Retete culinare

1. Fasolea blackeye se alege, se spala si se pune la fiert pentru 30 de minute 2. Orezul se spala si daca aveti il lasati jumatate de ora la inmuiat in apa rece. Intr-un vas se aduce apa la...Citeste continuarea

Ciocolata se taie bucatele mici. Se amesteca bine oul cu iaurul, siropul, uleiul si zaharul. Separat se amesteca faina cu amidonul si praful de copt, dupa care se adauga la celelalte ingrediente....Citeste continuarea

 Varza taiata marunt o condimentam cu sare si piper.Punem cateva picaturi de zema de lamaie ,amestecam bine cu mainile apoi lasam 10min sa se condimenteze.Punem apoi varza intr-un strecurator...Citeste continuarea

 Smantana se pune impreuna cu mustarul pe foc mic si amestecam pana cand smantana va avea o consistenta lichida.Luam de pe foc ,punem intr-un bol si amestecam cu marar verde tocat marunt si...Citeste continuarea

Se decupeaza doua cercuri din feliile de toast cu o cana mare sau cu un cutit. Intr-o tigaie neaderenta se pune la topit untul si uleiul. Se prajeste painea in tigaie si pana devine...Citeste continuarea

  Puiul se spala bine si pe interior si pe exterior.Uleiul se amesteca impreuna cu condimentele.Se unge puiul foarte bine ,peste tot, cu acest amestec .Se pune in punga pentru cuptor,sigilam...Citeste continuarea

Orezul spalat bine se pune la fiert in lapte cu un praf de sare. Se fierbe pana se leaga, cam 15 minute, amestecand mereu, apoi se lasa la racit. Capsunile se spala si se taie cubulete. ...Citeste continuarea

Se curata, se spala si se taie legumele dupa preferinte. Se pun la calit in ulei amestecand pana se inmoaie: ceapa, morcovii, patrunjelul, ardeiul. Se adauga apoi ciupercile spalate si feliate,...Citeste continuarea

Pas 1: Pui laptele la fiert,si atunci cand fierbe adaugi orezul si cacaoa.Dupa ce este gata il lasi la racit. Atentie! OREZUL FIERT nu trebuie sa fie o compozitie omogena... Pas 2:...Citeste continuarea

Mod de preparare: Ceapa se taie marunt si ardeiul fasii. Se calesc impreuna 10 minute pana se inmoaie,apoi se adauga rosiile decojite pe care le pisam cu furculita in tigaie. Se mai...Citeste continuarea

Se decupeaza un capac la rosii si se scobesc de miez,avand grija sa lasam totusi un perete suficient de gros.Sunca se taie fasiute lungi si subtiri.Se face o omleta la care se adauga ceapa...Citeste continuarea

Intr-o tigaie se pune putin unt la prajit,se pun ficateii curatati si se adauga 150 ml apa.Se lasa sa fiarba 10 minute,timp in care se mai intorc  pe ambele parti.Se adauga cateii de usturoi...Citeste continuarea

Acest aluat minunat creste sub mana ta,  e foarte simplu de facut. Se cerne faina intr-un  vas pentru framantat, se adauga drojdia , zaharul, sarea si untul foarte moale la...Citeste continuarea

Untul moale se mixeaza cu zaharul,pana cand acesta se topeste.Se incorporeaza pe rand cele 4 oua.Apoi faina amestecata cu praful de copt si putina sare,iar la urma semintele de mac. Se pune...Citeste continuarea

Taiem fileuri pieptul de pui si il punem la marinat cateva ore la rece in sosul de soia amestecat cu toate condimentele si o lingura cu ulei.Cel mai bine ar fi ca acesta sa stea la rece de seara...Citeste continuarea

Spalam pulpa si cu un cutit cu varful ascutit o crestam  pe toata suprafata. In fiecare crestatura punem 1/2 catel de usturoi,frecam carnea cu sare,presaram piper,apoi in...Citeste continuarea

