Bucatarie, icoane, goblenuri...cateva din pasiunile mele
CIUPERCI PE PAT DE MĂMĂLIGĂ DE CARTOFI
Ingrediente: ½ kg ciuperci nu prea mari O mămăligă de cartofi, potrivit de mare O... articol complet
MĂMĂLIGA DE CARTOFI – REŢETA DIN BUCOVINA
Se spune că gospodinele din Bucovina sunt experte în mămăliguţă iar dacă o tânără nu... articol complet
MEDALION DE SOMON CU SOS DE CAPERE ŞI CREVEŢI
Ingrediente: (pentru o porţie) Un medalion de somon 2 linguri cu unt 2 linguri cu ulei de... articol complet
TORT PĂDUREA CU FRUCTE
Ingrediente: Pentru blat: 100 g miez de nucă 100 g biscuiţi 50 g unt Pentru crème:... articol complet
MARMELADA DE MANDARINE
Ingrediente: 1.5 kg mandarine, 900 g de zahăr (am pus cam 200 g fructoză)* o... articol complet
FASOLE CU CIOLAN
Ingrediente: Un ciolan afumat ½ kg fasole albă 2-3 cepe Un morcov 2-3 linguri cu... articol complet
PASTA DE ARDEI IUŢI
Ingrediente: ½ kg ardei iuţi 2-3 ardei graşi roşii sau ardei kapia 300 g roşii bine... articol complet
LOLLIPOP DE PUI
Ingrediente: Aripioare de pui 2 ouă 2 linguriţe de făină Pesmet Sare şi piper Ulei... articol complet
SALATA MEDITERANIANĂ
Ingrediente: 1kg de ardei roşii, copţi 2 kg vinete ½ kg morcovi fierţi ½ litru suc de... articol complet
ARDEI UMPLUŢI CU VARZĂ
Ingrediente: 1 kg de ardei gras, nu prea mari O varză de cca 2 kg 2-3 morcovi 2-3 bucăţi... articol complet
AJVAR, ZACUSCA FĂRĂ CEAPĂ
Este un fel de mancare specific bucătăriei bulgăreşti şi nu numai, ci se prepară în toată... articol complet
CONSERVA DE VINETE - CAPONATA
Ingrediente: 4 vinete 4 ardei 2 cepe 4 căţei de usturoi 30 măsline fără sâmburi... articol complet
GHIVECI DE GĂTIT, PENTRU IARNĂ
Ingrediente: 1 kg de ceapă 1 kg de morcov 1 kg de ardei gras şi/sau kapia, şi/sau... articol complet
PRAJITURA CU CREMĂ DE VANILIE ŞI CIOCOLATĂ
Ingrediente: Blat: 200 g unt, 100 g fructoză (sau 300 g zahăr în varianta... articol complet
ZACUSCA CU VINETE ŞI CIUPERCI
Ingrediente: 200 ml ulei 3 cepe 3 ardei graşi 3 morcovi 4 dovlecei micuţi 6 vinete... articol complet
TOCANA DE LEGUME PENTRU IARNĂ
Ingrediente: 250 g orez 1 kg de ceapă 1 kg de morcovi 1 kg ardei kapia 1 kg gogoşari 3... articol complet
SALATA DE OPINTICI CU GOGOŞARI
Ingrediente: 2 kg opintici (ghebe)* 2 kg gogoşari 1 kg morcovi 1 kg ceapă Un pumn de... articol complet
ZACUSCA DE VINETE
Ingrediente: 4 kg de vinete 1 kg de gogoşari* 1 kg de ardei capia* 1 kg de ardei gras,... articol complet
BUDINCĂ DE VARZĂ CU CARNE TOCATĂ
Ingrediente: o jumătate de varză 2 cepe 2- 3 linguri cu ulei ½ kg de carne tocată 3... articol complet
SĂRMĂLUŢE ÎN FOI DE VIŢĂ
Ingrediente: 1 kg de carne tocată (porc, vită, vită cu porc sau chiar piept de pui, cum am... articol complet
)
