scorpion
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 01.02.2014
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura cu foi de placinta (greceasca)
Foile dezghetate le taiem in bucatele mici.Ouale le mixam impreuna cu zaharul,uleiul si praful de copt. Adaugam smantana si foile rupte,le amestecam in compozitie cu ajutorul unei palete.Punem esenta de vanilie si o turnam in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.Dam la cuptor preincalzit...
Placinte coapte la tigaie
Am folosit masina de paine pentru framantat aluatul. Pentru cine vrea sa framante manual, cernem faina intr-un castron, facem un locas in mijloc. Hidratam drojdia in putin apa si amestecam cu sarea si zaharul. Adaugam in locasul din faina si punem si uleiul si incepem sa framantam un aluat. Daca...
Salata de conopida
Conopida am curatat-o buchetele, am spalat-o bine in mai multe ape, apoi am pus-o la fiert in apa cu sare (am adaugat conopida in momentul in care apa a ajuns la punctul de fierbere). Am lasat-o sa se raceasca, lasand-o la scurs, apoi am pasat-o bine. Patrunjelul l-am tocat marunt si usturoiul...
Saleuri de urgenta
Foietajul dezghetat, se taie fasii, se unge cu ou batut, se presara cascaval ras deasupra, se presara sare iodata si seminte de in. Se introduce tava in cuptorul preincins, cca. 15 minute la foc puternic, aproximativ 250 g. Pofta buna!:D
Foi de napolitana cu crema
Intr-un castron punem untul cu 200 grame zahar il frecam bine si adaugam ouale, le amestecam. Separat punem restul de zahar la topit cu cateva picaturi de apa, lasam pana se topeste dupa care adaugam amestecul de oua cu unt si amestecam incontinuu pana se topeste zaharul, dupa care umplem...
Branzoici ca la mama acasa
Se inmoaie drojdia cu o lingurita de zahar si putun lapte si se lasa sa creasca. Faina folosita trebuie sa fie de foarte buna calitate. Intr-un bol mare ,framantam bine faina,drojdia crescuta, 200 g zahar,2 plicuri zahar vanilat, 2 galbenusuri, 2 oua intregi si un varf de lingurita de...
Cozonacul bunicii cu nucă
Faina o amesteci cu sarea, drojdia și coaja de lămâie. Zahărul îl dizolvi în ulei cu gălbenușuri și zeama de lămâie peste care adaugi un pic de lapte. Torni ingredientele lichide peste făină și începi să frămânți cu mâna adăugând...
Gratin frantuzesc
Se curata cartofii,se spala si taie rondele. Intr-un vas yena se freaca fundul acestuia cu usturoi, apoi se unge cu unt si se pun cartofii rondele nu chiar unul langa altul,petrecuti putin ca in foto. Se condimenteaza cu ierburi aromate si se presara putina sare si piper. Kaiserul sau prosciutto...
Pizza cu sunca,branza,rosii si masline verzi
Se prepara aluatul dupa care se lasa o jumatate de ora la dospit. Se intinde o foaie care se aseaza in tava de la aragaz tapetata cu hartie de copt. Se pune sosul de tomate peste aluat dupa care se adauga sunca taiata felii subtiri, branza rasa, rosiile taiate felii si maslinele. Se da da...
Desert bomboane cu nuca si biscuiti
Am amestecat biscuitii macinati cu nuca, zaharul si cacao, apoi am adaugat untul si visinata. Mie mi-a intrat un pachet de unt, depinde cat sunt de uscati biscuitii. Am format bombitele - eu cu mana, la case mai mari am inteles ca se fac cu doua lingurite - dupa care le-am tavalit prin zahar...
Tort de clatite (de post)
Pentru inceput mixam in robot nuca de cocos cu apa plata timp de 1 minut pana obtinem o pasta alba omogena.Adaugam uleiul si mai mixam 1 minut. Golim amestecul din vasul robotului in vasul mixerului, adaugam apa minerala, sarea, praful de copt si incorporam faina. Incingem o tigaie...
Prajitura economica
Biscuitii trebuiesc maruntiti cu mana, nu trebuie sa fie foarte pisati, peste ei se toarna 200 ml lapte cald cu esenta de vanilie sau de rom.Compozitia se imparte in 2 parti egale. Se pregateste pe rand crema de vanilie ( 200-250 ml lapte, 2-3 linguri de zahar, praful de crema din plic si se...
Chec de biscuiti cu ciocolata
Din aceasta cantitate ies doua checuri. Eu am avut o forma mai mica de silicon si una mai mare normala. Formele de chec se vor tapeta cu folie de prospetime. 1. Punem laptele( 400 ml din total) in care am adaugat vanilia si esentele de rom la foc mic intr-un vas larg. 2. Mixam ouale cu...
Briose cu bacon si parmezan
Se prajeste bacon-ul in propria grasime,apoi se adauga ceapa tocata si se lasa la foc mic pana incepe sa se rumeneasca ceapa. Intr-un castron punem toate ingredientele ''uscate'' si in altul toate ingredientele '' umede" amestecandu-le bine,apoi se unesc cele doua tipuri de ingrediente...
Mini pateuri cu branza
Dezghetam aluatul.Eu il las peste noapte in frigider. Il intindem cu facaletul pe masa de lucru.Taiem fasii dreptunghiulare groase de 10 cm. Punem umplutura facuta din branza amestecata cu oua. Impachetam in patru. Crestam cu cutitul deasupra.Ungem cu galbenus de ou.Bagam la cuptorul...
Cartofi umpluti cu piept de pui
Curatam cartofii de coaja, ii taiem in doua daca sunt mari, iar daca sunt mici ii lasam asa...ii asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Presaram sare si punem cate o lingura de ulei peste fiecare cartof. Dam tava la cuptorul preincalzit si ii lasam pana se coc. Cat timp ce se coc...
Faguri fara forma:))
se amesteca ingredientele de mai sus pina se obtine un aluat de consistenta smintinii poate un pic mai consistent. daca aveti presa pt faguri este excelent daca nu face-ti ca mine si luati cu o lingurita si puneti in tava de teflon le invirtiti cu o pasleta pt a se coace pe ambele parti se...
Garnitura galuste de cartofi in sos picant
Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare. Cand sunt fierti se trec sub jet de apa rece si se curata. Se pun intr-un castron si se paseaza cu untul moale. Piureul obtinut se amesteca impreuna cu oul, telemeaua rasa si faina. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Ceapa se toaca marunt,...
Langosi
Se pregateste mai intai maiaua: Drojdia se amesteca cu apa calduta si cu o lingurita zahar, se pudreaza cu faina si se lasa la crescut la loc caldut. Cand a crescut se amesteca cu faina, sarea si apa calduta pana aluatul devine moale si lipicios. Se lasa la crescut, apoi cu manile unse cu...
Savarine
La prepararea savarinelor vom face astfel: pentru inceput se vor dizolva drojdia si zaharul in 50 ml lapte, dupa care se va adauga peste faina. Apoi se va adauga restul de lapte, ouale batute, sarea si uleiul amestecand cu o lingura, astfel formandu-se o compozitie moale. Se va lasa compozitia sa...