Salata verde am desprins din ea frunza cu frunza si am spalat bine fiecare frunza in parte cu apa rece, la fel si celelate legume. Mie imi place salata sa o rup frunzulite mai mici cu mana, fara...Citeste continuarea

Transam puiul, il portionam si spalam bine. Intr-un vas de tuci (in cazul meu) , punem la incins 2-3 linguri ulei si adaugam usturoiul feliat. Lasam  30 sec. apoi adaugam bucatile de pui....Citeste continuarea

Umplutura: Branza se rade si se amesteca cu un ou si cu patrunjelul/mararul tocat. Aluat: Intr-un castron se amesteca faina,cu zaharul,drojdia si sarea. In mijloc se face o...Citeste continuarea

  Se pun toate ingredientele in ibric. Cand incepe sa fiarba se ia de pe foc. Cand scade spuma facuta de cafea,se pune iar pe foc si iar se ia jos. Se repeta inca o data ....Citeste continuarea

Blatul Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, apoi se adauga treptat apa si zaharul pana spuma devine lucioasa. Se adauga galbenusele, faina, coaja rasa de lamaie si...Citeste continuarea

Se taie marunt toate vegetalele. Intr-un bol se pune pasta de susan cu sarea si piperul si se adauga treptat sucul de lamaie. La inceput pasta se ingroasa, dar pe masura ce se adauga sucul de...Citeste continuarea

Intr-un bol se pune apa calduta si drojdia. Dupa 5 minute se adauga faina,se amesteca si apoi se adauga sarea. Se pune aluatul la crescut si se lasa pana isi dubleaza volumul. Se pune...Citeste continuarea

Punem din timp spanacul la dezghetat.intr-o sita,il lasam sa scurga foarte bine.Daca este proaspat il oparim in apa fierbinte,il tocam si il punem la scurs. Taiem painea bucati mai...Citeste continuarea

Conopida se rupe in buchetele ,se spala si se fierbe in apa cu sare.Cand e fiarta se scurge de apa, se paseaza,se adauga usturoiul pisat.Se face maioneza din 1 ou si ulei se adauga smantana si se...Citeste continuarea

Ciupercile se curata de pielita,se spala si se pun la fiert in apa cu sare.Cand sunt fierte se toaca marunt.Ridichile se spala si se toaca marunt,la fel si ceapa verde.Se amesteca toate.Usturoiul...Citeste continuarea

Taiem coditele ciupercilor,curatam de pielita ciupercile.Tocam marunt coditele ,taiem la fel si ceapa.Taiem cubulete mici pieptul de pui dezosat.Punem putin ulei intr-o tigaie in care calim...Citeste continuarea

Pieptul de pui il taiem in 4 bucati,in fiecare bucata se taie un buzunar. Se condimenteaza pieptul cu condiment pentru pui,in buzunar ungem cu miere si punem cate 2 jumatati de prune,inchidem...Citeste continuarea

Se incinge uleiul de masline intr-o cratita de fiert subpresiune si se caleste ceapa 2-3 minute apoi se adauga carnea de vita si se mai lasa la calit 5 minute. Se adauga...Citeste continuarea

Cartofii se curata , se spala si se dau pe razatoare. Se amesteca cu patrunjelul tocat, se potrivesc de sare si piper.  Intr-o tigaie se topeste untul si apoi se da focul mai mare. Se...Citeste continuarea

Se bate frisca cu zaharul pudra la inceput la viteza moderata si apoi la viteza mare; se adauga coaja rasa de lamaie si portocal, sucul de lamie si vanilia; se lasa la rece pana pregatim...Citeste continuarea

  Taiem pieptul de pui fasii de grosimea unui deget,dam prin lapte apoi prin faina amestecata cu pesmet ,sare ,piper,pudra de usturoi . Punem in tigaia cu ulei incins, intoarcem sa se...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie, galbenusurile unul cate unul, uleiul, laptele, esenta de...Citeste continuarea

