Bucataras
6
Bucataras
suprem
Bucataras din 19.07.2008
RETETE584
PRIETENI
RetetePostari recente
publicat la 03.11.2022
PENNY România lansează inițiativa 100 de idei de business pentru România
publicat la 27.10.2022
Informații esențiale despre fungicide și modul de aplicare al acestora
publicat la 18.10.2022
Merita să investești într-o aeroterma?
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Astazi reusesti sa iti uiti iarasi PIN-ul. Noroc cu astrele ca te ajuta si ti-l zic. Acesta este ****.
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Sufleu de conopida a la Stela Popescu
Se fierbe conopida cu un praf de sare “al dente”. Apoi se ia un vas pentru cuptor, se unge cu unt si se pune in el un strat de conopida fiarta. Separat se face sosul din cele 3 oua, care se bat bine cu smintina si faina, ca sa se lege. Apoi, peste stratul de conopida se pun citeva...
Prajituri cu fructe
Blatul se aseaza intr-o forma rotunda de carton, asezata in prealabil pe un platou si se niveleaza bine. Intr-un vas se pune la topit untul impreuna cu 70 ml compot. Se ia vasul de pe foc si se toarna compozitia peste blat. Blatul se da la rece pana se face crema. Separat intr-un vas se...
Mere in foietaj a la Diana
Se spala merele, se scoate miezul cu samburi cu un cutit si se umplu cu zahar amestecat cu scortisoara macinata si zahar vanilat; Foietajul se intinde in foaie, cu grosimea de circa 1 cm, se taie in patrate cu latura de circa 10 cm; In mijlocul fiecarui patrat, se asaza cate un mar, se ung...
Tort festiv foarte gustos a la Mihaela
Prepararea: frecam margarina cu faina,adaugam galbenusurile fierte si pisate foatre fin,miezul de nuca pisat,zaharul si smantana,amestecam totul bine.Punem la frigider compozitia data pentru 2 ore.Dupa aceea facem 5 foi(vor fi crocante), se coc in cuptor la t de 180 grade celsius. Zaharul si...
Tort “Posetuta si pantofior” a la Mihaela
Batem ouale cu zaharul, stingem bicarbonatul in smantana si adaugam ouale. Adaugam faina si framantam. impartim aluatul in 2 bucati, intr-una adaugam cacao. Coacem doua foi, le ungem cu crema facuta din 500gr frisca lichida o batem bine-bine cu1 pahar zahar. Taiem in forma de posetuta si o...
Tort de ciocolata a la Mihaela Balan
Din timp inmuiem prunele uscate cu 3 linguri coniac si un pic apa…astfel incat prunele sa fie acoperite. Aluatul se face foarte usor,se amesteca toate ingredientele.obtinem un aluat de consistenta smantanii. Punem in forma(unsa in prealabil sau hartia de copt e foarte buna nu se...
Tort hochei a la Mihaela Balan
Prepararea: Batem ouale cu zaharul,si mierea cu praful de copt la baia mare,dupa ce se raceste mierea o adaugam cu ouale si cate un pic faina(cernuta in prealabil) din aluatul rezultat facem 6 foi. Se coc la temperatura de 220 grade celsius..Cum s-a copt foaia o scoatem si o taiem..dupa forma...
Prajitura Buburuza a la Mihaela Balan
Se prepara in felul urmator: batem untul cu zaharul bine-bine, adaugam laptele si dupa adaugam bicarbonatul de sodiu si in sfarsit faina…se bate bine toate..si se pune aluatul in forme mici. Lasam 20 min la cuptor incins la 180 grade. Cand sunt gata le ungem cu crema preparata...
Tort apetisant si delicios a la Carmen
Prima etapa ar fi blatul care se face in felul urmator: se serapa albusurile de galbenusuri, albusurile se bat cu 200g zahar si esenta de rom, iar galbenusurile cu un praf de sare si o lingura de apa calda (ca dupa scoaterea din cuptor, sa nu se lase blatul). Dupa baterea albusurilor, se...
