorporeaza sucul de portocale si se pune la foc miiiiiic, amestecand continuu pana se ingroasa. Se lasa apoi la racit....Citeste continuarea

Am pus un rand de cozonac pe care l-am insiropat putin cu un sirop nu prea dulce din apa+zahar+esenta de rom,peste care am adaugat crema facuta dupa indicatiile de pe plic,iara un rand de...Citeste continuarea

Am pregatit pandispanul astfel:-am mixat galbenusurile bine,am adaugat pe rand cele trei linguri de zahar.Separat am amestecat galbenusurile cu sarea si cu cele trei linguri de ulei dupa care...Citeste continuarea

Ptr. blat : Mixam albusurile cu zaharul, apoi adaugam galbenusurile, si la urma cu o lingura incorporam faina, amestecand de jos in sus;se coc 12 foi. Ptr. crema : Mixam ouale cu zaharul si...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă cu frisca Intr-un vas se mixeaza galbenusurile de ou cu 100 g zahar pana ce acesta se topeste si galbenusurile au consistenta cremoasa(aprox 15 min);se adauga branza...Citeste continuarea

Taietei de casa  Se amesteca in bolul de la blender, sau intr-o cratita incapatoare cu un tel ingredientele lichide, le impartiti in jumatate fiecare culoare de taietei este calculata...Citeste continuarea

Aluatul: -frecam untul moale,la temperatura camerei cu galbenusul,un praf de sare,apoi adaugam putin cate putin faina si apa.Framantam bine aluatul pana cand nu se mai lipeste de maini.Ungem...Citeste continuarea

Blat: Se freaca foarte bine ouale cu zaharul pana se tripleaza toata compozitia si are o consistenta cremoasa. Apoi se adauga usor faina amestecata cu cacao. Se amesteca cu foarte mare...Citeste continuarea

Preparare blaturi: Ouăle trebuie să fie la temperatura camerei. Albuşurile se bat spumă cu un praf de sare iar apoi se bat tare cu zahărul. Se adaugă gălbenuşurile, unul...Citeste continuarea

1. Incinge cuptorul la 180 ˚ C. Unge cu grasime si tapeteaza cu faina o tava de copt patrata(nu prea mare) si una rotunda de aprox 23 cm diametru. 2. Intr-un vas amesteca faina,...Citeste continuarea

1. Incinge cuptorul la 180 ˚ 2. Intr-un vas amesteca faina alba cu faina de malai. Intr-un bol bate untul cu zaharul apoi incorporeaza oul. Inglobeaza ingredientele uscate,...Citeste continuarea

Incinge cuptorul la 180˚. Unge cu grasime si tapeteaza cu faina doua tavi rotunzi  de aprox. 20 cm diametru. Pentru blatul cu cacao , bate ouale cu zaharul pana cand isi maresc volumul....Citeste continuarea

Se freaca untul cu zaharul si mierea,adaugam un ou si frecam pana se omogenizeaza.Apoi se amesteca toate celelalte,faina cu condimentele si bicarbonatul,obtinem un aluat nici prea tare nici prea...Citeste continuarea

Prepararea Blatului: Se separa ouale.Intai se bat cele trei albusuri cu o lingura de apa bine si inainte de a fi gata se introduce zaharul vanilat si 75 gr.zahar.Se adauga si galbenusurile si...Citeste continuarea

Blatul 1 Se bat spuma 6 albusuri la care se adauga 200 grame zahar pudra, 4 albusuri, praful de copt stins cu lamaie si nuca macinata. Se tapeteaza o tava de sticla termorezistenta (cu...Citeste continuarea

Se mixeaza bine albusurile cu zaharul, apoi se pun pe rand galbenusurile, nuca de cocos si faina amestecata cu praful de copt. Se omogenizeaza aluatul si se toarna in forma de tort unsa si...Citeste continuarea

Blatul de bezea: Se bat albusurile bine cu un praf de sare. Adaugam apoi zaharul si cateva picaturi de zeama de lamaie si mixam pana luceste. Punem bezeaua in tava de tort (26 cm) tapetata...Citeste continuarea

se amestecă ingredientele pentru a face clătitele. Se coc cu puţin ulei. crema cu ma c: se amesteca ouăle, zahărul pudra, zahărul vanilat, macul si făina, într-o crătită de inox...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă cu frisca Crema: Se separa ouale.Galbenusurile impreuna cu zaharul se amesteca si se pun pe baie de aburi pana cand se obtine o spuma densa si zaharul s-a topit.Se ia...Citeste continuarea

Am desfacut foile si am luat pe rand cate una pe care am taiat-o in 3 pe lungime.Am folosit un pensonas pentru a unge cu ulei fiecare foaie si am asezat in coltul foii cate o lingura din...Citeste continuarea

Am pus la calit in ulei ceapa tocata fin.Dupa cateva minute am adaugat si ardeiul rosu taiat cubulete.Am lasat sa se caleasca la foc potrivit 5 minute.In timpul acela am spalat ciupercile care...Citeste continuarea

alunele sau nucile ,migdalele se pun la prajit pe o tava in cuptor dupa care se scot si se lasa la racit(stai linga ele sa nu se faca scrum,eu nu am facut asa ceva) .ouale,  zaharul ,coaja...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare , apoi adaugam zaharul, adaugam si  galbenusurile unul cate unul, faina, praful de copt, esenta si omogenizam...Citeste continuarea

pentru inceput pregatim marul, pe care il decojim si il taiem cubulete mici, apoi il punem la fiert in 50 gr de  suc  de mere, 10 ml suc de lamaie  si  1 lingura de  zahar...Citeste continuarea