    Fileurile se bat cu ciocanul pina se subtiaza ,saram, piperam dupa gust . Cartofii se fierb cu putina sare si supa instant ,apoi ii pasam cu un cub de unt; desigur puteti...Citeste continuarea

Dezosam pieptul si-l tocam. Usturoiul l-am pisat marunt si l-am adaugat peste carne impreuna cu oul,cimbru,piperul,sarea,busuiocul si patrunjelul,am amestecat bine compozitia. Am amestecat...Citeste continuarea

Curatam cartofii si ii punem la fiert in apa cu sare pentru 20 -30 de minute. Ii pasam apoi cu laptele fierbinte pana obtinem o consistenta spumoasa. Adaugam galbenusurile, branza faramitata,...Citeste continuarea

1.Pentru aluat se amesteca ingredientele intr-un castron si se adauga faina astfel incit sa rezulte un aluat moale, pe care il batem 2-3 min cu mina.Din acest aluat vor rezulta 3 blaturi...Citeste continuarea

Pulpelor le-am indepartat pielita( sunt mult mai sanatoase fara acea grasime) le-am sters cu un servetel absorbant apoi le-am asezonat pe ambele parti si le-am dat putin la rece pina am preparat...Citeste continuarea

Curatam usturoiul si il punem intreg sa se rumeneasca putin apoi punem ciupercile feliate,le saltam putin si punem morcovul ras(sau taiat cubulete) si rosiile taiate in 4. Lasam 5 minute apoi...Citeste continuarea

Curatam bine ciupercile si le rupem coditele. Asezam ciupercile in tava si presaram putina sare in fiecare. Coditele le tocam marunt impreuna cu ceapa verde. Adaugam usturoiul pisat si 2-3...Citeste continuarea

Taiem cubulete toate fructele,le punem intr-un bol si le punem deasupra sucul de portocala. Dam la frigider 25-30 de minute,apoi scoatem,amestecam si punem in cupe impreuna cu 2-3 bulgarasi de...Citeste continuarea

Mozzarella si rosiile se taie felii, se aranjeaza pe platou si se presara busuiocul. Din restul ingredientelor se face un sos cu care se stropeste salata. Pofta buna! Citeste continuarea

Am separat albusurile de galbenusuri. Albusurile le-am batut spuma tare,tare impreuna cu praful de  copt. Galbenusurile le-am frecat cu uleiul si sarea. Mararul l-am tocat marunt. Am...Citeste continuarea

Potrivit de sare si de piper fileurile de somon. Spalati firele de arpagic verde si cimbrisorul. Faceti cu un cutit ascutit o taietura in forma de buzunar in fiecare file fara a-l taia de...Citeste continuarea

Intai de toate luam toate legumele si le pregatim. cartofii ii curatam,ii spalam si ii taiem cuburi mai mari. ardeiul rosu si cel galben il spalam si il taiem  cubulete. ceapa o...Citeste continuarea

Fierbem pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe pachet apoi le scurgem si le clatim bine in apa rece. Se spala dovlecelul si vanata si se taie cubulete(nu am curatat de coaja nici...Citeste continuarea

Se dau pe maşina de tocat următoarele ingrediente: ceapa, mărarul, pătrunjelul, ceapa verde, usturoiul verde, carnea de curcan şi cartoful iar apoi se amestecă bine. Se separă...Citeste continuarea

Orezul se spala in mai multe ape si se pune la fiert in lapte si 2-3 linguri zahar; se aromatizeaza apoi cu esenta de vanilie. Merele si dovleacul se calesc 3-4 minute in unt, impreuna cu 2-3...Citeste continuarea

Ceapa tocata marunt se inabusa in 3 linguri ulei si 3 linguri apa, cand devine sticloasa, se adauga paprika si 200 ml apa fierbinte sau supa. Se lasa sa fiarba la foc mic pana scade. Se adauga...Citeste continuarea

Margarina si ciocolata se topesc si se lasa sa ajunga la temperatura camerei. Se mixeaza galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, ciocolata, faina, esenta si apoi laptele caldut, putin cate...Citeste continuarea