Catalina L
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 11.02.2015
RETETE963
PRIETENI126
RetetePostari recente
publicat la 05.11.2022
Reteta de cheesecake cu branza si prune
publicat la 05.11.2022
Reteta de hrean ras la borcan cu otet pentru iarna
publicat la 05.11.2022
Reteta de Necci, clatite toscane cu faina de castane
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Îmbracă-te frumos (cearşaful bordo se potriveşte de minune cu broşa aia mare, neagră), pune-ţi pe cap cununa de frunze de dafin (găseşti o pungă plină în bucătărie ) şi şlapii cu blăniţă în picioare. Eşti gata? Acum ieşi pe balcon şi salută-ţi supuşii!
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Creveti cu ciuperci si smantana
Curatati si taiati ciupercile felii. Sotati-le intr-o tigaie in 20 g de unt, timp de 10 minute. Curatati si tocati marunt, ceapa alba si salota si usturoiul . Prajiti-le in 20 g de unt fara sa colorati, presarati faina deasupra si amestecati. Varsati cidrul treptat, continuati sa...
Piept de rata caramelizat
Crestati pielea pieptului - taiati linii cu un cutit fără a ajunge la carne. Pregatiti marinata: amestecati sosul cu usturoiul tocat, mierea si sosul soia. Adaugati piper proaspat macinat si ungeti bine pieptul cu 2/3 din sosul obtinut. Dati la rece 1-2 ore si intoarceti si ungeti de 2...
Desert babka cu lamaie- prajitura traditionala poloneza
In bolul robotului sau intr-un castron bateti bine ouale intregi cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Adaugati amestecul faina, amidon de porumb si praful de copt si amestecati bine. Puneti apoi coaja rasa si sucul de la o lamaie. Incorporati untul topit si racit. Incalziti cuptorul...
Desert clatite cu fulgi de ovaz si kumkuat confiat
Bateti ouale intregi, adaugati faina si vanilia si amestecati cu un tel. Incorporati laptele treptat, adaugati fulgii de ovăz si la sfarsit untul topit si racit. Acoperiti si rezervati timp de 30 minute. Coaceti clatitele intr-o tigaie calda unsa cu ulei. Cu un polonic varsati...
Fruct Kumkuat confiat (2)
Spalati si intepati cu o sccobitoare fructele de cateva ori.Amestecati zaharul cu apa si puneti pe foc. Adaugati fructele si aduceti la fierbere. Lasati sa fiarba la foc rapid timp de 20 de minute. Luati de pe foc, acoperiti si lasati sa se raceasca pana a 2a zi. A 2a zi, luati...
Desert gogosi poloneze- Paczki
Sfaramati drojdia si amestecati-o in laptele caldut cu o lingurita de zahar. Puneti intr-un castron sau in bolul robotului faina cu sarea si zaharurile si amestecati. Adaugati oul si untul topit si incorporati treptat laptele cu drojdia. Framantati 10 minute pana obtineti un aluat...
Desert placinta invartita cu branza si stafide
Amestecati branza proaspata cu zaharurile. Adaugati treptat ouale, grisul si smantana si amestecati bine. Puneti vanilia si stafidele. Incalziti cuptorul la 180°C. Ungeti cu unt o forma de gratin (20/30 cm). Derulati foile de placinta. Puneti 2-3 foi una peste alta. Puneti...
Desert placinta cu banane si crema de migdale
Frecati untul cu zaharul, adaugati treptat ouale, nuca de cocos, romul si pudra de migdale. Taiati banana in rondele fine si turta dulce in bucatele. Aşezăm foile de aluat de foietaj, pe hârtie de copt. Pe prima foaie punem crema in mijloc si ascundem figurina. Deasupra...
Chiftele cu dovlecei si unt de crab
Se incalzeste cuptorul la 200 ° C. Se curata de coaja legumele si se spală. Dati dovleceii, morcovii si ceapa pe razatoarea cea mare, presarati cu sare mare si puneti la scurs. Apasati cu o lingura sau cu mana, ca sa scoateti cat mai multa zeama. Intr-un castron se amesteca...
