Retete culinare

Eu am folosit masina de framantat aluat. Am asezat in cuva masinii: laptele, untul moale, zaharul, galbenusurile, smantana si faina. La sfarsit am adaugat drojdia. Am lasat la framantat /...Citeste continuarea

Carnea se bate cu ciocanul de snitele ca sa fie cat mai subtire, apoi se condimenteaza pe ambele parti cu boia de ardei, cimbru, usturoi, ghimbir, sare si piper.  Peste carne se pun cate...Citeste continuarea

Separam galbenusurile de albus. Batem albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si zaharul vanilat si mixam energic pana obtinem o compozitie asemanatoare cu bezeaua. Adaugam...Citeste continuarea

Carnea maruntita o punem in vasul cu grasime pe foc impreuna cu ceapa tocata marunt iar dupa ce s-a calit dam vasul deoparte;separat facem un piure de cartofi in care adaugam sare,piper,putin...Citeste continuarea

Curatam icrele de pielite si punem putina sare deasupra ...il lasam 15 minute la frigider. Dupa 15 minute, punem icrele intr-o strecuratoare, punem strecuratoarea sub un jet de apa rece, lasam...Citeste continuarea

Treaba asta...n-are nevoie nici de prea multa prezentare nici de fro reteta sofisticata. Intr-un vas inalt, termorezistent, turnati uleiul. Asezati frumusel rasolul. Intr-un bol...Citeste continuarea

Curatam cartofii si le dam pe razatoare, la gaura cea mai mare. Se face un aluat din lapte, oua si faina, apoi adaugam cartofii rasi, sare si piper dupa gust. Se prajesc feliile de bacon, si in...Citeste continuarea

Intai preparam buretii... (Ii spalam in mai multe ape apoi ii calim in ulei si ii condimentam cu sare si piper dupa gust.) Amestecam drojdia cu sare si zahar sa devina lichida. Adaugam oul+...Citeste continuarea

Se imparte carnea in doua bucati, se taie si apoi se bate cu ciocanul de snitele pana se obtin doua bucati mari de carne ce pot si umplute si rulate. Pentru umplutura , se amesteca branza cu...Citeste continuarea

1. Puneţi feliile de bacon în oala interioară. Apăsaţi MENU, alegeţi programul FRY şi potriviţi timpul la 5 minute. Apăsaţi START şi prăjiţi baconul, cu capacul deschis,...Citeste continuarea

  1. Amestecaţi în oala interioară vinul cu jumătate din zahăr şi din sucul de portocală, anason stelat, scorţişoară, cardamom, fâşii de coajă de portocală şi felii...Citeste continuarea

1. Aşezaţi rondelele de lămâie pe jumătate din suprafaţa sitei. Puneţi fileul de somon deasupra lor. Aşezaţi bucăţelele de broccoli pe cealaltă jumătate a sitei. Stropiţi...Citeste continuarea

1. Puneţi feliile de bacon în oala interioara. 2. Apăsaţi butonul MENU, selectaţi programul FRY şi potriviţi timpul la 7 minute. Apăsaţi START şi prăjiţi feliile de...Citeste continuarea

1. Bateţi ouăle într-un castron şi asezonaţi cu sare şi piper. 2. Puneţi untul în oala interioară. Apăsaţi butonul MENU şi selectaţi programul BOIL la 10 minute....Citeste continuarea

1. Puneţi uleiul şi untul în oala interioară. Selectaţi programul BOIL pentru 10 minute. Când untul s-a topit, adăugaţi cartofii. Amestecaţi, săraţi, adăugaţi 1/2 cană cui...Citeste continuarea

1. Măsuraţi 3 căni cu paste şi puneţi-le în vasul interior. 2. Adăugaţi 1 cană cu apă. 3. Închideti capacul şi selectaţi programul STEW pentru 20 minute....Citeste continuarea

1. Măsuraţi 2 masuri cu paste. Puneţi pastele în oala interioară. Adăugaţi apă până la marcaj. 2. Închideti capacul şi selectaţi programul STEW pentru 20...Citeste continuarea

