Catalina L
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 11.02.2015
RETETE963
PRIETENI126
RetetePostari recente
publicat la 05.11.2022
Reteta de cheesecake cu branza si prune
publicat la 05.11.2022
Reteta de hrean ras la borcan cu otet pentru iarna
publicat la 05.11.2022
Reteta de Necci, clatite toscane cu faina de castane
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Îmbracă-te frumos (cearşaful bordo se potriveşte de minune cu broşa aia mare, neagră), pune-ţi pe cap cununa de frunze de dafin (găseşti o pungă plină în bucătărie ) şi şlapii cu blăniţă în picioare. Eşti gata? Acum ieşi pe balcon şi salută-ţi supuşii!
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Crema de mazare cu ou posat si bacon afumat
Asezati feliile de bacon separat, intr-o tigaie adanca, rece. Gatiti la foc potrivit, baconul se va colora treptat, intoarceti-l dupa cateva minute si gatiti-l pe ambele parti pana va avea o culoare frumoasa. Nu-l prajiti prea mult, va deveni tare si se va usca. Scoateti-l pe un prosop...
Desert prajitura cu piersici si ricotta
Incalziti cuptorul la 200°C. Taiati 2 piersici in felii, puneti-le intr-o tigaie in teflon si presarati deasupra o lingura de zahar brun. Caramelizati-le timp de 5 minute, la foc mediu. Luati tigaia de pe foc si lasati sa se raceasca. Taiati untul bucatele, topiti-l la...
Aperitiv tajina tunisiana cu ton si branza
Curatati si tocati ceapa si usturoiul tocat. Incalziti uleiul puneti ceapa si usturoiul si rumeniti. Adaugati tonul scurs si maruntit. Sarati, piperati, adaugati maslinele taiate, reveniti timp de 2-3 minute. Lasati sa se raceasca. In bolul robotului sau intr-un castron adanc,...
Desert prajitura cu gris si migdale/ Cipru
Intr-un castron sau in bolul robotului, amestecati bine ouale cu zaharul. Adaugati untul topit, incorporati apoi faina amestecata cu praful de copt, grisul si migdalele macinate. Amestecati bine. Am adaugat un pic de lapte, caci compozitia mi se parea prea groasa. Turnati intr-o...
Osso buco milanez si gremolata
Incalziti uleiul intr-o tigaie adanca. Dati carnea prin faina si rumeniti-o bine pe ambele parti. Intre timp, curatati morcovul si taiati-l in rondele fine. Curatati ceapa si tocati-o marunt. Scoateti carnea si puneti la prajit ceapa. Adaugati rondelele de morcovi si ardeiul taiat...
Pastai verzi cu rosii
Intr-o oala adanca, puneti la fiert o cantitate mare de apa cu sare. Adaugati pastaile verzi curatate. Fierbeti la foc potrivit timp de 15 minute. Scurgeti-le si puneti-le sub un jet de apa rece. Intr-o tigaie adanca, puneti la prajit ceapa tocata in uleiul fierbinte....
Desert crema Mojito cu ricotta
In bolul robotului, incepeti sa bateti smanatana, adaugand zaharul treptat. Adaugati ricotta, coaja rasa de limetă, menta tocata marunt si continuati sa bateti. Varsati sucul de limetă, rom-ul si bateti inca cateva minute pana obtineti o crema care se tine bine. Puneti crema in pahare...
Desert flan cu mere caramelizate
Curatati si taiati merele in cuburi. Incalziti zaharul intr-o tigaie la foc potrivit si topiti-l pana obtineti un caramel. Adaugati merele, scortisoara, amestecati si gatiti timp de 5 minute. Lasati sa se raceasca. Incalziti cuptorul la 180°C. Amestecati laptele cu laptele...
Salata de vinete egipteana / Baba ganoush
Cuptorul se preincalzeste la 200°C. Vinetele se inteapa, de cateva ori cu furculita, inainte de a le introduce la cuptor. Se pun pe o tava si se lasa sa se coaca cam 45-50 de minute. Se intorc din cand in cand, sa se rumeneasca pe toate fetele. Se scot din cuptor, se curata de...
