Numa' bun de pus pe masa
Bruschetta cu roşii, busuioc şi anşoa
O clasică a gustărilor italiene, bruschetta debordează de simplitate şi bun gust. O felie de... articol complet
Supă cremă de cartof dulce cu ghimbir şi limetă
O supă de o rară prospeţime, în care textura catifelată a cartofului dulce se combină... articol complet
Salată de rucola cu căpşuni şi migdale
O salată de o prospeţime copleşitoare, gata pentru a fi consumată ca atare sau alături de un... articol complet
Somon în vin roşu cu cimbru
O combinaţie aparent suprinzătoare de peşte şi vin roşu. Numai că somonul nu e un peşte... articol complet
Ciorbă de gâscă dreasă cu zeamă de varză
O fiertură deosebită din buna familie a ciorbei de potroace. Născută prin preajma nunţilor,... articol complet
Şalău bonne femme
O reţetă de clasică, poate de modă veche, dar de un rafinament nealterat de trecerea... articol complet
Cartofi duchesse
Dovadă a rafinamentului exprimat de bucătăria franceză, cartofii duchesse (ducesă) sunt o... articol complet
Arayes kafta
Arayes kafta este o gustare libaneză, caldă, extraordinară: o plăcinţică friptă iute la... articol complet
Tăieţei chinezeşti prăjiţi cu vită
Chow mein (chǎo-miàn sau chow mien) este numele tăieţeilor prăjiţi chinezeşti. Asociaţi... articol complet
Garam masala
Prin cartierele indiene, din Bombay, Londra sau Singapore, mirosul de garam masala trădează la... articol complet
Salata shirazi
Salata răcoroasă a orientului încins, shirazi este o clasică a bucătăriei iraniene, cu... articol complet
Limonadă cu căpşuni şi mentă
O invenţie pe cât de simplă pe atât de spectaculoasă, ce transformă limonada de zi cu zi... articol complet
Supă chinezească acră-iute cu urechi de lemn
În tradiţia culinară orientală supele nu se servesc la începutul mesei, ca în occident, ci... articol complet
Kafta libaneză
Kafta sau kofta este denumirea unor preparate arabe din carne tocată sau tăiată mărunt,... articol complet
Baharat (Bokharat) – “7 piperuri”
Baharat (numit în unele ţări din Orientul Apropiat şi bokharat), supranumit 7 condimente (la... articol complet
Salată de cartofi noi cu iaurt si hrean
O salată de cartofi cu un aer primăvăratec, poaspătă şi relativ uşoară. Preparaţi-o... articol complet
Tocană africană de miel
Picantă şi aromată, densă şi consistentă, această tocană se regăseşte, cu câteva... articol complet
Ras el hanout
Ras el hanout (ortografiat şi ca Rass el hanout) este un mix de condimente specific... articol complet
Salată thailandeză de pește cu limetă
Denumită în thailandeză Pla-Neung-Manao, această salată este perfectă pentru zilele... articol complet
Mojar cu pistil
Mojarul (cunoscut tradiţional sub numele de piuă sau piuliță) cu pistil (numit şi... articol complet
)
