Bucataras
6
Bucataras
suprem
Bucataras din 19.07.2008
RETETE584
PRIETENI
RetetePostari recente
publicat la 03.11.2022
PENNY România lansează inițiativa 100 de idei de business pentru România
publicat la 27.10.2022
Informații esențiale despre fungicide și modul de aplicare al acestora
publicat la 18.10.2022
Merita să investești într-o aeroterma?
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Predicţiile astrologilor sunt extrem de clare: ce-a fost ştim deja, ce o fi om mai vedea.
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Salata cu oua umplute cu crema de avocado si branza
Curata ouale de coaja, taie-le in jumatate, separa cu grija galbenusurile de albus, incat albusul sa ramana intreg. Pune galbenusurile intr-un bol impreuna cu jumatate de avocado, stropeste bucatile de avocado cu zeama de lamaie pentru a evita oxidarea lui, o parte din branza telemea...
Paste cu nuci, la cuptor
Pune pastele la fiert cu un praf de sare. Cand sunt gata fierte strecoara-le, adauga putin unt, nucile macinate, esenta de rom si 1 lingura de zahar. Amesteca ingredientele. Mai lasa deoparte 2 linguri de nuca macinata pentru ornat pastele la final. Pregateste un vas de copt,...
Mamaliguta cu branza de burduf si ciuperci la cuptor
Prepara intai mamaliga: pune apa la fiert cu un praf de sare si cand apa clocoteste adauga faina in ploaie. Amesteca pana mamaliga se desprinde de lingura de lemn. Toarna mamaliguta intr-o tava mica de portelan pe care o poti pune la cuptor si niveleaza. Mamaliga va arata ca un blat de...
Piept de curcan cu sos de rosii, capere si masline
Pregateste toate ingredientele: Taie carnea de curcan in cubulete, ceapa si usturoiul toaca-le marunt. Pune maslinele la desarat daca e cazul. Incepe prepararea mancarii: Incalzeste tigaia, pune 2 linguri de ulei, adauga bucatile de curcan, amesteca si lasa-le sa se patrunda....
Desert clafoutis cu fructe de padure
Incalzeste cuptorul la 180 grade C. Unge o forma de tarta circulara cu unt, apoi pune fructele de padure pe fundul tavii. Eu am folosit o combinatie de afine, zmeura si mure. Intr-un bol larg mixeaza zaharul cu ouale, iaurtul si esenta de lamaie. Adauga faina de alune de padure si un...
Paste de Konjac cu sos pesto, rosii uscate si tofu crispy la gratar
Scurge bine tofu de zeama, apoi taie-l in bucati potrivite. Pregateste amestecul de amidon, boia si chimen, da bucatile de tofu prin acest amestec. Incinge tigaia gratar, unge-o cu putin ulei de masline si aranjeaza bucatile de tofu in tigaie. Intoarce pe toate partile bucatile de...
Graten de broccoli si conopida
Separa conopida si broccoli in buchetele, apoi cele care ti se par prea mari poti sa le tai in jumatate. Curata, spala si taie ceapa, usturoiul, patrunjelul si mararul. Pregateste o tigaie, pune 2 linguri de ulei in ea dupa ce s-a incins si adauga ceapa si usturoiul, amesteca...
Pizza vegetariana cu blat de zucchini, preparata la tigaie
Da dovleceii pe razatoare si stoarce excesul de lichid. Amesteca intr-un castron dovleceii cu oul, faina, semintele si condimentele. Transfera compozitia intr-o tigaie cu ulei incins si distribuie uniform pe intreaga suprafata a tigaii. Lasa la rumenit cam 5 minute la foc moale,...
Taco mexican
Cum am preparat reteta de Taco mexican. Am taiat marunt kaiserul, usturoiul, ceapa verde si ardeiul rosu capia. Le-am pus la calit in ulei de masline si am asezonat cu sare si piper, amestecand usor. Dupa ce s-a rumenit kaiserul am adaugat fasolea rosie din conserva porumbul, si...
