zoita
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 25.02.2010
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Bulgari cu legume
Ceapa taiata fin si usturoiul se calesc in putin ulei, se adauga amestecul mexican si putina apa si se fierbe. Ouale se amesteca bine cu berea, condimentele, se adauga faina astfel incat sa obtinem o consistenta fluida. Adaugam amestecul mexican si patrunjelul tocat marunt. Amestecul...
Carne de porc cu curry
Am calit carnea pana s-a rumenit,am scos-o si am pus morcovul taiat rondele,ceapa tocata si ardeiul rosu.Cand s-au inmuiat putin am adaugat ciupercice taiate felii apoi cartofii taiati cubulete si putina apa.Cand a inceput sa fiarba apa am pus si carnea,plicul de curry si sosul de chilli.Cand...
Sapca de cazac
Se separa ouale alulbusul de galbenus, punem albusul intr-un castron cu cele 10 linguri de apa si un virf de cutit de sare si mixam bine pina albusurile devin spuma tare. Apoi adaugam galbenusurile Se mai mixeaza un picut pina se incorporeaza bine ,apoi adaugam...
Placinta cu mere
Se cerne faina, se adauga drojdia uscata, oul, sarea. Zaharul se dizolva in lapte si se adauga peste celelalte ingrediente. Se framanta bine si se lasa sa creasca 1-2 ore. Apoi se mai framanta putin cu uleiul. Se curata merele , se adauga 4-5 linguri de zahar si scortisoara si se calesc, apoi...
Prajitura cu nuca si cafea
FRECI OUALE CU ZAHARUL, MARGARINA ,FAINA CU PRAFUL DE COPT,LAPTELE,ESENTA.COMPOZITIA SE PUNE INTRO TAVA TAPETATA(NU PREA MARE TAVA).CAND E COAPTA O SCOTI,TAI MARGINILE SI INSIROPEZI PUTIN BLATUL. FRECI MARGARINA CU ZAHARUL.NUCA O PUI IN CAFEAUA FIERBINTE PENTRU A SE OPARI PUTIN SI O LASI...
Prajitura cu nuca de cocos
Blatul. Se amesteca faina, praful de copt si untura, se adauga zaharul, cacaoa, oul, laptele si se framanta aluatul. Crema 1. Se bat albusurile spuma cu zaharul. Se amesteca nuca de cocos cu laptele si se fierb la foc mic cat sa dea intr-un clocot, se da compozitia deoparte. Se lasa la rece,...
Fiamminga
Se cerne faina, se pune drojdia in mijlocul ei, apoi se adauga toate celelalte ingrediente si se framanta un alut bun. Se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul la loc cald.( aluatul in putem face la masina de paine). Rasturnam aluatul pe masa usor infainata eu am rasturnat direct pe hartia...
Prajitura cu ciocolata si fructe de padure
Inainte de toate pregatim crema care trebuie sa stea la rece. Intr-un vas amestecam frisca cu zaharul si punem pe foc pana fierbe. Luam de pe foc si adaugam ciocolata bucatele si amestecam pana se topeste ciocolata. Dam la frigider 2-3 ore pana se intareste bine. (sau 30 min...
Garnitura cartofi Byron
1. Se spala bine coaja cartofilor, inclusiv cu o perie de bucatarie, daca aveti asa ceva. Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade, apoi se pune sare intr-o tava de cuptor. Nu doar presarati sare, puneti destul de multa. Asezati cartofii peste patul de sare si bagati tava la cuptor pentru...
Cornuri cu ciocolata
Intr-o craticioara pune 100 ml lapte la fiert. Cand a inceput sa fiarba adauga 50 g faina si amesteca bine pana devine o pasta tare. Pune aluatul oparit intr-un bol si lasa-l sa se racoreasca putin. Amesteca drojdia cu 2 lingurite de zahar si putin lapte caldut. Pune drojdia peste...
Desert nuci umplute si faguri
Faguri : Blat : Zaharul se mixeaza impreuna cu ouale pana compozitia devine spumoasa, apoi se adauga uleiul, apa minerala, amoniacul/praful de copt, esentele si in final, putin cate putin, faina; se amesteca bine tinand cont de faptul ca aluatul format trebuie sa...
Aluat pentru pizza
Am pus faina cernuta intr-un bol. Am adaugat sare si zahar. Drojdia am dizolvat-o in lapte caldut si am adaugat-o peste faina. Am pus uleiul si am framantat un aluat elastic dar nu foarte moale. L-am lasat 1 ora sa creasca la loc cald. Aluatul este ideal pentru pizza cu orice...
Ciuperci in crusta de cascaval
Spalam ciupercile si le asezam in 2 tigaite de lut. La fel de bune sunt si vasele de yena. Peste ciuperci adaugam ulei de masline si sare Zdrobim usturoil si il amestecam cu ciupercile. Apoi, le dam la cuptor timp de 20 de minute Taiem cascavalul in felii subtiri (eu am folosit cutitul...
Snitele rulate
Pieptul de pui se portioneaza , se bate , se sareaza si se unge pe o parte cu mustar si putin ou batut . Pe fiecare felie se pune un bastonas subtire de sunca [ de lungimea feliei de carne], un bastonas de cascaval , un bastonas de castravete murat si o felie de gogosar . Se...
Prajitura Brownies Cappucino
Dati cupturul la 180 grade sa se incalzeasca. Se face aluatul: Se dizolva 1/2 de cafea cu o lingura de apa fierbinte Intr-o cratita se pune 120g de ciocolata rupta in bucatele, 85g de unt si cafeaua facuta mai sus.Se topeste la foc mic, amestecand continuu pana devine o...
Cum se face aluatul foietaj pentru placinta
Din galbenusuri, apa minerala, praful de sare, iaurt si 400 de grame de faina se framanta un aluat neted si elastic (daca e nevoie se adauga 1-2 linguri de faina). Aluatul se asaza pe planul de lucru uns cu ulei si se imparte in 2 parti egale (eu am impartit in 4 pentru ca, am facut 4 foi...
Paine alba impletita
Faina cernuta se pune intr-un vas incapator. Se face un loc la mijloc unde pui drojdia amestecata cu zaharul si putin lapte cald formand maiaua. Dupa ce a crescut adaugi oul, sarea si restul de lapte caldut framantand pana devine elastic. Se adauga cate putin uleiul cald si se framanta pana se...
Prajitura cu alune si ciocolata
De obicei incep cu prepararea siropului , ca sa aiba timp sa se raceasca pana incep asamblarea prajiturii. Se pune zaharul intr-un vas metalic la foc mic amestecand continuu pana acesta se topeste. Adaugam apa si lasam sa fiarba pana la dizolvarea caramelului. Trebuie avut grija ca zaharul...
Tigaie apocaliptică
Se taie bucata de piept de pui în 4, apoi fiecare bucată se taie şi se întinde ca o foaie. Se pudrează cu sare şi piper. Se pun deasupra fiecareia ciuperci tocate, apoi se rulează şi se înfăşoară în bacon. Rulourile se prind cu scobitori şi se presară...
Prajitura "Daca n-ai oua" :)) (nr 200)
Bananele se paseaza bine apoi se adauga zaharul si se mixeaza la viteza mare. Uleiul se adauga ca la maioneza, in fir subtire, laptele/apa la fel + esenta. La final se adauga faina amestecata in prealabil cu praful de copt. Deasupra se pun fructele alese, noi am vrut caise si afine....