Tort tiramisu a la Mihaela
Reteta adaptata dupa Tiramisu reţetă originală Se face blatul conform indicatiilor de pe cutie si se coace. Intre timp, se face crema de tiramisu aferenta cutiei. Dupa ce se raceste blatul, se taie in 2, se aseaza pe platou prima jumatate, se intinde crema, apoi se aseaza piscoturile de...
Cornulete insiropate
Aluatul se lasa 1 ora la dospit. In jumatate de coca se poate pune cacao. Dupa ce s-au copt, cornuletele se scufunda o data in siropul fierbinte, dupa care se tavalesc prin nuca (zahar, nuca de cocos).
Tort “Cuibul dragostei”
Se bat albusurile spuma, se pune zaharul (de preferinta pudra) in ploaie, se adauga galbenusurile (unul cate unul), apa, cacaoa, mierea, praful de copt si faina, amestecandu-se continuu. Compozitia se da la cuptor cca 45 min. Se pune laptele pe foc cu 250 gr zahar, pana se incalzeste, se...
Trei torturi speciale a la Liliana
M.D.P. se separa ouale, albusurile se bat spuma cu zaharul, iar galbenusurile se amesteca cu uleiul apoi apa .Cele 2 compozitii se amesteca usor ,apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt. Se coace aproximativ 45min.Se taie blatul in 3 se insiropeaza cu sirop se zahar ars, apoi se pun...
Tort vioara
Se face un blat astfel: se bat cele 8 albusuri cu 8 linguri apa pana se intaresc, apoi se adauga treptat zaharul, apoi galbenusurile si la final faina cu praful de copt. Daca vrem sa fie de cacao inlocuim o lingura faina cu una de cacao. Se coace la foc potrivit 180 grade aprox 40 min...
Cozonac cu crema de cacao, nuca, stafide si mac
1.Se face maiaua din drojdie, 2 linguri de lapte, o lingurita de zahar si o lingura de faina.Dupa ce le amestecam, se lasa la crescut. 2.Dupa ce a crescut maiaua, in paralel punem faina cernuta intr-un lighenus si adaugam laptele fierbinte putin cate putin, lapte care in prealabil a fost fiert...
Salata cu somon si sos de portocale
1.Sucul de portocale se pune la fiert cca. 8 minute, apoi se lasa sa se raceasca.Apoi, se amesteca cu uleiul, mierea, otetul si sarea. 2.Somonul se taie in bucati egale ,pe care le asezam de jur imprejurul unui platou.Cele doua feluri de salata se spala , se scurg de apa si se aseaza in...
Brăduleţ, brăduţ, tortuţ a la Simo
Pregatesti asa: -amesteci 200 g faina,migdalele si praful de copt!se mixeaza 6 albusuri cu 8 linguri de apa,apoi se adauga zaharul si galbenusurile pe rand!se adauga restul de faina in ploaie!se amesteca aluatul bine si se intinde intr-o forma de bradut! se da la cuptor pt 25 de...
Tort inimioară cu dragoste de la Luciana
Se amesteca ouale cu zaharul cu mixterul, se adauga 1/2 plicuri praf de copt si zahar vanilat. Apoi se pune in forma de inimioara (sau se face un blat patrat si dupa coacere se taie in forma dorita) si se pune la cuptor aprox. 30 de minute. Intre timp se face budinca. Cand se raceste budinca se...
Tort Mimi a la Cosmin
Se bat spuma albusurile cu zaharul + se ad. galbenusurile si se bat bine + nuca cu faina si pesmetul. Se coace la foc moderat. Pentru crema, ouale se amesteca cu zaharul si se fierb in bain-marie pana se ingroasa. Se adauga imediat cacao si se ameste cat san u faca cocoloase adaugand si jum....
Rulada Aurie
Cuptorul trebuie incins pina la temperatura de 180 de grade. Intre timp batem bine ouale cu sare si adaugam faina putin cite putin, untul topit caldut si laptele pina cind se obtine o compozitie omogena Tapam tava cu hirtie de copt si o ungem abundent cu unt sau...
