cristeena20
6
Bucataras
Chef
Bucataras din 23.07.2012
RETETE505
PRIETENI285
RetetePostari recente
publicat la 21.06.2022
Lasagna speciala
publicat la 05.06.2021
Mac and cheese (macaroane cu branza)
publicat la 05.06.2021
Tocanita de vaca
Horosmopul tau de astazi:
Varsator
Astrele zic s-o lasi mai usor cu bautura? Dar n-au zis nimic de sosuri pe baza de vin, nu? ;)
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Paste cu ton
- Fierbem pastele in apa cu sare si ulei de masline - Intre timp tocam marunt o ceapa si o calim in ulei de masline, pana devine sticloasa. Adaugam usturoiul pisat si apoi pasta si sucul de rosii. Adaugam tonul din conserv maruntit (putem adauga si uleiul din conserva). Mai adaugam...
File de peste pane
- Decongelam fileurile de peste, absorbim apa cu prospape de hartie si apoi presaram cu sare, piper,pasta de usturoi si putina zeama de lamaie. Lasam in aceasta marinata cca 30 min. - Batem ouale cu furculita; dam pestele prin faina, ou si prajim in ulei incins - Eu am servit alaturi de...
Taitei cu varza
- Taiem varza fidea si o saram- lasam asa cca 30 min. O stoarcem si o calim in ulei de masline, amestecand incontinuu. Cand s-a inmuiat si calit putin ,aduagam dupa gust , daca vrem (eu nu ama vut decat uscat^) marar verde. - Intre timp fierbem pastele , apoi le scurgem. - Amestecam...
Salata de surimi cu ton, oua si pickles
- Se fierb ouale si se taie cubulete. - Taiem marunt surimi , castraveciorii si scurgem tonul din conserva. Amestecam toate si adaugam maioneza. Asezonam cu sare si piper.
Supa crema de legume cu fasole verde
- Punem apa la fiert. Intre timp pregatim legumele. Eu nu am avut, dar pe langa ce am enumerat eu e foarte bun daca adaugati o rosie. Lasam o parte din pastaile de fasole verde si le taiem feliute mici. - Cand apa da in clocot adaugam legumele taiate bucati mai mari. Adaugam si carnatul...
Grelos cu peste
Pregatim grelos: alegem frunzele, le spalam bine si le fierbem in apa clocotita cu sare cca 5 minute. Scoatem intr-un vas cu apa rece cu cuburi de gheata (pentru a ramane o culoare frumoasa verde). Apoi strecuram bine. Eu am mancat frunze intregi dar se poate fierbe si taiat mai marunt, dupa...
Buturuga
Pregatim blatul pentru rulada: Batem bine ouale cu zaharul pana devine crema alba si adaugam faina cu ferment pentru prajituri. Coacem pe foaie de copt in tava si apoi calda o rulam intr-un prosop. Crema: Fierbem laptele; Amestecam faina cu cacao si zaharul si adaugam galbenusurile....
Platou cu carnati
- Morcella in sange si carnatul de porc negru se cresteaza si se prajeste in alcool (intr.un vas de ceramica) sau se pune pe gratar asa intreg. Apoi se taie feliute. - Alheira se prajeste in tigaie asa intreg, avand grija sa nu crape. La final se taie bucati mai mari. - Morcella cu orez (un...
Midii cu tagliatelli
- Preparam midiile. Punem apa cu ulei de masline si sare la fiert; cand da in clocot aduagam midiile si lasam putin sa fiarba. Strecuram si dam deoparte. - Separat preparam sosul: ceapa se taie marunt de tot; o inmuiem in ulei de masline si vin alb. Cand devine moale adaugam curry si smantana...
Tarta de ciocolata
Baza de tarta: - biscuitii se faramiteaza pudra; amestecati cu untul topit pana devine o pasta omogena; se imbraca forma de tarta cu acest amestec, ca baza de tarta. Umplutura: - se bat albusurile. - pe aburi se amesteca galbenusurile cu zaharul si untul; Adaugati ciocolata...
Tiramisu reţetă originala
Tiramisu reţetă originala -Facem intai cafeaua si o lasam la racit. Eu am pus in ea putina esenta de rom si putin lichior de cirese. - Intre timp preparam crema: mixam bine galbenusurile cu zaharul si apoi adaugam branza mascarpone. Separat batem albusurile spuma si inglobam cu o...
Salata de ton cu porumb
- Scurgem bine tonul maruntit, adaugam porumbul scurs de apa si maioneza. Amestecam si adaugam sare, piper si ceapa razuita. Dupa preferinta se poate adauga ou fiert sau grepfruit cubulete). Se mananca cu toast .
Salata de surimi
- Se fierb ouale - se taie marunt bastoanele de surimi; ouale fierte la fel si daca va place cu castraveciori murati se taie si ei marunt; razuim putina ceapa si adaugam maioneza. Adaugam sare, piper. - E buna cu toast sau pe paine. Uneori , cand gasesc, le servesc in felii de andive.
Sangria
- Pregatim un vas pentru a face bautura - Taiem fructele in cuburi mari sau felii ; adaugam coaja de portocala taiata fasii; menta spalata, gheata si zaharul , scortisoara - le punem in vasul pregatit - Turnam vinul rosu si adaugam bautura gazoasa , - lasam sa se...
Cod cu cartofi la cuptor (Bachalau Avo Maria)
Codul desarat de face pane.(dam prin faina si ou si prajim bine) Cartofii se curata si se taie rondele potrivit de groase - se prajesc in ulei incins-se scot si se sareaza, pipereaza Intre timp facem un sos de ceapa: taiem julien ceapa, rosiile la fel. Intr-o cratita punem ceapa la...
