IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Budinca cu sunca
Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi se strecoara si se clatesc cu apa rece. Se taie sunca fasii. Se separa albusurile de galbenusuri. Acestea din urma se bat cu mixerul impreuna cu untul, branza si smantana. Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara. Se...
Lasagne
Pregatim foile de lasagne : , batem bine ouale cu apa si sarea ca pentru omleta, incorporam faina si framantam pana se ajunge la un aluat nelipicios si omogen( mai adaugam faina daca necesar). Lasam 1 ora la odihna la frigider si apoi intindem foi subtiri cu sucitorul sau cu ajutorul masinii...
Tiramisu reteta cu fructe
Tiramisu reteta cu fructe separam ouale si batem galbenusurile cu zaharul pana se albesc,iar albusurile separat le batem spuma. in castronul unde am batut galbenusurile adaugam mascarpone si amestecam cu lingura de lemn pana se incorporeaza,apoi adaugam albusurile spuma si amestecam totul...
Cascaval pane
Se taie cascavalul feliute nu subtiri si nici foarte mari Se dau prin oul batut bine cu putina sare,apoi prin faina alba ,din nou prin ou apoi prin pesmet. Se prajesc in ulei foarte bine incins Se servesc cu ce va place,eu le-am facut la pitici cu cartofi prajiti, masline si bucatele de...
Tarta cu nectarine
Blatul. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le mixam spuma cu sarea. Adaugam zaharul (o ceasca) .Mixam pana face tepi. Adaugam apoi galbenusurile amestecand usor apoi incorporam faina, praful de copt, sarea si pesmetul. La urma amestecam si uleiul. Turnam totul intr-o tava...
Carnaciori rumeniti cu puree de cartofi cu mustar si sos de ceapa
Se prepara pureul de cartofi, cartofii se curata , se taie cubulete si se lasa la fiert in apa cu sare cca 20 minute.Se scurg de apa si se bat impreuna cu putin ulei de masline si 1 lingurita de mustar. Carnaciorii sarati si piperati se prajesc in putin ulei de masline la foc foarte mic,...
Piept de pui invelit in bacon
Se pun cartofii la fiert in coaja(intregi). Se prepara sosul amestecand toate ingredientele, amidonul trebuie pus ultimul. Pregatim bucatile de carne de aproximativ 1,5 cm grosime astfel incat diametrul lor sa poata fi cuprins de o felie de bacon.Se da carnea astfel taiata prin sosul preparat...
Ciocolata de casa
Se pune apa cu zaharul la fiert si se fierb cca. 10min pana cand se leaga un sirop.Se imparte sirupun in doua. In unul din vase se amesteca jumatate din laptele praf cu cacaoa,iar in altul lapte praf cu nuca de cocos . Cand siropul a inceput sa se lege se adauga margarina(unt) se imparte siropul...
Prajitura Bulinuta
Se bat albusurile spuma ca de bezele.Se freaca galbenusurile cu zaharul si se adauga usor in spuma de albus.Se amesteca praful de copt cu faina si se incorporeaza in ploaie amestecand continuu dar usor.Se picura si uleiul si se amesteca bine.Daca aveti unt topit si racit e mai bine chiar. Se...
Prajitura Katy
Pentru 3 foi: Se amesteca faina cu untura,5 galbenusuri,zaharul ,praful de copt apoi se pune laptele se se framanta bine. Se coc 3 foi pe dosul tavii. Pentru a lua foile jos de pe tava mai usor,se trece pe sub foaia coapta un fir de ata si astfel se ia foaia foarte usor jos si nu se...
Tarta cu fructe si crema de lamaie
Masurile sunt mai clasice,dar nu prea dau gres. Recunosc ca am folosit si ingrediente mai putin sanatoase,dar rezultatul este deosebit de gustos. Pentru blat: Se pune sa fiarba 1 cana zahar cu 5 linguri apa. Albusurile se bat spuma,se adauga treptata siropul ...
Cozonac cu fanta si rahat
Se pun in masina de `paine faina ,putina sare,zaharul ,coaja de lamaie,uleiul,vaniliile,sucul de fanta amestecat cu drojdia...........toate ingredientele in afra de mierea de albina si se lasa la programul de framantat dospit.Sau le fel de bine se face si fara masina de paine si se lasa acoperit...
Sarmale ardelenesti cu varza dulce
Taiem ceapa marunt si o calim in putin ulei.Adaugam carnea tocata,orezul,sare,piper,boia,cimbru si marar tocate marunt sau uscate.Amestecam pe foc cca 15 minute.Punem intr-o oala mare apa la foc.Spalam varza,o curatam daca are imperfectiuni,scoatem cotorul si cand apa a dat in clocot punem varza...
Tartine cu tzatziki
Se unge cu putina margarina fiecare felie de paine toast si se prajeste intr-o tigaie de tip Doubletta sau pe o plita pe ambele parti. Se pregateste intre timp tzatzikiul putin modificat, dam castravetele curatat de coaja pe razatoare si-l lasam sa se scurga de zeama.Tocam marunt mararul si...
Prajitura cu nuca si miere (de post)
Mixam zaharul cu apa, pentru inceput pana se dizolva zaharul, adaugam pe rand celelalte ingrediente, uleiul, faina, praful de copt, mixam pana se omogenizeaza bine compozitia, apoi adaugam mierea, esenta de vanilie, nuca macinata si stafidele. Oprim 2 linguri de compozitie si le amestecam cu...
Chec cu branza dulce si ananas
Amestecam faina cu praful de copt. Pregatim o tava de chec pe care o tapetam cu hartie pergament. Deschidem conserva de ananas si punem fructele intr-o strecuratoare. Separat mixam zaharul cu oul, adaugam uleiul putin cate putin, apoi branza, coaja de portocala si laptele, iar la final...
Bascute cu ciuperci
Umplutura: Intr-o tigaie cu o lingura ulei se pun ciupercile tocate marunt,ceapa si usturoiul taiate rondele si ardeiul iute taiat feliute subtiri. Se calesc la foc mic pana se inmoaie. Se adauga rosia decojita , fara seminte si tocata in cuburi mici. Se condimenteaza cu...
Prajitura aromata cu gris
se amesteca bine galbenusurile cu zaharul apoi se adauga grisul si apoi albusurile batute spuma si esenta de vanilie. se amesteca usor, apoi se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt. se coace la foc mediu 25 minute apoi se toarna laptele in care s-a adaugat esenta de rom si...
Tarta cu branza si visine
Pentru aluat: -amestecam apa minerala cu uleiul si un praf de sare.Se adauga faina pana iese un aluat tare,bun de intins.Se lasa aluatul 30 minute la frigider. Pentru umplutura: -punem branza la scurs.Cand este gata se pune intr-un castron impreuna cu smantana,zahar (cat de dulce...
Clatite pufoase reteta cu cacao si frisca
Clatite pufoase reteta Ouale se mixeaza foarte bine impreuna cu zaharul, esenta de vanilie si un praf de sare. Cand si-au dublat volumul si au devenit ca o crema, se adauga iaurtul si laptele. Faina se amesteca cu cacaoa si praful de copt si se incorporeaza usor in compozitie. Se coc pe...