Ghiveci de legume
Cum am preparat reteta de ghiveci de legume, pas cu pas, iesind un pranz delicios alaturi de o mamaliguta calda. Am taiat ceapa verde marunt si am pus o la calit in tigaia incinsa. Apoi am adaugat legumele curatate si taiate cubulete mici (morcovul, patrunjelul si pastarnacul) si cubulete mai...
Ravioli cu ciuperci porcini, pui si capere
Pune intai pastele la fiert in apa clocotita. Intre timp curata ceapa, usturoiul si toaca-le marunt. Taie pieptul de pui in cubulete. Topeste untul intr-o tigaie, adauga ceapa si usturoiul tocate, amesteca cat sa isi lase aroma, apoi pune cuburile de pui peste. Condimenteaza...
Sandvis cald cu cascaval, spanac si ciuperci pleurotus
Pregateste ciupercile pleurotus pentru fript: spalate, curatate bine, usuca-le cu un prosop. Incinge tigaia gratar, adauga untul, cateii de usturoi taiati felii, apoi ciupercile intregi sau rupte in fasii daca sunt mai mari. Condimenteaza cu amestecul de condimente: sare, piper, boia de...
Porc in stil chinezesc (Pork stir fry)
Pregateste ingredientele pentru stir fry: taie carnea in bucati mici sau fasii, morcovii curatati taie-i rondele, iar ardeiul capia in bucati potrivite. Curata si toaca marunt ghimbirul si usturoiul. Incinge uleiul in tigaie, adauga ghimbirul si usturoiul, apoi rondelele de morcovi si bucatile...
Desert tarta cu mere sau Gateau invisible
Preincalzeste cuptorul la 200 grade C. Intr-un castron (sau in vasul mixerului) amesteca ouale si zaharul, adauga si vanilia sau esenta de rom, in functie de aroma preferata si mixeaza bine pana cand amestecul devine usor spumos. Adauga untul topit si laptele. Pune apoi faina in...
Ravioli cu spanac si ochiuri
Pune pastele proaspete la fiert in apa clocotita cu sare. Scurge-le, pune putin unt peste ele si amesteca-le pentru a nu se lipi unele de altele. Pregateste mancarea de spanac: Pune ceapa si usturoiul tocate marunt intr-o tigaie in ulei incins, amesteca si lasa-le cat sa devina...
Paste cu fructe de mare
Pune pastele la fiert. Topeste untul intr-o tigaie, adauga usturoiul tocat marunt, adauga rapid crevetii, midiile si bratele de caracatita. Amesteca, adauga vinul alb si lasa sa fiarba la foc mare max 2 minute, pentru ca fructele de mare se intaresc rapid daca le gatesti mai mult si devin...
Sunca fiarta in zeama de varza, cu usturoi si boia de ardei
Pune bucatile de sunca in tr-o tava si acopera-le cu sare grunjoasa . Poti folosi pentru aceasta reteta bucati de piept de porc, fleica, dar si slaninuta. Lasa sunca la sare pt 3 zile . Dupa cele 3 zile scoate sunca din sare si fierbe -o in zeama de varza cam 1 ora,...
Salata calda cu caracatita
Lasa bucatile de caracatita la dezghetat. Daca caracatita e prefiarta se foloseste ca atare la prepararea salatei, dar daca nu, necesita fierbere cam 45 min -1 h, pana se fragezeste bine. Curata feniculul, tija de telina, ghimbirul si usturoiul si taie-le. Pune ulei de masline...
Hotdog crispy
Pune crenvustii la fiert. Pregateste sosul de iaurt: combina iaurtul cu catraveti murati taiati cubulete si cu frunze de fenicul. Mie imi place aroma deosebita a feniculului, dar daca nu-ti e pe plac, inlocuieste-l cu marar. Cum se face ceapa crispy: taie ceapa pestisor, adauga un praf...
Desert clatite cu mere rase sau Mere in pijamale
Da merele pe razatoarea mare si scurge-le usor daca au zeama prea multa. Pune-le intr-un castron mai mare, in care sa incapa toata compozitia pentru clatite cu mere. Pregateste aluatul de clatite: bate cele 2 oua, adauga laptele, un praf de sare, faina treptat, in ploaie, incat sa nu faca...