Desert prajitura cu nuci si portocale
Incalziti cuptorul la 180°C. Bateti untul moale cu zaharul si coaja de portocala. Adaugati treptat ouale si albusul de ou amestecand. Incorporati nucile macinate si treptat faina amestecata cu praful de copt. Ungeti o forma si puneti 3/4 din compozitia obtinuta. Puneti deasupra...
Foi de brick cu ton
Curatati si dati morcovul pe razatoare. Curatati si tocati marunt ceapa. Scurgeti tonul. Amestecati branza ricotta cu tonul, morcovul si ceapa salota. Adaugati patrunjel tocat, sare , piper si paprika (dupa gustul dvs). Amestecati bine. Taiati foile de brick in 2. Puneti...
Salata cu hering afumat si cartofi
Amestecati smantana acra cu mustarul, sare si piper. Dati la rece. Fierbeti ouale 10 minute in apa cu sare. Puneti-le in apa rece. Se pun cartofii la fiert in apa cu sare pentru 20 de minute. Odata fierti, treceti cartofii imediat sub apă rece pentru a-i curata de coaja mai usor....
Desert biscuiti cu ciocolata si bezele
Taiati bezelele in bucatele. Puneti folie alimentara intr-o forma de chec (9 x20 cm) pe toata suprafata. Puneti, untul, zaharul, cacaua si apa intr-o oala pe foc. Nu trebuie sa fiarba, trebuie numai ca untul sa fie topit si ca cioccolata si zaharul sa fie bine incorporate....
Desert biscuiti cu fulgi de ovaz si mango uscat
Amestecati faina, zaharul, alunele macinate si fulgii de ovaz. Taiati mango-ul uscat in bucatele. Topiti untul, cu apa si adaugati mango-ul taiat. Lasati sa se raceasca cateva minute. Turnati amestecul racit peste faina, adaugati bicarbonatul stins cu zeama de lamaie, fulgii de...
Scoici Saint-Jacques bretone
Deschideti, spalati si curatati scoicile de Saint-Jacques. Pastrati 2 cochilii bine spalate. Intr-o oala puneti la fiert supa cu vinul alb, timp de 3 minute. Luati de pe foc si inmuiati scoicile de Saint-Jacques in acest sos timp de 6 - 7 minute. Scurgeti si puneti deoparte scoicile de...
Fruct Kumkuat confiat
Spalati si intepati cu o scobitoare fructele de cateva ori. Amestecati zaharul cu apa si puneti pe foc. Cand incepe sa dea in clocot si cand zaharul este complet diluat, adaugati fructele. Lasati sa fiarba impreuna la foc potrivit 1 ora. Amestecati din cand in cand. Dupa 1 ora,...
Desert prajitura carmelitelor din Sevilia
Ziua 1- Joi : turnam intr-un castron "aluatul de baza " In prima poza aveti "aluatul de baza " primit. O coaja s-a format la suprafata. Punem deasupra 1 pahar de faina si un pahar de zahar. Nu AMESTECAM. Acoperiti castronul cu un prosop curat si lasati sa...
Desert muffins cu ciocolata si nuga
Intr-o oala puneti la incalzit untul taiat bucatele, laptele, zaharurile si cacaua. Amestecati si, cand compozitia incepe sa dea in clocot, lasati sa fiarba 2 minute. (nici mai mult nici mai putin- este secretul acestei prajituri) Luati de pe foc si puneti 8 linguri intr-un castronel...
Desert prajitura cu compot de mere - Apfelmuskuchen
Incalziti cuptorul la 200 °C. Puneti toate ingredientele pentru aluat intr-un castron si amestecati-le cu o furculita (nu folositi mixerul sau robotul). Puneti 2/3 din aluat intr-o tava unsa (marime 20/30 cm). Puneti deasupra compozitia din mere. Amestecati aluatul ramas cu...
