shoarecmic
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 30.03.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort Oreo
Macinam 350 g biscuiti oreo fara a indeparta crema. Topim untul si apoi il amestecam cu biscuitii macinati. Distribuim compozitia intr-o forma rotunda de tort presand usor. Introducem forma la rece. Mixam 100 ml frisca si apoi o amestecam usor cu crema de ciocolata Finetti. Distribuim uniform...
Brownie cu ness
Topim cele 240 g ciocolata neagra cu 160 g unt. Lasam sa se raceasca. Mixam ouale cu cele 200 g zahar si zaharul vanilat pana isi dubleaza volumul. Peste oua adaugam doua pliculete de ness, apoi ciocolata topita si mixam bine. Adaugam si faina si nucile maruntite. Amestecam bine, apoi...
Prajitura cu mere si fulgi de migdale
Se curata merele de coaja, se dau pe razatoarea mare si se amesteca cu zaharul vanilinat si scortisoara dupa gust. Intr-un vas se pune faina, zaharul, grisul, praful de copt, sarea si se amesteca foarte bine. Se impart merele in doua parti, amestecul cu faina in doua si untul in trei parti....
Prajitura Lilu
Se preincalzeste cuptorul. Se amesteca bine untul sau margarina cu zaharul. Se separa ouale. Se bat intr-un vas curat albusurile si un praf de sare cu mixerul pana se fac spuma, se toarna peste margarina, se adauga zaharul vanilat si praful de copt dizolvat in...
Prajitura rasturnata cu piersici
Mixam ouale intregi cu un varf de sare si cu zaharul brut, pana isi dubleaza volumul. Adaugam laptele si uleiul si mixam dupa fiecare. Incorporam faina amestecata cu praful de copt si cacaoa, folosind un tel. Ungem o tava de aprx 22/30 cm cu unt si asezam pe fundul tavii piersicile...
Inghetata cremoasa de nutella
Se prepara extrem de simplu. Frisca se mixeaza intr-un bol. Peste frisca se adauga mascarpone si vanilia si se mai mixeaza putin. Se adauga nutella, mai intai primul borcan, se mixeaza, se adauga laptele condensat , apoi se adauga al doilea borcan de nutella. Se imparte in...
Somon tropical
Se spala medalioanele de somon si se zvanta, apoi se pun la marinat in amestecul special de marinata. se lasa minim o ora la rece. Intre timp se amesteca la blender sucul de la o portocala cu o felie de ananas , laptele de cocos si banana. Smochinele se curata si se feliaza, felia de ananas...
Somon in sos de unt si usturoi cu sparanghel
Am preparat somonul in vasul Zepter. Punem in vas uleiul de masline si apoi untul cubulete si lasam la foc foarte mic. Adaugam usturoiul taiat bucatele mici( sau zdrobit), apoi ghimbirul si dupa doua minute sparanghelul taiat marunt. Acoperim vasul si lasam in jur de 5 minute. Nu e nevoie...
Budinca de cartofi cu somon afumat
Se fierbe cartoful intreg( curatat), aproape complet. Se lasa la racit si se da pe razatoare. Ungem cu unt o minitavita ceramica. Intr-o cratita incingem uleiul si untul( 50 gr), apoi adaugam usturoiul tocat, usturoiul verde si somonul afumat, punem condimentele si sarea dupa gust.. Tinem...
Frigarui de somon si creveti la gratar cu lamaie si lime
Betisoarele se inmoaie o ora inainte de folosire intr-o sticla cu vin alb. Intr-un vas se pregateste sosul pentru marinat: Se pune uleiul, se adauga piperul alb, fulgii de piper rosu zdrobiti, zeama de lamaie, o lingura de vin alb demi-dulce, sarea, chimionul, turmericul,...
Cotlet de porc cu spanac, invelit in bacon
Cotletul de porc il spalam, il lasam la scurs, il ungem cu ulei de masline (2 linguri) si apoi il condimentam cu sare, piper macinat, boia si cimbru. Decongelam spanacul. Usturoiul curatat il dam prin presa. Punem la incins uleiul (3 linguri) si adaugam spanacul si usturoiul....
Pui in unt la ceaun
Mai intai puii se curata, se spala , se tavalesc prin sare si usturoi pisat si se lasa cca 24 ore. Pentru ca noi am fost plecati in vacanta, au stat la congelator asa condimentati, pana le-a venit sorocul.Baietii,a dica bucatar de servici Costel si ajutor d ebucatar Mihai, au pregatit focul, au...
Pulpe de pui marinate in vin cu sote de mazare
Curatam,spalam si lasam la scurs pulpele. In acest timp ne ocupam de marinata. Curatam usturoiul,il pisam,adaugam un praf de sare si amestecam. Adaugam o lingura cu ulei de masline(picatura cu picatura) si amestecam pana cand obtinem o pasta. Adaugam zeama de lamaie,apoi vinul ,...
Supa de porumb
Zarzavatul se curata si se toaca dupa preferinta. Intr-o oala punem uleiul si calim ceapa, morcovii si albitura 4-5 minute. Se pune apa si se fierbe 15 minute. Se pune piper si sare. Se adauga cartofii si porumbul scurs si se mai fierbe15 minute. Se adauga rosiile si se mai fierbe...
Prajitura cu orez si nuca pe aluat de branza
Se amesteca branza cu 3 oua, uleiul, 5 linguri de zahar, faina, praful de copt si 5 linguri de lapte pana se obtine un aluat neted. Orezul se fierbe in restul de lapte, adaugand la final zaharul vanilat si 3 linguri de zahar. Se lasa sa se raceasca apoi se adauga cele 4 galbenusuri, nuca taiata...
Fursecuri rapide pentru ceai
1. Se amesteca bine untul cu zaharul brun pana se obtine o crema si se topeste untul. 2. Se adauga faina cernuta, sarea si oul si se continua omogenizarea. 3. Se pun si condimentele: scortisoara si nucsoara. 4. La final se adauga semintele de chimion (optional) si se amesteca bine. 5....
Placinta cu iaurt si merisoare
Se lasa foile la temperatura camerei pentru a se dezgheta, timp de o jumatate de ora. In acest timp se prepara umplutura. Ouale cu praful de sare, zaharul si zaharul vanilat se mixeaza bine pana se obtine o compozitie cremoasa. Se adauga iaurtul si se amesteca usor pentru a ramane compozita...
Inghetata de limoncello si lime
Inghetata se prepara extrem de simplu. Intr-un pahar se pune limoncello si zeama de lime proaspat stoarsa. Frisca lichida se pune in bolul de mixer( eu am unul de inox) si se mixeaza, se adauga laptele condensat in fir subtire si se amesteca cu mixerul, apoi se toarna usor amestecul...
Parfait cu migdale caramelizate
Migdalele se asaza pe o foaie de copt si se coc la cuptor, se racesc si se maruntesc in robot. Se pune zaharul brun in tigaie si se topeste usor, se caramelizeaza, apoi se adauga migdalele maruntite. Pe o foaie pergament unsa cu ulei se scot migdalele caramelizate, cu grija sa nu ne ardem,...
Prajitura cu morcovi si nuci
Pregatim o tava de 20x35 cm pe care punem hartie cerata si pornim cuptorul la 180 grade sa se incalzeasca. Intr-un castron spargem ouale si le batem impreuna cu putina sare si zaharul pana se topeste zaharul si isi schimba culoarea spuma, devine mai alba . Adaugam rand pe rand...