Ghiveci de legume
Curata legumele, spala-le bine si taie-le cubulete, rondele, felii, dupa cum obisnuiesti sau iti place mai mult. Incinge uleiul de masline si adauga ceapa taiata fideluta si o parte din usturoi. Amesteca si lasa-le sa se caleasca usor, cat sa se coloreze, nu mai mult. Adauga...
Sticky Chinese pork
Pune la fiert toate ingredientele pentru reteta de sticky Chinese pork: carnea, supa de legume, ghimbirul, usturoiul si vinul de orez. Vinul de orez e un ingredient pe care nu il avem la indemana in bucatarie, asa ca eu l-am inlocuit cu otet de mere si putin zahar brun. Cand incepe sa...
Biban de mare in crusta de sare si ierburi aromatice
Pregateste o tava mai adanca pentru cuptor. Pune sarea grunjoasa in tava impreuna cu ierburi aromatice. Adauga un pahar de vin si unul de apa si amesteca pana se formeaza o crusta asemanatoare nisipului umed. Umple pestii cu un amestec de patrunjel verde tocat marunt, unt si usturoi....
Cum sa faci granola in casa
Pune fulgii de ovaz intr-un vas pentru cuptor. Adauga seminte, migdale, alune si nuci,ingredient care sunt surse de fibre si proteine atat de necesare organismului. Taie curmalele si smochinele in bucati si nu uita sa adaugi merisoarele si stafidele. Pune cacao si scortisoara, eu am pus...
Reteta de dieta: Paste Konjac cu dovlecei si vinete
Pastele Fettucine din Konjac sunt paste cu un conținut scăzut de calorii, fără carbohidrați, grăsimi, sare și gluten. Acestea sunt obținute dintr-un amestec de făină organică de Konjac și fibre de ovăz organică fără gluten. Sunt foarte sățioase și sunt potrivite pentru cei care...
Vinete la borcan, cu usturoi si ierburi aromatice in ulei
Cum se prepara vinetele cu usturoi si ierburi aromatice in ulei: Pregateste cateva borcane si sterilizeaza-le. Taie vinetele in rondele sau cuburi si pune-le la oparit in apa cu o lingurita de sare. Pune-le apoi la scurs. Pune pe fundul unui borcan 2-3 catei de usturoi taiati felii...
Hrisca cu legume la grill
Pune hrisca la inmuiat pentru macar 1 ora, apoi scurge-o de apa. Toaca marunt ceapa si 1 catel de usturoi, trage-le rapid in ulei de masline si adauga hrisca si condimentele: sare, putin cimbrisor, curry, boia dulce si un varf de cutit de scortisoara. Amesteca, adauga 2 cesti de apa si lasa...
Orez cu lapte, piure de mar, granola si fructe de padure
Pune merele la copt, cu sau fara zahar peste ele. Eu as zice ca o lingura de zahar e suficient pentru mere usor acrisoare, iar daca folosesti mere mai dulci, cum sunt merele golden, nu e nevoie de pic de zahar. In timp ce se coc merele, pregateste orezul cremos cu lapte: pune orezul la fiert...
Legume coapte pe gratar, in ulei de masline
Legumele coapte in ulei se pregatesc foarte simplu pe gratar sau in cuptor. Pune legumele pe rand pe gratar, ardeii intregi, vinetele si dovleceii taie-le in rondele si rondelele in jumatate, daca sunt prea mari. Unge intai gratarul cu putin ulei, sa poti intoarce usor legumele...
Sandvis cu friptura de porc, sos pesto si legume coapte
Mai mereu cand pregatesti o friptura, iti mai ramane o parte pe care nimeni nu vrea sa o mai consume. O idee buna de a preveni risipa e sa folosesti si resturile ramase, pregatind un sandvis de exemplu. Pregateste doua felii mari de paine buna. Una unge-o cu sos de la friptura, ca ii da...