Blatul se face din biscuiti digestivi cu cacao (zdrobiti) care se amesteca cu untul (topit) si cu crema de ciocolata cu alune (gen Finetti). Se aseaza compozitia intro forma de...Citeste continuarea

Simple de tot de facut ,dar si de mancat Se decongeleaza aluatul,se taie in fasii  mai lungi si inguste Se pune cate 1 lingura din compozitia de branza si se da coltul(vezi foto)si apoi...Citeste continuarea

Carnea se taie cubulete ceapa se curata si se taie in patru carnatii se taie in doua Intr-o oala de marime potrivita, se adauga uleiul si se pune la incins, apoi se...Citeste continuarea

Am dizolvat gelatina in 3 linguri de apa cca 2 minute.Am amestecat laptele condensat cu 50 ml lapte.Am pus inca 50 ml lapte peste gelatina.Am amestecat toate ingredientele si le-am pus  sa...Citeste continuarea

Albusurile de ou le batem bine spuma, adaugam zaharul si batem pana se face ca la bezele, adaugam galbenusurile, mixam bine apoi adaugam faina si este gata compozitia pentru blat. Intr-o tava...Citeste continuarea

Ananasul se scoate din cutie si se pune pe hartie la scurs.  Se separa albusurile de galbenusuri.  Albusurile se bat spuma(cu mixerul) cu un vf de sare si cu zaharul adaugat putin cate...Citeste continuarea

Pentru blat: Galbenusurile se freaca cu zahar, vanilie, apa si ulei pana devin albe si spumoase. Se adauga faina amestecata cu cacao si praf de copt si in final, cu lingura amestecand de sus...Citeste continuarea

Curatam ceapa si usturoiul,le tocam si le punem la calit cu putin ulei,cand incep sa se rumeneasca adaugam ciupercile curatate si taiate felii si le lasam la innabusit pana scade toata apa care o...Citeste continuarea

Blat: Se amesteca toate ingrediente si se framanta bine. Se intinde coca obtinuta intre 2 folii de plastic sau direct in tava, eu am folosit o tava cu peretii detasabili. Tava se...Citeste continuarea

Punem ananasul la scurs si tinem compotul pt insiropat. Prepararea blatului: se separa albusul de galbenus.Se bat albusurile cu zaharul spuma,apoi se freaca galbenusurile cu praful de sare...Citeste continuarea

Blatul e unul foarte simplu: se separa albusurile si se bat spuma cu 2 linguri de zahar, ca la bezea. Galbenusurile se freaca si ele cu cele 2 linguri de zahar ramase si se incorporeaza usor in...Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri,albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul,apoi se adauga galbenusurile,untul topit,laptele,apoi cu o lingura de lemn se amesteca usor faina si pliculetul de...Citeste continuarea

Blat: Se freaca galbenusurile cu zaharul   si untul pana obtinem o crema fina. Adaugam cacaoa si faina, apoi turnam in forma tapetata cu hartie de copt. Intindem uniform compozitia de blat...Citeste continuarea

Piscoturile le taiem bucatele cu cutitul. Le aranjam in forma de tort (cu pereti detasabili) pe fundul formei. Punem gelatina la inmuiat in 200 ml apa intr-o cratita si adaugam si coaja de...Citeste continuarea

Intr-un castron se pun toate ingredientele pentru blat si se framanta bine.Se infasoara in folie si se da la rece 30 min. Ptr crema se separa ouale. Galbenusurile se amesteca cu branza,...Citeste continuarea

Untul se freaca spuma impreuna cu zaharul . Adaugi cate un ou pe rand si mixezi 3 minute dupa fiecare. Faina se amesteca cu praful de copt. Se adauga la compozitie faina alternand cu laptele. Se...Citeste continuarea

Prepararea blatului de cacao Albusurile se bat bine cu zahar si un praf de sare, se incorporeaza pe rand si galbenusurile, dupa care se pun si nucile macinate.Faina, cacaoa și praful de copt...Citeste continuarea

Mie imi plac foarte mult ciupercile si mai ales tocanitele. Cea mai gustoasa mancarica iese atunci cand folosim mai multe tipuri de ciuperci champignons, bureti, iutari si altele. Se poate folosi...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă cu frisca Se pregateste nessul in care se adauga romul si se da la racit. Intr-un vas se bat albusurile spuma cu cele 4 linguri de fructoza (CLIO) pana se obtine o bezea,...Citeste continuarea

Se caleste ceapa.Se adauga pipotele si se calesc. Se adauga paprika,pasta de tomate si se amesteca,avand grija sa nu se arda paprika. Se pun in oala si cartofii,se toarna apa peste si se...Citeste continuarea

Se coace aluatul de tarta in cuptorul incins la 200 grade timp de 15-20 minute. Intr-o tigaie antiaderenta se soteaza usor usturoiul si ceapa tocate marunt intr-o lingura de ulei de masline. Se...Citeste continuarea

Batem albusurile spuma. Galbenusurile le amestecam cu 8 linguri de zahar pana devine crema. Punem albusurile peste galbenusuri, adaugam si faina si bicarbonatul stins si le amestecam toate cu...Citeste continuarea

Blat: Se separa galbenusuile de albus,albusurile se bat spuma cu zaharul, se adauga pe rand galbenusurile, dupa care faina cu cacaoa, zaharul vanialat si uleiul. Se coace 35min....Citeste continuarea

Blat: Se separa galbenusurile de albus. Albusul se bate bine, apoi se adauga zahar. Cand s-a intarit se adauga galbenusurile unul cate unul, apoi se pune faina amestecata cu cacao si praf...Citeste continuarea