luizamihaela94
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 20.12.2014
RETETE0
PRIETENI4
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ovaz cu lapte
Intr-un vas, punem la fiert laptele pe foc. Adaugam fulgii de ovaz si lasam sa fiarba un pic. Fulgii se vor umfla. Adaugam grisul si amestecam continuu. Lasam sa fiarba, cand incepe sa capete consistenta, mai lasam 5 minute pe foc si dam deoparte. Lasam sa se raceasca de tot. Dupa ce s-a racit,...
Paste cu nuca de cocos si ananas
1. Pune sirop din compotul de ananas, apa si sarea intr-un vas, cand da in clocot adauga melcisorii si lasa sa fiarba 6 minute la foc mic. 2. Opreste focul, ia pastele, scurge-le, pune apa rece cat sa le cuprinda, invarte o data in vas si scurge-le imediat. 3. Pune ciocolata rupta in...
Amandine
Pentru blat , se separa ouale. Galbenusurile se amesteca cu uleiul turnat cate putin. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare si zaharul. Peste acestea se adauga galbenusurile si se amesteca bine, apoi se presara faina amestecata cu praful de copt si cacaoa si se incorporeaza...
Desert tort cu crema de ciocolata alba
Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul si zaharul vanilat. Se mixeaza pana devin lucioase, ca pentru bezea. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul, pana devin ca o crema, apoi se rastoarna peste spuma de albusuri si se amesteca usor. Se adauga apoi si...
Cornulete fragede cu gem de prune
Se pune faina cernuta intr-un castron, se amesteca cu praful de copt, apoi adaugam untura si margarina si frecam intre palme faina cu untura si margarina pana se omogenizeaza bine. Adaugam zaharul, razatura de lamaie si un zahar vaniliat, ouale si framantam un aluat (daca este necesar adaugam...
Cornulete cu cocos si nuca, de post
Apa o amestecam cu nuca de cocos, le punem pe foc si le fierbem cam 10 minute, amestecand sa nu se prinda de cratita. O tragem deoparte dupa acest timp si lasam sa se raceasca complet. Drojdia o frecam cu lingurita de zahar pana se dizolva. Margarina o amestecam cu zaharul pudra si drojdia...
Cornuri cu branza
Aluatul: Laptele il punem pe foc pana devine caldut. Drojdia o dizolvam cu o lingura de zahar, 2-3 linguri lapte, o lingura faina, le amestecam bine si lasam sa stea 10 minute intr-un loc cald. Untul il topim si il lasam sa se raceaca. Faina o punem intr-un bol, peste adaugam drojdia, ouale,...
Rolls cinnabon - melcisori cu scortisoara
Aluatul: Intr-un bol am pus faina, ouale, zaharul, sarea si untul. Drojdia am diluat-o in laptele caldut. Am turnat jumatate peste ingredientele din bol si am inceput sa framant, adaugand putin cate putin si restul de lapte.(din cand in cand mai bagati mana in faina pentru a framanta mai...
Desert prajitura "O noapte la Venetia"
Pentru blatul de cocos , mixam albusurile spuma cu putina sare, apoi adaugam treptat zaharul, nuca de cocos si faina. Tapetam tava cu hartie de copt si intindem blatul de cocos uniform in ea. Il dam la rece pana preparam si celalalt blat. Pentru blatul de cacao , separam albusurile de...
Tort cu ciocolată şi nuci
Pentru blat : se separă ouăle. Albuşurile se bat spumă tare cu un praf de sare , apoi se dau deoparte. Margarina se mixează cu zahărul, apoi se adaugă pe rând gălbenuşurile. Se pun nucile măcinate şi făina cernută împreună cu praful de copt. Se încorporează uşor...
Cuiburi din paste cu chiftelute, sos de rosii si mozzarella
Punem carnea intr-un bol. Adaugam 2 linguri parmezan ras, patrunjelul tocat marunt, oul, usturoiul pisat, sare si piper. Amestecam pana la omogenizare si adaugam pesmet ca sa legam compozitia. Dupa caz putem adauga mai mult sau mai putin. Formam chiftelutele si adaugam in mijloc cate un...
Spaghete cu parmezan si sunca
Se fierb pastele in apa cu sare. Se toaca ceapa marunt si se caleste in ulei, se adauga sunca taiata feliute, se calesc impreuna 2 minute. Rosile le taiem cubulete si le adaugam in tigaie peste ceapa si sunca. Se condimenteaza cu sare si piper si se presara 2 linguri de parmezan si oregano....
Cheesecake cu ciocolata
Se unge o forma de tort ,rotunda,detasabila, de 20 cm cu unt. Intr-un bol se pun biscuitii si se mixeaza pana devin pudra. Peste ei se adauga untul topit si se amesteca bine pana se incorporeaza. Aceasta compozitie se pune in forma de tort unsa cu unt si se aseaza pe fundul acesteia si...
Prajitura Carpati(varianta imbunatatita)
Prima varianta a acestei prajituri o gasiti aici . Pentru aluat( din care ar trebui sa iasa 9 foi coapte pe dosul unei tavi de 36/40 cm, dar eu am facut 8, din lipsa de rabdare), mixam ouale cu zaharul pana devin spumoase, adaugam uleiul, sarea, laptele, coaja si zeama de potocala...
Cozonac minunat cu cocos si mandarine
Pentru inceput tapetam doua tavi de cozonac cu hartie cerata.Le punem deoparte. *Acum incepem sa ne pregatim aluatul: 1.Punem faina cernuta si un praf de sare intr-un castron mare si incapator.Amestecam usor cu un tel. 2.Laptele il punem intr-o craticioara pe foc la...
Sandvişuri rulate
Feliile de pâine le-am uns cu puţin unt . Am asezat apoi feliile de muschi filé si mozarella,am rulat apoi feliile pe partea mai lunga. Am taiat fiecare felii în trei bucati. Am trecut fiecare rulou astfel obţinut prin ou batut,apoi prin pesmet si le-am prajit...
Piersicute
Se mixeaza ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana se deschid la culoare si devin pufoase. Se adauga uleiul si se mai mixeaza putin. Faina se amesteca cu bicarbonatul, apoi se adauga la ingredientele umede si cu mainile infainate se framanta un aluat fraged si nelipicios. Se preincalzeste...
Desert prajitura Nely
Blat 1: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase, se pun galbenusurile frecate cu ulei, faina amestecata cu praful de copt, iar la final cacaua. Se pune in tava (20x30 cm) cu hartie de copt si se da la cuptor la foc potrivit 40 min. Se...
Desert prajitura cu foaie sfaramata
Foi: Mixam untul moale, tinut la temperatura camerei, cu galbenusurile, zaharul si zaharul vanilat pana se omogenizeaza, apoi adaugam smantana mixand in continuare, laptele, esenta, sarea si la final faina amestecata cu praful de copt. Va iesi un aluat usor de intins si nelipicios pe...
Desert prajitura cu visine
Reteta prajiturii este aceeasi ca la prajitura cu caise si prajitura cu capsuni . Mai intai spalam visinele, le scoatem samburii si le presaram cu o cescuta de zahar. Trebuie sa le lasam asa cateva ore pana se indulcesc putin, se topeste zaharul si se formeaza un sirop. Se incinge...