Desert flan cu mere si ceai verde Matcha
Curatati si taiati merele in cuburi. Incalziti zaharul intr-o tigaie la foc potrivit si colorati-l pana obtineti un caramel. Adaugati merele, amestecati si gatiti timp de 5 minute. Lasati sa se raceasca. Incalziti cuptorul la 180°C. Amestecati laptele cu laptele condensat....
Aperitiv tarta cu ceapa si oregano
Intr-un castron sau in bolul robotului amestecati faina, sarea si untul moale taiat bucatele. Adaugati apa treptat si oregano. Framantati pana obtineti un aluat omogen . Puneti-l intr-o folie de plastic si dati-l la rece pentru 1 ora. Dupa 1 ora incalziti cuptorul la 180°C....
Machbous - orez cu pui (Kuweit)
Puneti sare si piper peste carne. Rumeniti ciocanelele in 2 linguri de ulei incins, impreuna cu curcuma si cu pudra mixed spice. Scoateti carnea si rumeniti ceapa tocata marunt. Adaugati piperul alb, foile de dafin, pudra de cardamom si batonul de scortisoara. Amestecati si gatiti...
Pulpa de miel gatit cu bere
Curatati si spalati legumele. Intr-o oala cu capac sau in oala minune incalziti 3 linguri de ulei de măsline. Rumeniti pe toate partile picioarele de miel. Sarati si piperati carnea. Se adaugă ceapa taiata marunt, morcovii taiati rondele si usturoiul tocat. Se rumenesc impreuna timp...
Supa rapida cu linte, naut si chiftelute
Intr-o oala adanca rumeniti chiftelutele in uleiul incalzit. Presarati deasupra paprika si le colorati pe toate partile. Adaugati conserva, apa fiarta (am pus de 2 ori volumul conservei- puneti in functie de legumele dvs), bulionul si kub-ul de legume. Amestecati si fierbeti la foc mic...
Desert mendiants cu ciocolata
Începeți prin a pregăti toate ingredientele pentru decor. Topiti ciocolata la bain-marie. Se amestecă rapid cu o spatulă pentru a obține o temperatură uniformă. Puneți cu o lingura pe o foaie din din silicon sau pe hârtie de pergament, discuri de...
Desert strudel cu branza si zmeura
Amestecati branza de vaci cu zaharurile. Adaugati ouale intregi treptat, sarea si faina. Amestecati. Se presara faina pe masa de lucru si se intinde aluatul de foietaj. Faceti un dreptunghi daca puteti, depuneti-l pe o hartie de copt. Depuneti branza si fructele deasupra in mijloc....
Prepelite cu struguri si coniac
Puneti la inmuiat 15 minute stafidele in coniac. Sarati si piperati prepelitele pe dinafara si pe dinauntru. Introduceti o bucatica de unt in fiecare prepelita. Scurgeti stafidele (pastrati coniacul ramas). Umpleti prepelitele cu stafidele scurse si legati-le cu sfoara de bucatarie....
Dorada cu fasole alba si ghiveci de legume
Curatati si tocati marunt ceapa si usturoiul. Condimentati pestele: sare, piper, paprika Incalziti uleiul intr-o tigaie mare care merge la cuptor si rumeniti dorada pe ambele parti. O scoateti si o puneti deoparte. In aceeeasi tigaie prajiti ceapa si usturoiul adaugati fasolea alba,...
Desert biscuiti Sables
Amestecati la robot untul moale cu zaharurile. Adaugati oul si bateti bine. Puneti faina si amestecati pana obtineti un aluat omogen. Puneti in folie alimentara si dati-l la rece cel putin 30 minute. Incalziti cuptorul la 180° C. Infainati suprafata de lucru, intindeti aluatul...
Mancarica de rata cu salata pimentata de rosii
Pregatiti rougail-ul de rosii: Taiati rosiile in cuburi mici si tocati arpagic-ul marunt. Pisati sarea si pimentul foarte fin. Amestecati, radeţi deasupra coaja de lamaie si aromatizati cu ulei de masline. Amesteccati si dati la rece. Pregatiti mancarea de rata: Taiati pulpele in...