Bucătăria lui Jamie: piersică friptă cu şuncă de vită (sau cu prosciutto)
Se toaca marunt, cu cutitul, rozmarin proaspat. Se pune intr-un mojar si se amesteca acolo cu putin ulei, sare si piper. Piersica se taie in doua jumatati si i se scoate simburele, apoi este “tavalita” in sosul din mojar. Se pune pe gratar si cind se rumeneste este ok de pus in...
Salată de boeuf a la Hunedoara
Se fierb cartofii, morcovii, pieptul de pui (cantitate dupa preferinta) si se toaca marunt. Se face o maioneza dintr-un galbenus fiert si ulei. Se amesteca cu ingredientele castravetii murati, mazarea si se adauga maioneza. Se pune intr-un bol si se orneaza cu imaginatie :) ! Pofta buna!...
Muşchiuleţ afumat de porc cu cartofi şi ciuperci la cuptor
Se unge tava cu ulei de masline, se pun feliile de carne, se presara vegeta piper. Se aseaza cartofi taiati pe lungime in bucati nu prea groase, se presara vegeta. Se aseaza ciupercile taiate felii sau bucati mari iar deasupra rondele de ardei sau gogosari. Se toarna apa cu vegeta (150 ml-200ml...
Tort cu iaurt
Iaurtul cu cele 12 linguri de zahar se amesteca bine intr-un castronel,din compot fructele de taie mai marunt si zeama se pune intr-o cana de 300 ml si se amesteca cu un pliculet de gelatina si se incalzeste pana se dizolva gelatina, Intr-o cutie rotunda de plastic sau oala cu diametrul cat...
Pizza cu sarmale
Din ingredientele pentru aluat se va obtine o cantitate de 750 grame, 1:30 ore timp de lucru. Stiti cind se zice ca s-a facut prima pizza? In anul 6 inainte de Hristos! Soldatii lui de Darius cel Mare (521-486 î.Hr.) intindeau aluatul pe scuturile incinse de soare si adaugau pe el,...
Tort diplomat cu fructe si piscoturi
Se bat cele 6 galbenusuri bine, dupa care se amesteca cu cele 2 cani de zahar si sucul din conserva de ananas. Se pun pe foc mic pana la dizolvarea zaharului. Se amesteca bine pana se formeaza o compozitie mai groasa (aproape ca o ciulama). Se ia compozitia de pe foc dupa ce s-a inchegat si se da...
Tort diplomat cu trandafiri
Se bat ouale spuma, dupa care se amesteca cu zaharul, cu esenta de portocale si cu laptele. Se pun la fiert pe foc mic pana se formeaza o “ciulama”. Se da la rece. Gelatina se dizolva in apa calduta, aprox 300 de ml , dupa care se pune pe foc mic pana devine lichida. Se bat...
Portocale in ciocolata
Se pune zaharul cu laptele si cacaoa la fiert si cand da in clocot se ia de pe foc si se lasa putin sa se racoreasca. Se adauga margarina (*) taiat bucatele mici si se amesteca bine pana se topeste si se incorporeaza. Sau din 500 grame din ciocolata preferata amaruie, neagra sau cu lapte (se...
Rulada aurie
Cuptorul trebuie incins pina la temperatura de 180 de grade. Intre timp batem bine ouale cu sare si adaugam faina putin cite putin , untul topit caldut si laptele pina cind se obtine o compozitie omogena Tapam tava cu hirtie de copt si o ungem abundent cu unt sau untura . Turnam...
Tort Mimi
Se bat spuma albusurile cu zaharul + se ad. Galbenusurile si se bat bine + nuca cu faina si pesmetul. Se coace la foc moderat. Ouale se amesteca cu zaharul si se fierb in bain-marie pana se ingroasa. Se adauga imediat cacao si se ameste cat san u faca cocoloase adaugand si jum. pach. unt....