cristeena20
6
Bucataras
Chef
Bucataras din 23.07.2012
RETETE505
PRIETENI285
RetetePostari recente
publicat la 21.06.2022
Lasagna speciala
publicat la 05.06.2021
Mac and cheese (macaroane cu branza)
publicat la 05.06.2021
Tocanita de vaca
Horosmopul tau de astazi:
Varsator
Astrele zic s-o lasi mai usor cu bautura? Dar n-au zis nimic de sosuri pe baza de vin, nu? ;)
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Supa caldo verde
- Intr-o oala punem la calit ceapa taiata cuburi mari, 2 catei de usturoi, cartofii si doclecelul curatate si taiate cuburi. Turnam apa cat sa acopere (apa sa fie fierbinte). Dregem cu sare si lasam sa fiarba. Adaugam in oala si un carnat intreg. - Intre timp spalam frunzele de varza si...
Bachalau com nata (peste cod cu sos alb la cuptor)
- Codul trebuie sa fie desarat si inmuiat in apa cel putin 2 zile, pana cresc bucatile in grosime. Il punem la fiert in lapte cu o foaie de dafin si frunze de coriandru. Nu adaugam sare.Lasam sa fiarba cca 10 minute , apoi il scoatem. Curatam de piele si oase si il maruntim cu mana. -...
Snitel de pui cu spanac
- Pregatim carnea pentru snitele. Feliem (nu ff subtire) si le batem cu ciocanul. Presaram cu sare si piper. Lasam sa stea asa cca 1-2 ore la frigider acoperite. - Pentru spanac eu am folosit congelat si gata fiert. Daca folositi proaspat se spala si se pune apa la fiert. Cand da in clocot...
Salata de cartofi
- Fierbem cartofii in coaja -ii curatam si ii lasam sa se raceasca. - fierbem ouale tari; - facem o maioneza cu un galbenus fiert, unul crud, mustar si ulei. Punem suc de lamaie. - Taiem cartofii cubulete; ouale bucati mai mari; ceapa marunt sua julien dupa preferinta; ardeiul...
Dorada cu ghiveci de legume la cuptor
- Curatam pestele si il presaram cu sare grunjoasa, piper si cu usturoi pisat. Stropim cu ulei de malsine si lasam la marinat 2 ore la rece. - Pregatim un ghiveci de legume (in portugheza ii zicem ceboliada..adica un fel de sos de ceapa). Taiem felii julien ceapa, ardeii si rosiile. Intr-o...
Cocktail de portocale
- Stoarcem portocalele ; - Intr-un pahar mare punem cuburile de gheata peste care turnam aperol (dupa gust), vin alb rece si sucul de portocala. La final punem apa minerala. - Se serveste rece cu felii de portocala.
Pipote de pui cu orez
- Curatam pipotele si le taiem in bucati potrivite. - Tocam marunt ceapa, morcovul , usturoiul si carnatul. Intr-o cratita calim ceapa in ulei de malsine si adaugam morcovul, usturoiul si carnatul. Calim la foc mic si adaugam boiaua , pasta de rosii si pipotele. Amestecam cca 5 minute,...
Canja de pui (supa de pui in stil portughez)
Aceasta supa e foarte simplu de facut. Bucatile de pui le portionam si le punem la fiert in apa rece cu sare (nu multa apa). Cand carnea e fiarta bine adaugam cus-cusul si mai lasam sa fiarba supa cu pastele in ea pana sunt toate fierte. Dupa preferinta putem scoate carnea si dezosa,...
Creveti cu vin alb
Pregatim crevetii: ii punem in apa rece sa se decongeleze si le taiem mustatile. Daca doriti ii puteti decortica la mijloc sa fie mai usor la servire. Eu i-am lasat intregi. Intr-o tigaie punem ulei de masline si adaugam usturoiul taiat felii (sau zdrobit) adaugam crevetii, asezonam cu...
