shoarecmic
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 30.03.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Aripioare fragede in sos BBQ cu salata de broccoli (slowcooker)
Aripioarele se decongeleaza (daca este nevoie) si se usuca bine folosind prosoape din hartie. Se adauga in vasul slow cooker-ului. Se amesteca sosul BBQ cu amidonul si se adauga peste aripioare. Se amesteca bine, se acopera cu capacul si se gatesc 3 ore la setarea high sau 6 ore la setarea...
Farfalle la cuptor cu vinete si sos de iaurt cu branza Feta
Se preincalzeste cuptorul la 220 de grade Celsius. Se fierb pastele in apa cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj. Se scurg de apa. Intre timp, se toaca ceapa si usturoiului fin. Vanata si ardeiul se taie in cuburi de 1 cm. Se incalzeste putin ulei de masline intr-o tigaie...
Carnati Thuringer cu legume la tigaie
Cartofii se curata de coaja si se taie in cuburi mici. Se fierb in apa cu sare, 7 minute, se scurg si se lasa putin la racit. Intre timp, se taie ceapa julienne, ardeii cuburi, iar carnatii felii nu foarte subtiri. Usturoiul se piseaza si patrunjelul se toaca marunt. Se...
Cartofi la tigaie cu sos cremos de mustar si tarhon si carnati Frankfurt
Cartofii se curata de coaja si se taie cuburi. Se fierb 5-8 minute, apoi se scurg de apa. Se lasa putin la racit. Intre timp, se taie ceapa julienne, ardeii cuburi si carnatii felii. Baconul se taie fasii, daca este nevoie, iar tarhonul se toaca marunt. Se incalzeste putin...
Taitei cu creveti si varza de Bruxelles
Crevetii se decongeleaza, daca este cazul si se curata. Intr-un bol, se amesteca 2 linguri miere cu otetul, sosul de soia si ghimbirul. Se adauga crevetii si se lasa la marinat minim 30 de minute. Taiteii se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj, in apa cu sare. Intre timp,...
Linte in stil german cu Spatzle (taitei germani) si carnati
Baconul se taie fasii, daca este nevoie si se prajeste in putin ulei pana devine crocant, intr-o cratita mare. Intre timp, se toaca ceapa, prazul si morcovul. Baconul se transfera pe o farfurie. In grasimea ramasa in cratita, se adauga ceapa se soteaza 5 minute, apoi se adauga morcovul,...
Orzo la cuptor cu mozzarella si vinete
Vanata, morcovii si telina si mozzarella se taie in cuburi. Ceapa se toaca marunt, iar usturoiul se piseaza. Cubul concentrat se dizolva in 400 ml apa fierbinte. Rosiile se feliaza. Se incalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Se incalzeste uleiul intr-o...
Chiftele frantuzesti
Pieptul de pui il spalam si il stergem cu un prosop de bucatarie. Il taiem cubulete, condimentam cu sare si piper. Intr-un bol, batem ouale cu smantana, faina, adaugam peste carne, verdeturile tocate si amestecam bine pana ce se omogenizeaza, adaugam cascavalul ras si amestecam bine....
Chiftele in stil suedez
Se toaca ceapa si se amesteca cu carnea tocata, ouale, smantana, pesmetul, condimentele, sare si piper. Se modeleaza chiftele de marime potrivita care se prajesc in cateva linguri de ulei, la foc mediu, 10 minute, apoi se transfera pe prosoape de hartie. In aceeasi tigaie, in grasimea...
Orzo cu chorizo, naut si oua ochiuri
Orzo se fierbe confrom instructiunilor de pe ambalaj. Mararul se toaca, usturoiul se piseaza. Se indeparteaza invelisul carnatului si se taie felii care se prajesc 10 minute, in putin ulei, pana devin crocante. Se tranfera pe prosoape de hartie. In uleiul ramas, se...
Tocanita de naut cu chorizo si salvie
Nautul se hidrateaza in apa rece peste noapte, apoi se fierbe 45 de minute in apa cu sare, pana devine fraged. Ceapa se taie julienne, usturoiul se piseaza si chorizo se taie felii. Se incalzesc 2-3 linguri de ulei intr-o cratita/ caserola. Se caleste ceapa, impreuna cu usturoiul 5...
Desert budinca de paine cu marmelada si whiskey
Feliile de paine se ung cu unt si 2/3 din cantitatea de marmelada, apoi se taie in bucati de marime potrivita. Se aseaza intr-o tava/ cratita potrivita pentru cuptor, unsa cu unt, intr-un singur strat. Se preincalzeste cuptorul la 160 de grade Celsius. Intre timp, se amesteca...
Conopida cu tocanita de fasole si dovlecel
Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Se desface conopida in buchetele si se adauga intr-un bol, impreuna cu sare, piper si maioneza. Se amesteca cu grija pana cand canopida este imbracata complet. Intr-o farfurie, se amesteca pesmetul cu 1 lingurita de mix de condimente,...
Biscuiti sarati (crackers) cu seminte
Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Intr-un bol, se amesteca faina cu zaharul si sarea. Se adauga uleiul si apa si se amesteca pana se obtine un aluat omogen si usor lipicios. Se presara suprafata de lucru cu putina faina si se intinde 1/2 din cantitatea de aluat,...
Orez cu naut si oua (ieftin)
Orezul se fierbe in apa cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj. De preferat ca orezul sa fie gatit cu o zi in urma. Se raceste cat mai repede. Ceapa se taie rondele. Ouale se prajesc in putin ulei, dupa preferinte. Se incalzeste putin ulei de masline intr-o tigaie/ wok...
Gnocchi de casa pufosi in sos de rosii, Gorgonzola si Pancetta
Cartofii se spala bine, se usuca si se inteapa din loc in loc cu o furculita. Se coc in cuptorul preincalzit la 200 de grade C, 30-40 de minute. Se lasa putin la racorit, se taie in jumatati si se indeparteaza pulpa. Coaja se arunca, iar pulpa se transforma in piure cu ajutorul...
Desert prajitura cu crema lemon curd
Blatul: Galbenusurile le mixati cu zaharul pana se albesc, adaugati uleiul. Incorporati faina, nuca macinata, praful de copt si vanilia. Albusurile le bateti spuma cu un praf de sare, le incorporati in compozitia de mai sus. Ungeti cu unt si tapetati cu hartie de copt o tava rotunda cu...
Desert prajitura cu ciocolata si bile de cocos
Pentru inceput pregatesti bilele de cocos amestecand toate ingredientele.Modelezi intre palme bile din aceasta crema si le pui intr-o tava cu pereti detasabili, pe care o tapetezi cu hartie de copt. Pui tava la frigider pana pregatesti blatul cu ciocolata. Topesti la baine-marie ciocolata si...
Salata de legume cu quinoa alba si branza
Mai întâi clătim bine quinoa în apă rece. Punem quinoa într-o sită deasă si o clătim în 2-3 ape pentru a scăpa de stratul de saponină cu gust nu foarte plăcut. Punem quinoa la fiert în apă cât de două ori volumul acesteia. Adăugăm și puțină...
Chiftele de pui si cartofi noi in sos de rosii la cuptor
Spălăm bine cartofii cu buretele de vase, pentru a îndepărta frumos coaja subțire de pe ei. Îi lăsăm la scurs. Pentru chiftele, tocăm carnea de pui amestecată cu șunculița afumată, împreună cu ceapa și usturoiul curățate. Dăm pe răzătoare morcovul curățat și...