Penne cu sunca si branza la cuptor
Fierbem pastele in apa cu sare Intr-un castron batem oul , adaugam smantana dulce (eu am avut cu ciuperci) si sunca taiata cubulete si branza la fel. Adaugam si niste parmezan -adaugam pastele, amestecam, punem sare, piper si dam la cuptor intr-un vas termic. Pofta mare!!!! sunt ff simple...
Pui cu ciuperci acoperit cu foietaj
- Pulpele de pui de tau in 3-4 bucati (depinde de marime)- se pun pe gratar , se rpajesc bine. - arpagicul se fierbe in apa clocotita cu coaja si se scoate intr-un bol cu gheata cu apa- apoi decojim . - baconul sau sunca afumata se taie cuburi marisoare, la fel carnatul - Taiem ceapa...
Frigarui cu sepii si creveti
- Pregatim ingredientele pentru frigarui. Taiem coada la sepii (le pastram); crevetii ii decorticam doar pe jumate, adica lasam capul si coada (taiem doar mustatile); ardeiul si ceapa le taiem cuburi mai mari; baconul cuburi la fel. - Pe tepuse de lemn aranjam ingredientele...
Prajitura de portocale
Amestecam foarte bine galbenusurile cu zaharul si coaja de portocala razuita , adaugand treptat uleiul. Adaugam apoi sucul de portocala . Batem albusurile spuma si incorporam la galbenusuri. Adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt . Ungem o forma cu unt si...
Coada de vitel cu naut
- Taiem coada in segmente; Eu am fiert separat carnea in oala cu presiune. Daca nu vreti sa o faceti separat, faceti direct tocanita in cratita. - In cucta am tocat o ceapa, putin ardei, 1 morcov taiat cubulete- am calit cu ulei de masline si am adaugat putina boia, si pasta de rosii. Am...
Tarta cu crema de oua (Tarte bom bocato)
- Pregatim aluatul pentru tarta. Amestecam faina cu zaharul si untul topit, ouale . Lasam la odihnit cca 5 minute - imbracam o forma de tarta cu acest aluat .Turnam crema. - Pentru crema : fierbem apa cu zaharul si cu batonuil de scortisoara (fara sa amestecam) cand incepe sa clocoteasca ,...
Buseuri cu crema de fructe de mare
- aluatul foietat se decupeaza in forme rotunde pentru a forma bucheurile sau se pot forma triunghiuri pe care le desfacem apoi cand sunt coapte in 3 straturi pe car ele umplem. De asemenea se pot cumpara bucheuri gata decupate, doar sa le coacem. Deci pregatim baza pentru bucheuri si dam la...
Porumbei cu orez si bureti de padure
- Portionam porumbeii ; tocam marunt ceapa si o calim cu cativa catei de usturoi pisati in ulei de masline. Adaugam ardeiul gras taiat cubulete marunte (doar pentru gust), apoi baconul si carnatul la fel - doar o bucata mica, cat sa dea savoare. Adaugam carnea si apoi pasta de rosii si de ardei...
Cartofi la cuptor cu organe de miel
- Taiem organele de miel in cuburi - Cartiofii se curata si se tau cuburi mari - se face un sos in blender din 4 catei de usturoi- untura de porc(cca 4-5 linguri), sare, si mai mult piper negru) - Punem in tava termorezistenta cartofii, organele si sosul deasupra- dam la cuptor...
Alheira cu cartofi crocanti
- Punem carnatul intr-un vas la cuptor sa se rumeneasca bine ( e gata cand pielita devine crocanta-rumena) - cartofii ii curatam si ii fierbem cuburi pe jumate. Ii stoarcem de apa si intr-un vas termorezistent uns cu unt si presarat cu pesmet punem amestecul de cartofi amestecati cu sare,...
Cartofi copti cu branza afumata
-Spalam bine cartofii si ii stergem sa fie uscati. II invelim in staniol si ii dam la cuptor la foc mare (cca 1 ora ). Verificam daca sunt copti. - Scoatem cartofii si ii crestam in 4 - punem in mijloc unt, felurile de branza taiate feliute sau cuburi dupa preferinte, presaram cu...
Supa de legume cu spanac
- curatam legumele si le taiem bucati mai mari. - in oala calim in ulei de masline legumele pe rand (prazul cu ceapa , apoi adaugam morcovii, ardeiul, rosia, cartoful- doar 5 min cat sa capete o savoare buna. - adaugam apa cat sa acopere legumele. - Cand sunt foarte bine fierte...
Crap prajit cu orez
- Se pune pestele in sare cu suc de lamaie cca 3-4 ore inainte , sa se intrepatrunda aromele - se dau prin faina si se prajesc in ulei incins. Se scot pe servetel de hartie. - intre timp facem un prez cu rosii: se toaca marunt o ceapa, adaugam 2 rosii taiate cuburi si orez , apoi...
Salata de cartofi orientala
Am fiert cartofii in coaja, ouale. Am taiat cubulete cartofii, ceapa solzisori, ardeiul feliute mici si subtiri, ouale cuburi,si am amestecat toate cu maioneza, masline, sare, piper. Se da la rece cca 1 ora
Prajitura cremoasa de ciocolata
- Intr-un vas punem la topit in baie de aburi ciocolata pudra, untul si apa - amestecam din cand in cand, pana devine un sirop. - Separat amestecam ff bine , spuma, galbenusurile cu zaharul, pana devine cremos- adaugam apoi ciololata , amestecand bine. Adaugam faina amestecata cu praful de...