Panacris
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 08.02.2011
RETETE1549
PRIETENI371
Retete favoritePostari recente
publicat la 11.10.2022
Reteta de tartina cu unt, dulceata de caise si parmesan
publicat la 11.10.2022
Reteta de pulpe de pui cu legume chinezesti si bulgur
publicat la 24.06.2022
Aperitiv chec cu bacon, anghinare, ciuperci de padure si castraveti murati
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Esti fierbinte!Tu trebuie sa fii cauza incalzirii globale.
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tocana de iepure cu prune uscate si bere
Taiati carnea in bucati potrivite. Curatati si spalati ceapa (partea verde am folosit-o in crochetele de cartofi). Intr-o oala mica puneti prunele si stafidele, adaugati coniacul si puneti pe foc. Cand incepe sa fiarba, luati de pe foc si flambati - atentie! Rezervati si lasati sa...
Fursecuri cu ciocolata si menta
Intr-un vas adaugam 200 g faina.praful de copt,bicarbonatul,zaharul si amestecam. Facem o adancitura adaugam untul moale,menta tocata marunt,ouale batute,coaja de lamaie. Incepem sa framantam un aluat omogen si elastic,(daca este nevoie mai adaugam faina) La final incorporam...
Saratele cu branza mixta
Intr-un vas adaugam branza data prin razatoare sau sfaramata cu furculita,adaugam macul, chimenul, ouale. Untul taiat cubulete, adaugam peste branza si treptat faina. Framantam un aluat omogen si elastic. Invelim coca in folie alimentara si dam la rece 1 ora. Formam bilute cat o nuca...
Desert cremsnit cu aluat foietaj rapid delicios
Crema: Ouale se amesteca cu zaharul si amidonul, apoi cu o cana din cantitatea totala de lapte si se omogenizeaza astfel incat sa nu existe cocoloase. Restul de lapte se pune la foc impreuna cu vanilia si se infierbanta. Cand este fierbinte se toarna compozitia de oua in fir subtire si...
Friptura de porc la tava
Cresteaza romburi pe soriciul bucatii de carne si maseaz-o cu cimbru, usturoi si sare. Taie feniculul, morcovii, prazul si telina apio bucati mai mari. Pune ulei de masline intr-o tava de cuptor si pune-o pe foc. Caleste legumele putin. Trage-le spre margine si pune bucata...
Friptura de curcan cu sos de rodii
Pune uleiul intr-o tigaie si lasa-l sa se incinga bine. Condimenteaza pieptul de curcan cu sare si piper, apoi rumeneste-l in tigaie, pe ambele parti. Adauga vinul si lasa pe foc pana incepe sa scada, apoi pune jumatate din cantitatea de supa, crengutele de cimbru si mai lasa 5 minute pe foc....
Mamaliga americana
Carnea tocata se amesteca cu 1 catel de usturoi pisat, condimentele, sare si piper si se modeleaza in bile nu foarte mari. Acestea se prajesc la foc mare, in putin ulei, 4-5 minute, pe toate partile. Se adauga apoi crevetii, restul de usturoi feliat si paprika, se lasa 2 minute, apoi se adauga...
Desert madlene cu cacao si menta
Intr-un castron mixam ouale intregi cu sarea, zaharul, apoi untul moale. Cernem faina amestecata cu cacaua si praful de copt, adaugam esenta de menta si omogenizam. Turnam compozitia in forme speciale de madlene. Dam formele la cuptor pana se rumenesc usor si se desprind de pe...
Tocana de vita Loc Lac- Cambodgia
Taiati carnea de vita in cuburi. Amestecati ingredientele pentru marinată, adaugati carnea si amestecati bine. Dati la rece 1-2 ore, amestecati de cateva ori. Puneti uleiul la-ncalzit intr-un wok sau tigaie. Prajiti ceapa esalota tocata (pastrati o jumatate de ceapa), adaugati...
