mihaelar63
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 11.12.2009
RETETE1924
PRIETENI380
RetetePostari recente
publicat la 12.09.2022
Reteta de felii de vitel cu ciuperci si cascaval
publicat la 12.09.2022
Ciorba cu gulie, iaurt si sorici
publicat la 12.09.2022
Creveti cu edame si orez (un fel de paella)
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Astazi reusesti sa iti uiti iarasi PIN-ul. Noroc cu astrele ca te ajuta si ti-l zic. Acesta este ****.
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Aperitive platou cu gustari
Taiati cuburi sunca si cascavalul. Spalati rosiile, strugurii si busuiocul verde. Taiati in doua rosiile. Scurgeti maslinele de zeama cu saramura. Cu ajutorul scobitorii, fixati sunca cu rosie galbena, cascavalul cu strugure, mozzarella cu rosie si busuioc....
Salata de vinete cu ardei si chimen
Vinetele se lasa la decongelat la temperatura camerei. Eu le pun in pungi gata tocate. Se spala legumele. Se amesteca vinetele cu sare si cu ulei-care se aduga treptat - pana acesta se incorporeaza. Se toaca marunt coditele de ceapa verde si usturoiul si se adauga la vinete....
Supa cu broccoli japonez si piept de pui
Se spala si se curata legumele. Ceapa si usturoiul se toaca si se calesc usor. Adaugati gogosarul taiat cuburi mai mari. Pieptul de pui se taie fasii si se caleste impreuna cu legumele. Se pun 2 l apa calda. Sarati. Adaugati si cartofii taiati cuburi....
Coada de salau cu cartofi dulci
Spalati si curatati legumele. Spalati si sarati pestele. Cu un cutit ascutit, se fac pe salau crestaturi in care se introduc feliute de usturoi si de ardei iute. Se stropeste salaul cu ulei de masline si se asaza in vasul de ceramica smaltuit. Cartoful dulce se feliaza...
Supa de gulioare cu scaricica afumata si tarhon
Curatati si spalati legumele. Scaricica afumata de porc se spala bine si se opareste 10 minute in apa clocotita si se arunca apa. Se portioneaza scaricica felii si se pune la fiert in 2 l apa. Se taie guliile si cartofii cuburi, iar morcovii rondele. Puneti la fiert morcovii si ceapa...
Vitel la cuptor
Am fasonat [modelat , format] bucatile de carne sa aiba aproximativ aceiasi marime . Intr-o tigaie mare , incapatoare [ Wok Tefal]am pus carnea sa se rumeneasca impreuna cu untura proaspata de rata . Cand carnea a inceput sa se rumeneasca am amestecat-o cu pasta de ardei Kapia ....
Ciorba cu perisoare de pui , smantana si kapia
Spalati, curatati si taiati bucati legumele : morcovul , ceapa si telin [ nu conteaza forma , cam de 2-3 cm ]. Tocati legumele cu ajutorul blenderului vertical atasand la acesta vasul cu taietor . Dati cateva impulsuri si verificati sa nu maruntiti prea tare legumele . Se pun...
Orez cu piept de pui
Curatati legumele si le spalati. Spalati carnea . Pentru inceput preparati o supa de carne clasica . Se pune la fiert in oala sub presiune carnea , o ceapa , usturoiul , morcovii , telina , piperul boabe , foile de dafin si putina sare . Folosind oala sub presiune veti...
Supa de fasole , mazare verde si smantana
Legumele se curata si se spala . Gogosarul si ceapa se taie cubulete . Morcovii se feliaza rondele . Carnatul se opareste cu apa fierbinte si se taie rondele de 2-3 cm. Se soteaza usor legumele in ulei pana ceapa devine sticloasa . Prima data se pune ceapa ,...
Kouneli psito- friptura greceasca de iepure
Iepurele curatat bine si spalat l-am transat in patru bucati . Se lasa carnea sa se scurga si se maseaza bine cu sare si ouzio . Se curata legumele si se spala . Inainte de folosire am lasat vasul 20 minute cu apa sa se hidrateze . Nu am citit nicaieri dar m-am...
Kotosupa avgolemono-supa greceasca - Supa cu nr . 200
Pieptul de pui se spala. Legumele se curata si se spala . Puneti la fiert intr-o oala cu 2 l apa carnea de pui , morcovii , telina , ceapa , cimbru si foile de dafin . Sarati . Pentru inceput dati caldura la maximum . Cand incepe sa clocoteasca adunati cu o spumiera spuma...
Cina de duminica -costita de vitel
Costitele se spala si se portioneaza in bucati potrivite . Fierbeti costitele in apa cu sare 30 minute . Nu aruncati zeama , aceasta poate constitui baza unei supe / ciorbe . Transferati carnea intr-un vas de yena si o condimentati cu un amestec din fulgi de chilli ,...
Supa de ratoi
Se dezoseaza pieptul de ratoi si se spala . Carnea o folosesc pentru un felul doi . Se curata , se spala si din nou se spala legumele . Se pun intr-o oala cu 3 lapa rece oasele de la ratoi .legumele , foaia de dafin , piperul si sarea . Eu le-am fiert in oala cu...
Vinete umplute
Curatati ceapa si usturoiul . Spalati ceapa verde si verdeata . Spalati vinetele si le scobiti in interior . Pastrati miezul . Daca este nevoie taiati putin din partea de jos ca vinetele sa se aseze frumos in tava . Puneti apa cu sare la clocotit si opariti vinetele usor pana...
