scorpion
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 01.02.2014
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Gaufre/wafe pufoase cu unt
Mixam ouale cu zaharul si vanilia, adaugam apoi untul topit, faina amestecata cu praful de copt si la sfarsit subtiem cu lapte rece. Se face extrem de simplu cu un mixer in 2 minute aluatul este gata. Il mai lasam macar 10-15 minute sa lucreze putin si il turnam cu grija in aparatul...
Wafe cu dulceata
Mixam ouale cu un varf de sare, zaharul si zaharul vanilat apoi adaugam untul la temperatura camerei si mixam in continuare. Incorporam treptat faina si praful de copt folosindu-ne de un tel. La final turnam treptat laptele si omogenizam. Trebuie sa obtinem un aluat de consistenta...
Pariziene cu Nutella
facem maiaua cu drojdia 1lingurita de zahar si un pic de lapte. Acopertiti cu un prosop si lasati la cald pana cand creste. Framantam faina impreuna cu maiaua, 3 oua, untul ,restul de zahar si lapte. Lasam la dospit(eu folosesc o metoda care am invatat-o de la unul dintre bucatarasi...
Mousse “After Eight”
Pastram cateva patratele After Eight pentru decor. Ciocolata o rupem bucatele si impreuna cu 7-8 After Eight le topim intr-un vas cu fund dublu, la foc foarte, foarte mic. Adaugam si coniacul si amestecam pana se topeste ciocolata si devine omogena. Lasam apoi la racit. Frisca o batem cu...
Blatul meu pentru tort
Se separa galbenusurile de albusuri si se pun separat in cate un vas.Albusurile se bat cu un praf de sare pana se intaresc,apoi adaugam treptat 90gr zahar. brun pe care il adaugam treptat si dupa fiecare lingura mixam bine cateva minute.Galbenusurile se bat separat cu 90gr zahar,un praf de sare...
Pariziene cu gem de gutui
Punem faina cernuta intr-un bol si o amestecam cu garantul pentru alusturi dospite. Intr-un bol frecam oul intreg + albusul separat de galbenusul cu care vom unge parizienele, impreuna cu zaharul, sarea si esenta, adaugam untul putin moale, tinut la temperatura camerei, apoi diluam cu putin...
Käsespätzle sau galuscute cu branza
Amestecam faina cu ouale, saram si adaugam putin cate putin apa, pana obtinem un aluat destul de vartos, care, insa, poate fi trecut prin sita cu ajutorul unei spatule de lemn. Intre timp punem 2-3 litri de apa la fiert. Trecem aluatul prin sita , deasupa oalei cu apa clocotita, si fierbem...
Placinte la tigaie
Se face o maia dintr-o canita de apa, cubul de drojdie, zaharul si putina faina. Se lasa la dospit 20 minute. Dupa ce a dospit se framanta cu restul fainii si celelalte ingrediente (inca putina apa si 2 linguri ulei). Se lasa la dospit inca 40 minute, apoi se intind placinte pe o masa unsa cu...
Tort egiptean
E ceva de munca la el insa merita din plin, mie mi-a luat 3 ore( cu tot cu spalatul vaselor :D ) Cuptorul se va preincalzi la 170 de grade si desigur vom pregati din timp si ingredientele pentru cele 3 blaturi. Puneti alunele la blender si le faceti pudra. Lasati untul la temperatura...
Chec simplu
Mixam ouale cu zaharul si zaharul vanilat pana se albesc si se topeste zaharul, adaugam apoi uleiul cate o lingura pe rand, zeama stoarsa de la lamaie, coaja rasa, iar la final incorporam faina. Turnam compozitia intr-o tava de chec (d=11*30cm) unsa cu ulei si tapetata cu hartie de...
Foi de napolitana cu crema nuga
Zaharul se caramelizeaza la foc mic. Cand devine auriu se adauga untul si nuca. Se omogenizeaza bine,apoi se adauga imediat galbenusurile si se mai amesteca putin. Se ia de pe foc,iar cand s-a racorit putin se adauga albusurile batute spuma. Se umplu foile de napolitana,iar deasupra lor se...
Conopida pane
Conopida o desfacem buchetele si o tinem in apa rece , ca sa iasa eventuali chiriasiJ. O punem la fiert in apa cu sare si o lasam sa fiarba pana cand intra furculita usor in ea . O scurgem si o lasam sa se raceasca. Intre timp intr-un castron batem ouale cu putina sare , si faina ....
Cupola
Se prepara crema de lamaie din praf, zahar pudra, lapte si frisca lichida ( ambele foarte reci). Se tapeteaza un castron cu folie de plastic. Se pun felii de rulada pe margine, apoi se toarna crema si se acopera cu alte felii de rulada. Se da la rece 30 de minute inainte de a fi...
Desert cu biscuiti si crema de ciocolata - reteta cu nr. 100
Preparam crema de ciocolata dupa instructiunile de pe plic. Punem laptele pe foc (Eu am pus 750 ml de lapte pt a iesi crema mai groasa) amestecam intr-un bol separat continutul plicurilor cu zaharul vanilat, zaharul tos si cateva linguri de lapte si amestecam bine. Cand laptele incepe sa...
Boccelute cu pastrama de curcan si ciuperci
Se framanta aluatul si se lasa la dospit. Intre timp se pregateste umplutura. Cascavalul si pastrama se dau prin razatoare. Se toaca ciupercile si patrunjelul. Se amesteca toate si se condimenteaza. Se intinde aluatul si se decupeaza forme rotunde mai mari. Se pune in mijloc umplutura si se...
Aperitiv cartofi umpluti la cuptor
Cartofii se fierb in coaja 20 de minute. Cand sunt gata, se curata, se taie pe jumatate si se scobesc cu o lingurita la mijloc. Ceapa se taie feliute subtiri si se caleste impreuna cu 100 gr de bacon taiat fasiute. Adaugam sare si piper dupa gust. Cand sunt gata se scurg de ulei si se scot pe...
Cremsnit cu biscuiti si banane
Se pun toate ingredienetle pentru sirop intr-o cratita mica si se aduc la puctul de fierbere apoi se pune siropul obtinut deoparte. Se prepara crema cu laptele si zaharul vanilat comform instructiunilor de pe ambalaj. Se aseaza un rand de biscuiti la baza unui vas tapetat cu folie. Se...
Cupcakes Tiramisu
Intr-un bol se mixeaza untul cu zaharul pana cand compozitia devine pufoasa. Se adauga treptat ouale si faina (amestecata cu praful de copt) pana cand se termina cantitatea de faina. Adaugam laptele si esenta de vanilie si mixam pana la omogenizare. Punem hartiutele de briose in...