Savarine
Separam albusurile de galbenusuri si batem albusurile pana se intaresc apoi adaugam zaharul lingura cu lingura si mixam pana cand acesta se topeste (ca la bezele). Se adauga apoi galbenusurile apoi adaugam pesmetul si il incorporam in aluat cu o paleta iar la final, adaugam faina....
Ciorba cu perisoare (de post)
Ceapa taiata marunt se caleste in cele doua linguri de ulei pana se rumeneste usor. Se adauga apoi ardeiul si telina taiate marunt, morcovul dat prin razatoarea cu ochiuri mari si mararul. Lasam totul la calit un minut sau doua, apoi punem cca 1,5 l de apa fierbinte si lasam la fiert pentru zece...
Piept de pui umplut si sos de smantana cu piper
Mai intai, taiem si batem pieptul de pui in asa fel incat sa obtinem o bucata mare pe care sa o putem rula. Presaram sare si piper, apoi asezam felii din piept de porc afumate si felii de cascavea oparita si afumata, rulam cu grija si prindem cu ajutorul scobitorilor, ungem fiecare bucata cu ulei...
Conopida cu branzeturi la cuptor
Conopida se curăță de foile verzi, se desface în buchețele, se spală bine cu apă rece, după care se pune la fiert în apă sărată clocotită, până ce se înmoaie. Când conopida s-a înmuiat, se scurge de apă și buchețelele se pun într-un vas...
Desert chec economic
1. Punem intr-un bol ouale cu zaharul si mixam la viteza maxima pana cand isi dubleaza volmul. 2. Adaugam apoi pe rand , laptele rece si uleiul, mixand bine dupa fiecare in parte. 3. Faina o amestecam cu praful de copt si o punem in bol. Amestecam cu o spatula...
Aperitiv clatite cu dovlecel, mozzarella si sunca presata
Curățăm dovlecelul de coajă și semințe și îl dăm pe răzătoare. Îl amestecăm cu brânza și mărarul tocat. Batem ouăle cu un praf de sare, apoi le amestecăm cu iaurtul cremos și adăugăm amestecul peste compoziția de dovlecel și brânză....
Cotlet de porc cu cascaval
Cotletele de porc se fasoneaza, se spala si se usuca cu un prosop absorbant. Se presara cu boia, sare, piper pe ambele parti. Se prajesc intr-o tigaie in ulei incins, 5 minute pe fiecare parte. Cand sunt facute se scot pe o farfurie si se lasa putin la racit. Cascavalul ras se...
Budinca de cozonac
Topim untul și îl lăsăm să se răcească. Mixăm ouăle cu puțină sare, adăugăm zahărul vanilat și zahărul cu scorțișoară și mixăm în continuare, până se spumează ușor. Adăugăm untul topit, apoi laptele condensat și smântâna. Ungem...
Rogan Josh – miel in stil indian
Pulpa de miel se taie in bucati potrivite. Amestecam usturoiul feliat cu ghimbirul şi cu o lingură de apă obtinand o pastă fină. Încingem uleiul într-o tigaie mare ( eu am folosit wok-ul ) la foc mediu. Adăugam boabele de piper negru, praful de nucşoară, cuişoarele,...
Tocanita belgiana cu carne de vita si bere - Carbonade
În oala sub presiune, puneti la prajit bucatile de carne in uleiul incins. Se adaugă ceapa taiata marunt si se rumenesc impreuna timp de 5 minute, amestecând din cand in cand. Punem sare, piper, cimbrul uscat si foaia de dafin si adaugam berea. Închideți oala sub...
Prajitura cu foi caramel si crema ananas
Foi: Punem zaharul,pe foc mic pentru al carameliza. Atentie mare sa nu se arda pentru ca va fi amar. Cand are culoare frumoasa si s-a topit tot adaugam apa , aici sa fiti foarte atenti sa nu va ardeti si sa nu va stropeasca. Lasam sa fiarba pana cand se topeste tot zaharul . Dam siropul la...