IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Gomboti cu prune
Se curata cartofii (daca se poate sa fie mai fainosi e si mai bine), se taie cubulete si se pun la fiert Cand cartofii sant fierti se zdrobesc bine cu o furculita sau cu robotul ,apoi se amesteca cu faina ,ouale,uleiul,si zaharul. Prunele se spala bine, apoi se scot samburii sau se taie cu...
Pizza a la Grasu64
Facem aluatul: Intr-un vas punem: faina,drojdia, uleiul, sarea si zaharul. Framantam, turnam cate putina apa calduta, amestecand continuu. Dupa ce s-a incorporat faina, framantam pana aluatul se desprinde de vas. Framantam aluatul pana devine elastic. Il lasam la dospit, la caldura, 1/2-1...
Guguluf by Gaby
Amestecam bine zaharul cu ouale,adaugam treptat untul moale.Faina o amestecam cu praful de copt stins cu otet,si cuun strop de sare.Adaugam ouale batute cu zaharul vanilat si mascarponele amestecat cu branza de vaci.In forma de guguluf,unsa si tapetata cu faina se toarna aluatul amestecat cu...
BRUSCHETE CU ROSII
Taiem painea felii si o prajim in cuptor pe ambele parti. Frecam feliile de paine cu usturoi si le ungem cu ulei de masline. Rosiile le taiem cubulete si le amestecam cu sare,busuioc, si doua linguri cu ulei de masline. Se pun rosiile pe feliile de paine inainte de servire,deoarece...
Dulceata de coji de pepene rosu
De la pepeni, se intrebuinteaza partea alba de la coaja ( care poate fi oricat de groasa ) impreuna cu o portiune foarte subtire de miez rosu 2-3 mm; coaja verde se indeparteaza. Partea alba se taie in felii cu latimea 3-4 cm si cu grosimea cit grosimea cojii albe , apoi feliile se taie pe...
Galuste de cartofi umplute cu carnati
Se spala bine cartofii si se pun la fiert cu tot cu coaja,in apa cu un pic de sare. Dupa ce s-au fiert si s-au racorit putin,se decojesc si se paseaza ca pentru piure. In cartofii pasati se adauga oul,sare dupa gust (atentie! si carnatii au sare),uleiul si faina. Se framanta un aluat...
Prajitura cu dovleac
se amesteca zaharul cu margarina si zaharul vanilat pana se topeste , e adauga oul dupa care punem faina care am amestecat-o cu praful de copt si framantam foarte bine dupa ce am framantat-o o bagam putin in frigider si ne ocupam de dovleac dovleacul il curatam si il dam pe razatoare si il...
Crema de zahar ars
Pornim cuptorul si il lasam sa se incalzeasca. Punem intr-un castron ouale,esenta si zaharul si le amestecam bine.Laptele il incalzim putin,apoi il turnam peste oua si omogenizam bine. Intr-o cratita punem restul de zahar si il lasam pe foc pana se caramelizeaza si devine maroniu.Imbracam...
Waffe cu finetti si banane
Oul se mixeaza cu zaharul si vanilia,apoi se adauga laptele si untul topit.La sfasit se incorporeaza faina amestecata cu praf de copt!trebuie sa rezulte un aluat mai gros decat cel de clatite.Din aceasta compozitia rezulta 6 waffe care se coc aprox 5 min fiecare.Se suprapun 3 foi cu...
Omleta cu rosii si mozzarella
Se spala rosiile, se taie in patru, se indeparteaza semintele si cotorul, iar pulpa se taie in cubulete mici. Se scurge mozzarella si se taie cubulete. Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Se spala busuiocul si se usuca prin presare intre doua prosoape de hartie. Se...
Trandafiras cu mere
Se taie merele felii subtiri dar nu se curata de coaja si se fierb cam 10-15 minute in apa cu o lingura de zahar Dupa ce s-au fiert merele si s-au inmuiat, dar sa nu se rupa, sa fie flexibile pentru a putea sa le rulam, le scoatem din apa si le lasam la scurs Taiem foaia in fasii cam de 5...
Langosi cu smantana si cascaval
Se framanta aluatul din faina ,zahar,ulei,sare,oua si apa calduta amestecata cu drojdia.Se pun toate in masina de paine si se lasa la programul de framantare si dospit. Cand aluatul e dospit se scoate din masina de paine, se taie in bucatele si se da forma de langos cu mana unsa cu...
Tort parfait
Se pune laptele la fiert. Intre timp se separa albusurile de galbenusuri. Acestea din urma se freaca bine cu zaharul si cu faina pana devine o crema. Se toarna laptele cald peste crema putin cate putin amestecand continuu. Dupa ce am incorporat tot laptele se pune crema la fiert pe foc mic,...
Croquembouche
Gogosele: Punem apa la fiert impreuna cu uleiul, sarea si zaharul. cand da in clocot punem faina, toata o data si amestecam energic cu un tel, pana se desprinde aluatul de pe vas.Lasam un pic sa se racoreasca, apoi adaugam ouale pe rand amestecand bine dupa fiecare. Aluatul se spriteaza in...
Pancakes cu prune trase în caramel
Preparare pancakes: Laptele se bate impreuna cu zaharul si zaharul vanilat, pana se topeste zaharul. Apoi adaugam galbenusurile treptat, unul cate unul. Batem bine si adaugam untul topit si racit, continuand sa batem bine cu mizerul. Faina se amesteca cu praful de copt si se pune...
Pizza cu bordura de cascaval
Eu ador blatul asta de pizza, se face foarte repede, este reteta Mayei. Aluatul iese cam pentru o tava de aragaz, insa eu am facut intr-o tava de pizza si era putin cam mult...asa ca i-am facut o bordura mai inalta in care am pus cascaval :) Blat: se pune faina intr-un castron, sarea, drojdia,...
Eclere cu ciocolata si cafea
1. Cojile: apa se amesteca cu uleiul si praful de sare si se pune pe foc pana dau in clocot.Cand apa si uleiul fierbe se adauga faina in bloc(toata deodata) si se amesteca energic pana se formeaza o bila de aluat. Se lasa la racit.Cand este complet rece se adauga ouale pe rand(nu se adauga cel...
Beignets
Preparare Beignets: Puneti apa intr-un ibric. Adaugati si untul, zaharul tos si sarea. Aduceti la fierbere apa si lasati sa fiarba 30 de secunde, la foc mic. Adaugati faina, toata odata, si amestecati rapid pana se leaga compozitia si obtineti un aluat omogen, moment in care luati ibricul de...
Prajitura imposibila
Se amesteca untul moale cu nuca de cocos,se pune faina cernuta si praful de copt apoi zaharul,vaniliile si ouale iar la sfarsit laptele se amesteca bine pana se incorporeaza bine tot laptele. Este o comopozitie foarte lichida. Se pune compozitia intr-o tava unsa si tapetata. Se da...
Inghetata mascarpone
Se amesteca laptele cu zaharul pe foc pana se topesc apoi se pune vanilia si se ia de pe foc. Mascarponele si frisca lichida se amesteca bine pana devine spumos ,apoi se pune laptele(racit) si se amesteca foarte bine. Se pune compozitia in masina de inghetat pentru 15 minute..........si...