Ravioli al funghi se pun la fiert intr-o oala de 3 l. cu apa si sare timp de 10 minute. Ceapa se toaca marunt . Intr-o tigaie se pun cele 2 linguri de ulei si se caleste ceapa pana devine...Citeste continuarea

Se pune carnea intr-un bol incapator, se adauga cimbrul, piperul, bicarbonatul, sarea si usturoiul pisat si se amesteca pana cand acestea sunt complet incorporate. Se adauga cate putina zeama de...Citeste continuarea

Ouale se bat cu zaharul,uleiul.Faina se amesteca cu praful de copt si cacao. Se adauga peste  oua. Se amesteca bine. Luam o tava mare de cuptor,punem hartie pentru copt si...Citeste continuarea

Topim untul, il amestecam cu făina si turnam încet laptele. Fierbem acest amestec, când se îngroașa ca o smântână il luam de pe foc, adăugam cașcavalul...Citeste continuarea

Se pune carnea  intr-un castron ,adaugam piperul ,boiaua,sarea pinea muiata si bine scursa ,vegeta ,2 oua,frunzele de patrunjel  tocate ,ceapa tocata marunt si cartofii rasi prin...Citeste continuarea

Se separa albusurile de galbenusuri, se bat albusurile spuma cu zaharul pana se fac bat, apoi adaugam galbenusurile pe rand si la urma faina amestecata dinainte cu praful de copt. Turnam in tava...Citeste continuarea

Vinetele si dovleceii se spala, se curata și se feliaza. Bucățile de vânătă se săreaza și se lasa putin la scurs de sucul amar.  In tigaie incingem ulei si calim bucațile de...Citeste continuarea

Pieptul de pui il spalam si il taiem felii subtiri, Intr-un vas pisam usturoiul, adaugam condimentele dupa gust si condimentam feliile de snitel. Cascavalul il vom taia in felii. Pe...Citeste continuarea

Se aleg rosiile  bine coapte, de preferat din acelea mai mici si carnoase . Se spala, se taie in jumatati si se curata de partea alba de la codita. Se aseaza intr-o tava de...Citeste continuarea

Bucata de piept de pui o spalam putin in apa rece , o uscam cu un servet si o punem pe o tabla de lemn . Cu un cutit bine ascutit o taiem transversal , dar nu chiar pana in capatul bucatii , in...Citeste continuarea

Reteta de preparare a papanasilor Branza de vaci se amesteca cu ouale, zaharul, zaharul vanilat, praful de copt, coaja de lamaie, esenta de vanilie. Dupa ce incorporam bine ingredientele...Citeste continuarea

1. Măsuraţi 2 căni cu orez. Puneţi orezul în oala interioară. Adăugaţi apă până la marcaj. Selectaţi programul RICE şi apăsaţi tasta START. 2. Între timp...Citeste continuarea

Dovleceii ii curatam de coaja si ii taiem felii  cat mai subtiri,dupa care ii prajim pe ambele parti  intr-o tigaie grill sau pe gratar. Pieptul de pui il taiem felii subtirii si le...Citeste continuarea

Intr-un vas incapator punem faina. Separat dizolvam grojdia uscata in 250 de ml de apa (din totalul de 500 ml) si turnam lichidul peste faina. Incepem sa amestem bine si turnam si restul de 250...Citeste continuarea

Blatul: Albusurile le-am separat de galbenusuri,le-am batut spuma tare cu un praf de sare,galbenusurile le-am frecat bine cu zaharul pana cand si-au dublat volumul,apoi am adaugat peste...Citeste continuarea

Intr-un castron amestecam carnea cu sare,piper,oul batut,patrunjel taiat marunt;dupa ce totul este omogenizat,lasam sa se odihneasca 10min; Pe o folie de aluminiu unsa cu ulei si tapetata cu...Citeste continuarea

