IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Strudel cu mere si sos de vanilie
Spalam si curatam merele de coaja. Le dam pe razatoare si le punem intr-o cratita la foc mic pana scade sucul lasat. Adaugam dupa gust zahar si scortisoara. Ungem fiecare foaie de placinta cu ulei. Intr-un capat al foilor de placinta punem compozitia de mere dupa care incepem si rulam. Punem...
Bruschete cu cascaval
Se unge o tava cu unt. Feliile de paine se ung cu unt si se aranjeaza in tava. Rosiile se taie cubulete, se amesteca cu sare, piper si oregano si se intind pe feliile de paine unse. Cascavalul se rade si se presara pe feliile din tava. Se introduce in cuptorul preancalzit 15-20 minute...
Chifle cu usturoi si patrunjel
Intr-un castron mare se pune faina amestecata cu drojdia si sarea. In mijloc se face o adancitura si se pun lichidele aflate la temperatura camerei. Se incepe amestecarea cu o lingura de lemn cat se poate,apoi se framanta cu mainile pana obtinem un aluat neted si elastic. Bila de aluat...
Pacheţele de pui ≈ 200≈
Se coace ardeiul kapia,se decojeste,se desareaza si se pune putin ulei deasupra. Pieptul de pui se taie felii si se bate cu ciocanul de snitele,dupa ce in prealabil l-am pus între doua bucati de folie.Vom putea astfel sa-l întindem frumos fara a se rupe.Condimentam carnea....
Placinta Ciobaneasca
Incingem untul si adaugam ceapa tocata marunt, morcovii taiati cubulete mici, adaugam foile de dafin si putin cimbru. Lasam sa se prajeasca aprox 5-7 minute. Adaugam carnea macinata, pasta de rosii, condimentam cu sare si piper, adaugam putina apa si lasam sa fiarba bine pana scade apa. Cand...
Mere coapte aromate
Mai intai trec stafidele sub jet de apa rece, apoi se pun la inmuiat in apa fierbinte cu esenta de rom, sa se imbine cu aroma romului. Merele se spala si li se scot cotoarele, cu grija sa nu faramitam prea tare marul...eu nu am dispozitiv de scos cotorul, asa ca m-am folosit de cutit si...
Prajitura de iaurt cu fructe
Modul de pregatire a blatului il gasiti aici - Chec cu fructe sau AICI Pentru crema de iaurt procedam in felul urmator: Intr-un vas, amestecam iaurtul cu zaharul si esentele. Intre timp pregatim gelatina pe care o vom adauga in crema de iaurt avand grija sa...
Molten Chocolate Surprise
Se aprinde cuptorul la 220 grade. Se topeste ciocolata si untul, amestecandu-se pana se omogenizeaza. Se bat ouale intregi, galbenusurile, zaharul si faina bine. Treptat se adauga peste ciocolata topita amestecand continuu. In formele de briose unse bine cu unt, se aseaza cate un biscuite...
Gogosari murati in miere si otet
Se spala gogosarii si se inlatura semintele. Se desface in buchetele conopida si se taie felii morcovii. Se face un amestec din otet de miere si condimente. Se amesteca bine pana se dilueaza toata mierea in otet. Apoi se pune acest amestec peste gogosari si se amesteca de cateva ori (ca fiecare...
Prajitura inteligenta
Fierbem laptele si il lasam sa se raceasca. Margarina impreuna cu zaharul si 5 linguri din laptele racit se pun pe foc,intr-o cratita, pana se topeste zaharul. Dupa ce acesta s-a topit ,dam acest amestec la loc racoros. Cand acest amestec de margarina s-a racit adaugam galbenusurile...
Sos caramel
Cântarim,masuram toate ingredientele si le punem la îndemana.Toata operatiunea dureaza cateva minute,deci nu veti avea timp sa faceti asta mai târziu. Într-o cratita topiti untul.Apoi adaugati zaharul si amestecati bine ca sa fie absorbit de untul topit....
Tarta cu pere
Pentru a obtine crusta amestecam ingredientele de mai sus si vom obtine un aluat ca plastelina pe care il impachetam in folie de plastic si-l dam la frigider intre 30 minute si o ora. Intindem apoi o foaie pe care o vom pune intr-o tava pentru tarte rotunda cu diametrul de 25 cm...
Prajitura cu prune a la Augsburg ( Augsburger Zwetschgendatschi)
Faina se trece prin sita si in mijloc se face o mica adincitura in care se pune drojdia maruntita, o parte din lapte si un pic de zahar. Aceste componente se amesteca pina la topirea drojdiei. Apoi se framinta un aluat omogen , adaugindu-se restul componentelor, restul de lapte, oul, restul...
Terină de clătite cu pere şi sos caramel
Se pregatesc clatitele dupa reteta clasica sau preferintele fiecaruia.Ar fi necesare cam 10-12 clatite. Se curata perele si se taie bucati.Se pun doua linguri de zahar,se amesteca,se pune un baton de scortisoara si se pune intr-un vas pe foc.Se amesteca si se lasa pana cand perele se...
Prajitura semiparfe
Aprindem cuptorul la 180 grade. 1. Facem blatul, care este unul absolut delicios datorita nucii: se separa ouale...galbenusurile se freaca spuma cu zaharul praf, apoi se adauga nutella si se amesteca bine. ( reteta prevede aici cacao, dar eu m-am gandit ca ar fi mai cremos blatul si mai gustos...
Prajitura din albus si Creme Ole
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, apoi cu zaharul. Se adauga fulgii de cocos si se incorporeaza amestecand usor. Pasta astfel rezultata se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si sa lasa in cuptor la foc potrivit circa 20 de minute. Intre timp se fierbe crema de ciocolata....
Rigo Jancsi :)
Facem 2 blaturi din cate 4 oua fiecare astfel: separam albusurile de galbenusuri, batem spuma albusurile cu un strop de sare, adaugam zaharul si mixam pana devine o spuma tare. Adaugam galbenusurile unul cate unul si amestecam usor. Apoi cu o lingura de lemn incorporam faina amestecata cu cacaua...
Prajitura cu foaie de napolitana
Preparare blat :batem albusurile bine, punem zaharul mai batem putin dupa care adaugam galbenusurile,nuca macinata, biscuiti macinati, praful de copt cu faina.Intr-o tava( nu stiu marimea tavii mele , eu zic una obisnuita)ungem cu putin unt si punem o foaie de napolitana, o taiem...
Tort cu ciocolată şi nuci
Pentru blat : se separă ouăle. Albuşurile se bat spumă tare cu un praf de sare , apoi se dau deoparte. Margarina se mixează cu zahărul, apoi se adaugă pe rând gălbenuşurile. Se pun nucile măcinate şi făina cernută împreună cu praful de copt. Se încorporează uşor...
Ciuperci umplute cu piept de pui si gogosar
Spalam pieptul de pui. Il batem putin cu ciocanul pentru snitele. Il condimentam cu sare si piper,apoi il punem pe grill . Il lasam cam 3-4 minute pe o parte si 3-4 minute pe cealalta parte. Cand e gata il punem pe o farfurie si il lasam putin sa se racoreasca,nu foarte mult....