Piept de pui aromat cu cartofi aurii
Pregatim cartofii: ii taiem bucati mai mari dupa preferinta si ii fierbem pe jumate. Apoi ii prajim in ulei incins. Carnea o portionam (sa nuf ie feliile prea subtiri). Le condimentam cu sare, piper, usturoi in praf amestecat cu ardei si pudram cu rosmarin (doar foarte putin).Le stropim...
Supa usoara de varza
Tocam ceapa marunt si o calim cu putin ulei , adaugam usturoiul pisat si apoi morcovii taiati rondele. Adaugam o lingura de faina si stingem cu apa . Lasam sa fiarba putin si apoi adaugam varza care a fost taiata marunt . Taiem si cartofii in cubulete si ii punem in oala sa fiarba. La final...
Macrou la gratar cu sos spaniol
- Curatam pestele si il tinem in sare cca 3 ore - Pregatim garnitura - cartofii ii curatim si ii fierbem cuburi sau taiati in 4. - Sosul spaniol: tocam marunt patrunjelul proaspat verde, ceapa si usturoiul. Adaugam ulei de masline, sare, piper, boia si otet. Amestecam bine toate pana...
Macrou cu paste si scoici
- Curatam pestele si il portionam in bucati potrivite (se poate folosi orice file de peste); decongelam midiile (eu am avut congelate jumatati). - Tocam ceapa marunt si o calim in ulei de masline. Adaugam rosiile taiate cubulete mici si usturoiul pisat. Cand s-a inmuiat adaugam pasta de rosii...
Paine umpluta cu branza
- Taiem un capac la paine deasupra si scobim interiorul. -Pregatim umplutura. Razuim cascavalul si adaugam carnatul tocat ff marunt, ceapa razuita, usturoiul pisat, sare, piper, maioneza si patrunjel verde tocat fin. - Umplem painea si se da la cuptor .Cand branza devine rumena...
Cocos la tava cu cartofi aromati
- Cocosul daca este mare se portioneaza. Eu am avut mare de tot :) asa ca am luat pulpele mari intregi .Le-am sarat , piperat si am uns cu un amestec de maioneza, usturoi pisat, piper, chili(daca vreti picant), pasta paprika. Am lasat sa se marineze cca 2 ore apoi le-am asezat in tava mare si...
Peste spada prajit
-Curatam pestele de piele (daca e negru, daca e alb il putem lasa cu piele). Eu am cumparat pestele negru.Il taiem bucati potrivite si il marinam cu sare, piper, usturoi pisat si lamaie din abundenta. Lasam asa cca 1 ora la rece. - Incingem ulei in tigaie; dam pestele prin faina si il prajim...
Salata cu branza si masline
Spalam salata si o rupem bucati mai mici. Branza o taiem rondele potrivit de groase. Rosiile le taiem pe jumate apoi le feliem. Amestecam salata cu rosiile , asezam feliile de branza sia daugam maslinele. Turnam putin ulei d emalsine extravirgin si presaram cu putina sare...
Supa de oua
In oala punem la clait putin usturoi pisat su ulei, cand devine putin rumen adaugam faina si amestecam sa nu se arda. Cand incepe sa prinda culoare adaugam apa si amestecam ff bine cu telul sa nu se faca cocoloase. Adaugam sare si lasam sa fiarba. Cand da in clocot spargem un ou pe care il...
Snitel vienez cu cartofi zdrobiti
Batem feliile de vitel bine si le saram si piperam. Lasam cca 1 ora la rece. Cartofii ii spalam si stergem bine. Intr-un vas adaugam cartofii cu multa sare grunjoasa si ii dam la cuptor sa se coaca (cca 40 min). Intre timp alegem grelos . Facem snitelele: dam carnea prin...
Gogosele de dovleac cu scortisoara
Curatam dovleacul, il taiem cuburi mari si il fierbem foarte bine cu putina sare. Cand e moale bine il facem piure si il lasam la racit. Cand e rece bine adaugam faina (cat cuprinde sa devina un alua potrivit sa luam cu linguta gogoselele sa le prajim).Adaugam si un ou. Amestecam...