Varza o tocam foarte fin,o calim in ulei pana se inmoaie,adaugam sare iar daca tot este tare,punem si o ceasca cu apa,lasam sa fiarba si sa scada in acelasi timp;varza nu trebuie sa fie zemoasa....Citeste continuarea

Alegem roșii nu foarte mari să încapă în borcane -cele mai bune sunt cele de tip prunișoară. Roșiile se spală bine - în mai multe ape. Punem apă la fiert. Când...Citeste continuarea

Biscuitii ii bagam la robot si ii rasnim nu foarte marunt. Topim untul, il adaugam peste biscuiti si amestecam bine. Pregatim o forma de copt rotunda si asezam baza din biscuiti. Atentie, baza...Citeste continuarea

Blatul: Separam ouale, mixam albusurile spuma cu un praf de sare si cu zaharul. Galbenusurile le frecam putin cu uleiul. Peste albusuri punem galbenusurile, zaharul cu pastai de vanilie si...Citeste continuarea

Rața se curăță se spală de cu seară, se asezonează de sare cu mirodenii, apoi se așează într-un vas încăpător. Ceapa se curăță, se taie rondele și se așează peste...Citeste continuarea

Se spala rosiile si se decupeaza in partea de sus, apoi cu o lingurita scoatem miezul. Cu o lingurita sau cu un pos umplem rosiile cu salata de vinete (vezi reteta:...Citeste continuarea

Rosiile le oparim ,apoi le curatam de coaja si le taiem mai marunt.Ardeii curatati de seminte si nervuri si taiati cubulete.Intr-un tuci mare punem rosiile si ardeii la fiert,lasam sa fiarba pana...Citeste continuarea

Eu am folosit foietaj proaspat,se scoate din frigider si se lasa la temperatura camerei cateva minute,dupa care il intindem. Scoatem carnea din carnati(sau mai bine zis din mat :) )si...Citeste continuarea

Blatul: Topim untul la foc mic ,adaugam faina si amestecam bine .Turnam desupra laptele amestecand mereu si lasam sa fiarba pana cand se ingroasa. Luam de pe foc si condimentam cu sare,piper si...Citeste continuarea

Albusurile se bat spumă cu sarea dupa care se adaugă zaharul. Gălbenușurile se amesteca bine cu uleiul/apa și zahărul vanilat se adaugă peste albușuri. Făina se adauga în...Citeste continuarea

1.Intr-un bol am pus carnea tocata de pui si de porc,am adaugat pesmet,parmezan ras,oul,patrunjel,putina sare si piper,am mestecam bine si l-am pus deoparte. 2.Intr-o tigaie am incins uleiul de...Citeste continuarea

Rosiile le oparim,le curatam de coaja si le taiem marunt.Ardeiul il curatam de nervuri si il taiem cubulete.Intr-un tuci punem la fiert rosiile,dupa 1 ora de fiert,adaugam si ardeiul.Punem sarea...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile si un praf de sare le batem spuma, iar galbenusurile le mixam impreuna cu zaharul pana se deschid la culoare, apoi le incorporam in albusuri. Faina se...Citeste continuarea

Se pun ravioli la fiert conform indicatiilor de pe pachet. Intre timp taiem cubulete cascavalul, gorgonzola si mozzarella, iar parmezanul il razuim. Dupa ce s-au fiert ravioli, le strecuram...Citeste continuarea

pentru blat: - se pune drojdia într-un pahar înalt sau o crăticioară împreună cu sarea, zahărul, două linguri de făină şi aproximativ 100 ml de apă...Citeste continuarea

Pregatim supa prin a curata legumele,eu le-am dat pe razatoare radacinoasele,voi le puteti fierbe asa intregi sau in jumatati in apa cu sare, pana ce supa da o culoare frumoasa si un miros...Citeste continuarea

Incalzim cuptorul. Taiem dovleceii in felii foarte subtiri, pe lungime, cu ajutorul cutitului pentru curatat legume.Tocam marunt mararul. Batem bine 2 oua.Punem ouale batute peste branza...Citeste continuarea