Desert biscuiti cu unt de arahide / Ghriba Lbahla
Amestecati faina, zaharul, praful de copt si untul de arahide. Adaugati treptat uleiul si amestecati pentru a forma un aluat. Formati bile, puneti-le pe o tava acoperita cu hartie de copt, lasand spatiu intre ele. Decorati cu o aluna fiecare biscuit. Coaceti 15-20 minute, in cuptorul...
Aperitiv tajina tunisiana cu pui si branza
Curatati si tocati ceapa si usturoiul. Incalziti uleiul puneti ceapa si usturoiul si rumeniti. Adaugati puiul taiat bucatele. Sarati, piperati si adaugati pudra de curcuma si 1/3 de cana de apa fiarta. Lasati sa scada la foc potrivit. In bolul, robotului sau intr-un castron adanc...
Sparanghel pane
Curatam sparanghelul cu ajutorul unei ustensile pentru curatat legume. Taiem 1 cm din baza si incepem curatarea de la 4 cm de varf spre baza. Clatiti-l sub jet de apa rece si puneti-l la fiert in apa fierbinte cu sare, timp de 15 minute. Scurgeti si dati deoparte. Preaparati sosul...
Muschiulet de porc cu rosii si ghiveci de legume
Se încălzește uleiul într-o tigaie. Se adauga cateii de usturoi tocati mărunt și boia de ardei. Prajiti si colorati boia si usturoiul. Puneti sare si piper peste carne. Puneti la prajit muschiuletul intreg sau taiat in 2. Rumeniti-l bine pe toate părțile....
Pui pe sare la cuptor
Intr-un bol, amestecati toate ingrediedentele pentru marinada. Spalati, curatati puiul, parliti-l si despicati-l in 2 pe piept. Ungeti foarte bine puiul pe toate partile cu marinada. Intr-o tava, asezati intai o hartie de copt. Puneti sarea (pentru ca se va intari si va fi un bloc de...
Desert prajitura cu rubarba
Incalziti cuptorul la 180° C. Se curăță tijele, se spală bine sub un jet de apă, apoi se taie în bucăți de 10-12 cm. Am utilizat o forma lunga de tarta si le-am taiat in functie de dimensiunea formei - am obtinut in jur de 20 de bucati. Puneti bucatile de rubarba intr-o tava...
Desert tarta cu capsuni si biscuiti
Se pune la incălzit laptele. Taiem pastaia de vanilie in lungime, scoatem semintele si le punem in lapte. Bateti oul, gălbenușul de ou cu zahărul și amidonul de porumb. Turnati deasupra laptele fierbinte, amestecand in continuu cu telul. Se pune compozitia la foc mic, amestecand...
Piept de rata cu cirese
Crestati pielea - taiati linii cu un cutit fără a ajunge la carne. Puneti pieptul de rata cu pielea in jos intr-o tigaie anti-aderenta rece. Nu puneti grasime. Rumeniti pieptul pe ambele parti - prajiti-l 4 minute pe fiecare parte, intorcandu-l de cateva ori. Cand este bine rumenit,...
Salata Niçoise
Preparati sosul vinaigrette, din 3 linguri de ulei de masline, sare, piper si 2 linguri de otet. Puteti pune o lingurita de mustar daca preferati. Amestecati bine. Puneti ouale la fiert, timp de 10 minute, in apa fierbinte. Spalati legumele. Curatati sau nu coaja castravetului (nu daca...
Desert flan cu nuca de cocos
Mod de preparare caramel lichid: Intr-o oala adanca, puneti zaharul, adaugati 1/4 din apa si otetul. Aduceti la fierbere si miscati oala din cand in cand. Cand incepe sa se coloreze si ajunge la culoarea dorita, luati de pe foc oala si puneti-o in chiuveta. Turnati in oala...