Salata de ton cu piersici
-Scurgem tonul din conserva de ulei si il maruntim, adaugam o lingura de maioneza light si asezonam cu putina sare si piper. - Scoatem din suc jumatatile de piersici si le umplem cu pasta de ton. - Le servim alaturi de salata verde .
Salata cu pui
- spalam salata verde si taiem sau rupem marunt frunzele. - rosia se taie bucati potrivite; ceapa se taie felii - Carnea se face pe gratar si apoi adaugam sare, piper si o taiem fasii - amestecam salata cu rosiile, ceapa, maslinele scurse, adaugam sare, ulei de masline si otet. Aranjam...
Briose cu ciocolata
- Batem ouale cu zaharul bine, adaugam untul topit, laptele, apoi faina amestecata cu praful de copt. - incorporam ciocolata bucati (eu am avut si alba si neagra asa ca am combinat) - Punem aluatul cu o lingura in forme si dam la cuptorul incalzit in prealabil. Se coace cca 18 min la 200...
Placinte ardelenesti cu cartofi si varza murata
- Curatam cartofii de coaja si ii punem la fiert in apa cu sare. Cand au fiert ii scurgem de apa (pastram apa in alt vas), ii zdrobim si adaugam ulei. Ii lasam la racit. - varza murata maruntita se spala din 2 ape sa nu fie foarte sarata. Stoarcem si o calim bine in putin ulei. - Intr-un...
Salata de cus-cus cu pui si legume
- Intr-un vas pregatim cus-cusul. Peste cus-cus turnam 2 cani de supa fierbinte (eu am pus supa in care a fiert carnea sau puteti face cu cub knor).Ideea e sa fie proportia 1:2 , cantitatea de cus-cus / dubla cantitatea de lichid. Lasam asa cca 5 minute, sa absoarba toarta zeama. Apoi...
Ciorba de pui cu smantana
Portionam puiul in bucati si le punem la fiert in apa rece cu sare. Intre timp pregatim legumele: morcovi, patrunjelul si ardeii ii taiem cubulete; taiem fin prazul (sau ceapa) Desfacem conopida buchetele mici; taiem varza marunt. Cand carnea este pe jumate fiarta adaugam...
Supa crema de legume cu fasole uscata si varza
Pregatim sa facem o supa-crema din legume, astfel ca punem la fiert apa, adaugam morcovul, ceapa, ardeiul, dovlecelul, rosia, cartofii si bucatile de varza-taiate bucati mai mari. Adaugam sare si lasam sa fiarba foarte bine, sa fie moi. La final adaugam o cutie cu fasole boabe (poate fi maro) si...
Ficatei de pui cu ceapa si mamaliguta
Curatam ficatul si il portionam dupa preferinte. Taiem ceapa julien si o punem in tigaie la calit cu ulei de masline. Dupa 5 minute, cand ceapa s-a mai inmuiat, adaugam ardeiul gras taiat fasii si el. Lasam sub capac sa se caleasca si sa se inmoaie. Adaugam sare si apoi putin vin alb. Adaugam...
Pizza cu carnati si rosii
Pentru o tava mare patrata se face un aluat de pizza cam din cca 3 maini d efaina, inmuiata cu putina drojdie si apa calduta, sa ias aun aluat moale si elastic. Adaugam putin ulei de malsine. Lasam la dospit cca 15 minute. Facem sosul de rosii. Eu rpefer sa il fac eu insami decat...
Friptura de porc cu pastai de mazare soté
- Pregatim carnea: eu am avut deja gata facuta si am taiat felii de cotlet care a fost la cuptor. Sunt bune si gratarele de orice fel. - sosul de ciuperci se pregateste separat dintr-un plic de praf pentru sos (se gaseste in supermarketuri) amestecat cu un pahar de lapte rece. Se fierbe...