shoarecmic
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 30.03.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Muffins cu pudra de roscove
1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Mixeaza ouale cu zaharul pana cand formeaza spuma. 3. Pune laptele si uleiul si mixeaza un minut. 4. Pune faina amestecata cu praful de copt, cacaoa, pudra de roscove, nuca de cocos si mixeaza pana la incorporarea totala a...
Pui in stil à Bras
Carnea de pui se faramiteaza si se pastreaza deoparte. Folositi si pielea deoarece da un gust bun . Ceapa o taiem solzisori si se pune la calit intr-o tigaie cu ulei de masline si dafin. Lasam la foc mic sa se inmoaie bine si acoperim cu un capac. Adaugam dupa 5 minute ardeiul gras taiat...
Cozonac cu nuca de cocos
Aluat 1: 1. Cerne faina de doua ori. 2. Intr-un vas prepara o maia framantand si dizolvand drojdia in 300 ml lapte cald. Adauga o lg zahar si 2 lg faina peste drojdia dizolvata si amesteca bine. Acopera vasul cu un prosop si lasa sa dospeasca fix 10 minute. 3. Mixeaza...
Chec aperitiv cu branza si cus-cus
1. Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius. 2. Pune branza intr-un vas si mixeaz-o (cu ajutorul unui mixer vertical) cu galbenusurile pana cand capata consistenta fina. 3. Adauga si couscous-ul gatit si amesteca cu o lingura pana la inglobarea totala a acestuia. 4. Toaca ceapa...
Supa chinezeasca cu legume
Am pus apa intr-o craticioara la fiert si am adaugat in ea ceapa curatata,spalata si taiata rondele,si morcovul curatat si spalat si dat prin razatoarea fina. Fideaua am pus-o intr-un bol cu apa calda la inmuiat.Cand au fiert legumele putin am adaugat ciupercile,germenii de soia si bambusul si...
Supa crema de legume cu linte rosie
Tocam ceapa marunt si o calim intr-un cub de unt. Cand devine translucida adaugam restul legumelor (tocate dupa bunul plac) , acoperim vasul cu un capac si le lasam la foc potrivit pana ce se patrund bine. Lintea o spalam si o adaugam peste legume, impreuna cu supa. Cand incepe sa fiarba adaugam...
Ciorbă de crap
Peștele se fierbe în 5 l de apă cu sare. Când acesta a fiert am scos bucățile de crap pe o farfurie ( se strecoară supa dacă e cazul ). Ardeiul l-am tăiat cuburi, ceapa verde și usturoiul julièn, iar restul legumelor le-am ras pe răzătoarea...
Lasagna cu ton si sardine
- Daca nu avem sos bechamel gata cumparat putem face din 50 gr faina amestecata cu 50 grame unt pe foc si adaugam 500 ml lapte. (sa iasa 500 ml sos). Adaugam sare, piper alb si razuim putina nucsoara. Dam deoparte. - Tocam ceapa marunt si o punem la calit cu ulei de masline. Intre timp...
Prajitura cu gem asortat si bezea
Blat: Margarina la temperatura camerei se freaca cu zaharul pana se topeste, apoi se adauga galbenusurile. Se adauga faina cernuta amestecata cu praful de copt iar la final cele 3 albusuri batute spuma. Se omogenizeaza bine cu miscari lente de jos in sus. Se tapetataza o tava (25-35) cu...
Caciuli rusesti
Pentru blat , se bat albusurile spuma. Separat, se pun galbenusurile cu zaharul, apa si uleiul intr-un bol si se bat cu mixerul pana se albesc, isi dubleaza volumul si zaharul se topeste. Se adauga faina amestecata cu cacao si praf de copt. Apoi se lasa mixerul deoparte, se adauga albusurile...
Peste cod (bacalhau) cu cartofi prajiti la cuptor
- Pestele gata inmuiat si desarat se presara cu piper (sare nu are nevoie, deoarece e un peste pastrat in sare) si zdrobim cativa catei de usturoi.Dam prin faina si ou batut , apoi le prajim pe toate partile. Daca avem bucati mai groase (care sunt cele mai bune) le prajim si pe...
Cod la cuptor si gratin de legume
Pestele l-am spalat,l-am asezat intr-o tava si l-am condimentat cu toate ingredientele,am stropit cu ulei de masline.Am dat tava la cuptor si dupa putin timp am pus peste ceapa taiata solzisori si usturoiul pisat,apoi am stropit cu zeama de lamaie.Am mai lasat putin sa intre toate aromele...
Piftelute de somn 1
1.Dupa ce s-a dezghetat pestele,l-am taiat cuburi pe care le-am dat pe robot (sau pe masina de tocat,fiecare ce are in casa). 2.Am dat pe razatoarea mare cartofii si i-am stors.Morcovul l-am dat pe razatoarea mica. 3.Am tocat marunt leurda(dupa ce s-a decongelat),mararul si patrunjelul....
Salata de icre de crap
Se curata de coaja painea si se pune in apa rece . Curatam icrele de pelite , se sareaza si se freaca cu putin ulei . Painea scursa de apa se amesteca cu icrele cu ajutorul mixerului si se adauga zeama de lamaie si ulei putin cate putin . Ceapa se curata si se taie marunt...
Churros cu sos de ciocolata
Preparam gogoselele:mai intai punem apa la fiert,apoi amestecam ingredientele seci faina,bicarbonatul,sarea apoi adaugam uleiul de masline si peste, apa fiarta(se pune apa cat sa fie o compozitie mai moale). Se amesteca bine toate ingredientele,se poate amesteca si cu mixerul. Daca...
Tort cu crema caramel si ciocolata
Pregatim crema de caramel: Punem intr-o oala zaharul si il lasam sa se topeasca pana devine caramel ,avem grija sa nu se arda, intr-un vas amestecam oul si cu 2 linguri de frisca lichida. Cand zaharul s-a topit punem untul si amestecam bine. Dam la o parte si punem oul cu frisca continuam sa...
Ciocolata de casa (reteta video)
Se pune zahărul cu apa pe foc, şi se fierbe până când se leaga bine (cam 10 min) (secretul: până când se face aţe). Cât siropul este pe foc, laptele praf şi cacaoa, se trec prin sita şi se amestecă bine. Apoi se pune untul în siropul nostru şi se...
Briose aperitiv
Incingem cuptorul la 180 grade. Batem ouale cu un tel si adaugam iaurtul, uleiul, sare, piper alb macinat, faina amestecata cu praful de copt si apoi parmezanul ras. Ardeiul si crenvustii le taiem cubulete si le amestecam cu porumbul si mazarea (eu mazarea congelata...
Prajitura cu rabarbar si capsuni
Pregatim mai intai fructele adica le curatam si le spalam. Mixam ouale intregi cu un varf de sare. Adaugam zaharul si mixam 3-4 minute. Incorporam apoi treptat si mixand dupa fiecare, laptele si uleiul. Faina o adaugam la final amestecata cu praful de copt si folosind o spatula....
Somon la cuptor cu sos de spumant Rhein si portocala
Se condimenteaza fileurile cu sare si se stropesc cu cateva picaturi de ulei de masline.Se presara pe deasupra coaja rasa de portocala si lamaie. Se dau la cuptor intr-un vas in care s-au adaugat felii de portocala si putina apa.Din cand in cand se stropesc cu sosul din vas si...