Desert clatite cu o mie de gauri/ Baghrir
Intr-un castron adanc, amestecati, faina, grisul si sarea. Incorporati apa calduta si adaugati drojdia. Amestecati si turnati compozitia intr-un blender sau robot. Mixati timp de 5 minute. Adaugati praful de copt si mixati din nou cateva minute (se vor forma bule la suprafata aluatului)....
Tajina cu pui si cartofi
Cu o seara inainte, puneti la inmuiat nautul, in apa rece. Puneti apa suficienta caci se va umfla. A 2a zi, scurgeti nautul si clatiti-l sub apa rece. Puneti-l la fiert, in apa noua fara sare. Curatati de spuma in mod regulat si lasati sa fiarba la foc potrivit, 1 h - 1 h 15. Cand...
Supa algeriana - Chorba Beida
Curatati si spalati legumele. Pueti rumeni carnea cu ceapa tocata marunt, intr-un pic de ulei. Eu am pus intr-o oala adanca, pieptul de pui taiat in 2 cu legumele curatate intregi. Acoperiti cu apa rece, adaugati Kub-ul de pui si aduceti la fierbere. Gatiti la foc potrivit, fara capac...
Salata de vinete si ardei marocana - Zaalouk
Spalați ardeii și puneți-i pe o tava la cuptor. Puneti vinetele in aceeasi tava - intepati-le de cateva ori cu furculita. Gatiti ardeii timp de 30 de minute, intoarceti-i de cateva ori până când coaja lor este neagra. Scoateți-i din cuptor și puneti-i imediat într-o...
Paine/clatita berbera Bouchiar
Dizolvati drojdia uscata intr-un pic de apa calduta si lasati sa-si dubleze volumul. In bolul robotului sau intr-un castron adanc, puneti faina, praful de copt, sarea, zaharul si grisul si amestecati incet. Adaugati oul, amestecati, puneti drojdia si framantati adaugati treptat apa...
Desert flan portughez- Pasteis de Nata
Pastaia de vanilie o taiati in lungime si o curatati bine de seminte. Se pune la fiert laptele cu pastaia de vanilie taiata si semințele de vanilie. Intr-un castron/bol, amestecati faina, zaharul si sarea. Cand laptele ajunge la fierbere, luati de pe foc, scoateti pastaia. Turnati...
Desert pandispan portughez Pao de Lo
Incalziti cuptorul la 180 ° C. Bateti ouale intregi cu un varf de sare, la robot/mixer la viteza mare, timp de 15 minute, adaugand treptat zaharul. Incorporati apoi faina amestecata cu praful de copt si coaja rasa de lamaie. Amestecati usor de sus in jos. Puneti compozitia intr-o...
Desert prajitura mexicana cu ananas
Frecati ouale cu zaharul, pana se albesc si isi dubleaza volumul. Puneti untul topit si racit, smantana si amestecati. Adaugati faina amestecata cu praful de copt si amestecati. Taiati ananasul proaspat in felii subtiri rotunde. Ungeti cu unt forma si presarati pe fundul ei zahar....
Empanadas / Pateuri cu carne
Se amesteca făina si sarea intr-un bol. Adaugati untul topit si amestecati. Se adauga oul si treptat apa calduta. Frământați bine pana cand aluatul devine elastic si neted. Se acopera si se lasa aluatul să se odihneasca. Intre timp, pregatiti umplutura. Taiati...
Desert inghetata de capsuni rapida
In bolul robotului, puneti capsunile, 2 linguri de dulceata de zmeura, vanilia si iaurtul. Incepeti sa mixati, intai usor, dati cateva impulsuri scurte, apoi mixati in continuu pana obtineti o crema- 5 minute maximum. Adaugati dulceata ramasa si amestecati. Se serveste imediat sau se...
Piscialandrea / Tarta cu ansoa italiana
Pregatim maiaua: facem un amestec din drojdie, un pic de apa calda si 1 lingura de faina. Lasam sa-si dubleze volumul. In castronul unde formam aluatul, punem faina, maiaua si sarea. Amestecati. Adaugati treptat apa calda. La final, adaugam uleiul si framantam cca 10-15 minute....