Salata zilei
Fasolea se curata , se spala si se fierbe in apa cu sare . Scurgeti fasolea de apa intr-o sita .Lasati fasolea sa se raceasca . Mazarea se fierbe 10 minute in apa cu sare si se limpezeste cu apa rece . Scurgeti mazarea de apa . Spalati si curatati patrunjelul , ceapa si gogosarul ....
Tocanita de berbecut cu cartofi
Carnea de berbecut se spala si se portioneaza bucati potrivite . Se spala si se curata legumele . Se pune carnea intr-un vas incapator [ eu am o cratita Tefal ] Deasupra se aduga o lingura generoasa de untura de porc proaspata . Sarati si lasati sa se inabuse carnea ....
Crap cu za 'atar - la cuptor
Pestele se curata si se spala . Lasati pestele sa se zvante sau daca va grabiti tamponati excesul de umiditate cu un prosop de hartie . Curatati si spalati legumele . Increstati oblic crapul pe partea cu piele din loc in loc la distanta de 2-3 cm . Prin...
De-ale gurii
Spalati, curatati si feliati legumele. Sarati usor legumele. Feliati mezelurile. Feliati branzeturile. Asezati pe platouri ingredientele alternand mezelurile cu branzeturi si legume. Platourile trebuie facute cu putin timp inainte de servire pentru a avea aspect...
Ciorba de vitel cu boabe
Carnea de vitel se spala si se taie cubulete . Spalati , curatati si din nou spalati legumele . Ceapa, gogosarul si radacinoasele se taie cuburi , iar morcovii rondele . Introduceti in cuva masinii de gatit 2 l apa ,legumele foile de dafin si carnea . Sarati ....
Salata Nicoise
Fierbeti cartofii intregi in apa cu sare . Scurgeti cartofii de apa si-i curatati . Taiati-i rondele . Fierbeti ouale in apa cu sare . Curatati ouale de coaja si le taiati sferturi . Fierbeti cateva minute fasolea verde .Scurgeti de apa si clatiti cu apa rece - astfel...
Laste cu branza si ceapa verde
Spalati si taiati rondele ceapa verde . Feliati ceaafa afumata. Puneti cefa la prajit intr-o tigaie teflonata-Wok- incapatoare . Pentru rapiditate infierbantati 1 l apa cu ajutorul fierbatorului electric. Turnati apa intr-o oala potrivita si puneti lastele la fiert ....
Supa cu brocoli
Curatati si spalati legumele . Tocati marunt ceapa . Taiati cubulete morcovii si ardeiul . Taiati cuburi Kaizerul. Caliti usor kaizerul in ulei doar atat cat sa-si lase din gust . Adugati ceapa morcovul si ardeii . Caliti impreuna pana ceapa devine...
Stiuca la cuptor
Stiuca curatata si spalata se usuca cu ajutorul servetelor de hartie care absorb umiditatea. Se spala si se curata legumele. Se amesteca mirodeniile macinate cu sare, usturoi pisat si ulei de masline. Increstati stiuca din loc in loc cu ajutorul unui cutit ascutit. Astfel condimentele vor...
Tortellini cu carne si ardei
Se curata si se spala ceapa , ardeiul ,usturoiul, rosiile si verdeata . Se pun la fiert 2 l apa cu putina sare . Cand apa clocoteste se aduga tortellini . Fierbeti respectand instructiunile de pe ambalaj. Scurgeti tortellini de surplusul de apa . Carnea de porc...
Gulas la ceaun - 1000
Spalati si curatati legumele !!! Am avut noroc : un sotior tinerel nu ne-a dat voie sa curatam nimic . A trebuit sa ascund din cartofi sa nu curete prea mult . Se toaca marunt ceapa . Se toaca ardeii , Kapia si gogosarii .Nu trebuie insistat la marime uniforma , la fierbere...
Branzica in ulei de masline
Se pregatesc borcane curate sau recipiente de sticla cu inchidere ermetica . Portionati telemeaua in cuburi de marime 3 cm /3cm Spalati ierburile verzi . Curatati ardeiul iute .Feliati ardeiul rondele . Curatati si feliati usturoiul . Asezati branza in borcane...
Salata de rosii cu masline umplute si busuioc
Rosiile se spala si se taie felii . Maslinele se scurg de saramura . Amestecati rosiile cu masline si busuioc . Stropiti salata cu ulei si otet balsamic . Sarati . Amestecati usor salata , sa nu se zdrobeasca rosiile . Serviti alaturi de felii de paine...
Dulceata de cirese cu piper
Ciresele se curata de codite si se spala cu apa rece . Lasati timp de o jumatate de ora ciresele intr-un vas cu apa rece . Daca din intamplare au ,, vizitatori'' in interior acestia vor iesi la suprafata apei . Scurgeti ciresele de apa cu ajutorul unei site . Se curata...
Crap in trei culori
Pestele spalat si curatat se portioneaza in trei bucati. Tamponati pestele de excesul de umiditate cu ajutorul servetelor de hartie . Dati pestele condimentat cu sare si piper prin faina alba si prajiti in baie de ulei incins . Se prepara sosul intr-o tigaie ...
Salata cu vinete a la tzatiki
Vinetele coapte se curata de coaja si se toaca .Eu le-am tocat mai grosier . Imi place aceasta consistenta ,sa simti gustul vinetei . Spalati legumele .Ceapa si usturoiul se curata de primul strat de foi si de capetele uscate. Nu am curatat castravetii pentru ca erau proaspat...