IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura marmorata cu mere si piersici
Batem albusurile spuma, dupa care adaugam zaharul in ploaie si mixam pana se dubleaza volumul, apoi punem faina, praful de copt si esenta , mixam pana se omogenizeaza compozitia. Tapetam forma de copt cu hartie sau faina si pe fundul ei punem felii de mere si piersici. Oprim din copozitia...
Prajitura cu prune
Se spala prunele,se scot samburii si de taie in doua. Se separa ouale,se bat albusurile bine bine. Galbenusurile se freaca cu zaharul,se adauga bicarbonatul,uleiul treptat,laptele la fel,faina si albusurile spuma.Se unge o tava cu ulei se tapeteaza cu faina,se adauga compozitia si se pun...
Budinca de macaroane cu cartofi
Intr-o oala mare se dau in clocot 3 l de apa cu 3 linguri de sare. Intre timp se curata cartofii si se taie in cubulete. Se pun cubuletele de cartofi si macaroanele in apa clocotita si se fierb timp de 5 minute. Se scurg bine cartofii si macaroanele si se intind intr-un vas. Se adauga untul si...
Paste cu bacon si cascaval la cuptor
Se fierb pastele si se razuieste cascavalul. Separat se pregateste un sos astfel: Se taie baconul felioare care se prajesc in putin ulei.Dupa ce s-a prajit,se scoate si in acelasi ulei se pune la prajit morcovul taiat rondele subtiri.Cand s-a inmuiat si morcovul se pune iarasi baconul,se...
Negresa ciocolatoasa cu caise- 1 an de blog
Am folosit o tava dreptunghiulara de 30 X 40 cm pe care am pus hartie de copt si am curatat caisele de samburi si le-am pus cu partea care a fost samburele in jos la o distanta de 1 cm( in reteta originala scria ca tava se tapeteaza cu unt si zahar brun) Aluatul l-am pregatit astfel: Am...
Malai dulce
Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile impreuna cu zaharul si zaharul vanilat se mixeaza bine intr-un bol. Se adauga pe rand uleiul, laptele si iaurtul. In alt bol se amesteca faina, grisul, faina de malai si praful de copt, apoi cu o lingura se presara peste galbenusuri,...
Prajitura cu branza si malai
Branza cottage este o branza granulata care isi pastreaza forma de granula si dupa coacere,probabil trebuie sa fie si in tara sau daca nu se poate incerca cu cea de vaca dar nu raman granulele in blat. Se amesteca toate ingredientele impreuna in afara de ciocolata , unt si frisca...
Tiramisu reteta clasica
Tiramisu reteta clasica Intr-un castronel se face un sirop din o parte (canita) cafea si doua parti apa. Se bate frisca cu mixerul si cand e aproape gata se reduce viteza la minim. Se adauga galbenusurile pe rand, iar apoi cate o lingura cu mascarpone pana se incorporeza tot si se...
Guguluf cu ciocolata
Aprindem cuptorul ca sa fie bine incins cand punem prajitura la copt. Mixam untul moale cu zaharul si zaharul vanilat pana obtinem o compozitie cremoasa. Adaugam ouale treptat, mixam bine pana le incorporam pe toate. Ajutandu-ne de un tel adaugam laptele si faina amestecata cu praful de...
Guguluf cu mere
Pt blat : Separam albusurile de galbenusuri si le mixam bine, adaugam treptat zaharul si mixam in continuare pana obtinem o spuma tare care nu curge. Punem pe rand galbenusurile si uleiul, amestecam usor sa se omogenizeze bine, adaugam si faina cernuta, praful de copt, stafidele, vanilia...
Guguluf cu banane
Ungem tava de guguluf cu putin unt si o presaram cu faina. Curatam si zdrobim bananele cu o furculita. Taiem nuca, in bucati maricele. Batem putin oule. Intr-un castron amestecam faina cu praful de copt si nucile. Frecam untul cu zaharul, cam 1’, adaugam bananele si ouale,...
Prajitura Kinder pingui
Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile la mixam bine cu zaharul si zaharul vanilat pina isi dubleaza volumul.Adaugam apoi faina amestecata cu praful de copt, cacaoa si grisul. Mixam sa se amestece bine toate, apoi adaugam laptele, uleiul si mierea.Amestecam usor. Albusurile le...
Clatite cu cacao si inghetata de caramel
Inghetata de caramel: Zaharul il caramelizam, apoi il "stingem" cu jumatate din cantitatea de lapte rece. Aducem la punctul de fierbere, apoi punem amidonul "desfacut" cu restul de lapte. Fierbem la foc mic, amestecand continuu, pana incepe sa se ingroase. Se lasa la racit...
Profiterol
. gogosiele : Se amesteca uleiul cu apa si zaharul se pune pe foc cand incepe sa fiarba se adauga faina se amesteca bine pana se deslipeste de pe oala. Se opreste focul si se lasa sa se raceasca. Cand s-a racit se adauga ouale unul cate unul. Cu ajutoul unei lingure sau spris pui alutul pe o tava...
Hotdogs(americanisme)
Se prepara cremvustii in apa pe aragaz. Se toaca ceapa si castravetele la fel si rosia si se amesteca toate ca pentru o salata. In mijlocul fiecarei painici taiate pe jumatate se pune cate un cremvusti fierbinte, cate o lingurita de maioneza, una de mustar , ketchup din belsug si cate 2 , 3...
Prajitura cu prune
Mai intai se spala prunele si se scot samburii, se pun intr-o strecuratoare, peste care se adauga 1 lingura cu zahar. Se lasa la scurs pana este gata aluatul. Pregatirea aluatului: Se pune margarina intr-un castron se adauga zaharul, vanilia si praful de sare si se amesteca cu mixerul...
Sufleu de cartofi cu rulouri de pui
Cartofii in coaja se pun la fiert in apa cu sare. Se fierb doar pe jumatate. Se scot din apa, se trec sub un jet de apa rece si se curata de coaja. Se taie in sferturi si se lasa la racit. Pieptul de pui se taie felii, se acopera cu o folie alimentara si se bate cu ciocanul de snitele. Se...
Orez cu lapte si cu pere în lapte caramel
Preparare lapte cu orez: Punem laptele la fiert cu un praf de sare. Intre timp, orezul se spala bine in cateva apa si se pune la umflat in apa. Cand orezul s-a umflat, turnam laptele fiert peste orez. Aveti grija, orezul se va umfla foarte repede. Lasam sa fiarba timp de 15 minute si...
Clatite cu dovlecei
Dovleceii se curata de coaja , se rad , se presara cu sare si se lasa intr-o strecuratoare pentru a se scurge foarte bine de zeama. Se bat bine ouale cu sare si un praf de piper, se adauga apa minerala, uleiul si faina. Amestecam bine sa se omogenizeze. La sfarsit adaugam ...
Prajitura cu nectarine
Tapetam o forma cu diametrul de 26 cm cu hartie de copt. Nectarinele le taiem felii. Intr-un vas punem mixul pentru 9 torturi, apoi untul la temperatura camerei, ouale, zaharul, esenta si laptele si amestecam bine pana la omogenizarea compozitiei. ( eu am pus in...