Retete culinare

se face blaturile..eu le-am facut sub forma de inimioara.blat padispan se bate frisca,se face siropul si se prepara fructele Asamblarea: Blat alb,sirop,frisca,portocale,frisca blat...Citeste continuarea

Blat: Galbenusurile se frea c a cu zaharul pana ce devin o crema. Untul se freaca spuma cu zaharul vanilat apoi adaugam o lingura de lapte fierbinte apoi se aduga peste crema de...Citeste continuarea

Ouale se bat bine cu un praf de sare, apoi se adauga mezelul taiat cubulete, cascavalul ras, usturoiul pisat si celelalte ingrediente. Am intins foarte putin foaia, am asezat-o intr-o...Citeste continuarea

Se freaca margarina spuma, se adauga apoi galbenusurile unul cate unul si se freaca bine dupa fiecare. Separat se amesteca cacao cu zaharul, se adauga apa putin cate putin si se pune pe foc. Se...Citeste continuarea

Blat: Am facut un blat din 9 oua, 9 linguri de zahar si in loc de faina am pus 9 linguri de praf de budinca roz.   Crema: Se amesteca apa fierbinte cu gelatina pana se...Citeste continuarea

se spala pieptul de pui, se taie cubulete si se pune la fiert, se spumeaza, apoi se pun legumele, se lasa sa fiarba impreuna pana legumele devin moi, cand e gata presaram patrunjel deasupra. Citeste continuarea

spalam pipotele si inimile si le punem la fiert in apa cu sare, dupa ce au fiert punem ceapa la inabusit cu morcovul taiat rondele, lasam putin si punem si pipotele si inimile peste care punem din...Citeste continuarea

Blat: Albusurile se separa de galbenusuri si se bat spuma tare, cu un praf de sare. Cand s-a intarit bine se adauga zaharul si se mixeaza in continuare pana obtinem o bezea...Citeste continuarea

Merele se curata, se taie in patru, se scot cotoarele si semintele, apoi se taie felii, nu rea subtiri. Intr-o cratita ce va merge apoi la cuptor, se caramelizeaza zaharul, miscand de cratita...Citeste continuarea

Pentru aluat, se amesteca intr-un vas faina cu praful de copt, untul rece ras sau taiat cubulete, zaharul , sarea si oul. Se amesteca bine cu o lingura, dupa care se framanta rapid, la inceput cu...Citeste continuarea

Tort Tiramisu reţeta cu ciocolata Pentru blat, incalzeste cuptorul la 180⁰C si unge cu unt apoi tapeteaza cu faina 2 tavi rotunde. Intr-un vas, bate untul cu zaharul si 6 galbenusri,...Citeste continuarea

Legumele si zarzavatul se toaca marunt si se pun foarte scurt la dustuit in 2 linguri de ulei masline pana cand incep sa-si lase miros. Se aduga carnea de pui, apa si se lasa la fiert.Cand...Citeste continuarea

Se taie cubulete potrivite carnea de porc;se pune intr-o cratita la prajit cu putin ulei.Cand carnea s-a rumenit se adauga carnatii taiati si ei bucati potrivite.Se mai adauga vinul, usturoiul...Citeste continuarea

Se taie ceapa si ardeiul marunt,baconul se taie cubulete.Separat intr-o cratita mica se pune un pic de ulei iar cand este incins se pune ceapa si ardeiul se lasa un pic sa se inmoaie ,dupa care...Citeste continuarea

Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj. Intr-o craticioara se pun 2 linguri ulei de masline,se adauga usturoiul zdrobit si se lasa 3-4 secunde sa-si lase aroma,apoi se adauga...Citeste continuarea

Se pregateste aluatu de clatite din faina ,lapte ,apa ,vanilii,coaja de lamaie,coaja de portocalem si 1 cana de ulei Se amesteca toate bine si se coc clatite foarte subtiri Din acesta...Citeste continuarea

Intr-o cratita se pune uleiul ,apoi se aseaza pe foc.Se taie carnatii rondele si se calesc. Ceapa se taie rondele si se adauga in cratita peste carnati. Se condimenteaza cu ienibahar,sare si...Citeste continuarea

Ceapa, cartofi, ardeiul si usturoiul se curata se spala si se taie cubulete. Se caleste ceapa impreuna cu usturoiul si ardeiul in jumatate de lingura de unt, apoi se adauga cartofii...Citeste continuarea

Se dizolva drojdia in lapte, se amesteca cu faina si zaharul si se lasa sa creasca o ora. Cind aluatul este crescut, se adauga ouale unul cite unul, sarea, romul, vanilia si coaja de lamiie. Se...Citeste continuarea

Checul (eu l-am cumparat din supermarket direct facut) se taie felii subtiri si se cladeste primul strat in tava de tort in care s-a pus folie alimentara, se aplatiseaza bine cu mana. Se...Citeste continuarea

Blatul: Se pune faina intr-un vas, se adauga sarea, zaharul, untul putin muiat si la sfarsit oul si galbenusul. Se framanta putin, atat cat sa fie toate bine amestecate. Se da forma unei...Citeste continuarea

Ciupercile se toaca marunt si se distuie in unt si ulei de masline pana dispare tot lichidul. Tonul din conserva se scurgr si toaca cu o furculita. Se adauga ciupercutele scurse, smantana, sarea,...Citeste continuarea

Crema de iaurt: Se amesteca iaurtul cu cele 6 linguri de zahar brun si 2 linguri zeama de lime, apoi se adauga smantana, branza de vaci dulce,crema de iaurt si se omogenizeaza bine,cateva...Citeste continuarea

Se spala lamaia cu apa fierbinte,se sterge,se rade coaja si se stoarce sucul.Se incinge cuptorul.Se separa ouale.Se bate untul cu zaharul;se adauga galbenusurile,sucul si coaja de lamaie.Se...Citeste continuarea

Tiramisu reţeta adaptata Preparam o cafea Espresso - 500 ml, pe care o amestecam cu rom, lichior sau coniac. Amestecam cu mixerul galbenusurile cu zaharul, pana ce se deschid la culoare. Am...Citeste continuarea

Blat: Se bat ouale cu praful de sare ,zaharul si vanilia pana ce isi dubleaza voulmul.Se adauga uleiul si laptele,apoi faina amestecata cu cacao,coaja de portocala  si praful de...Citeste continuarea

Se curata cepele si se toaca marunt,apoi se pun ciupercile saplata si taiate in 4 sau mai marunt(eu am taiat si mai mari si mai mici)apoi se pun cartofi taiati cubulete se amesteca 3-4 minute sa...Citeste continuarea

Tiramisu reţeta adaptata Se amesteca bine galbenururile cu4linguri de  zahar,pana se face ca o spuma Separat se bat albusurile spuma bine cu 4 linguri de zahar Se bate si frisca...Citeste continuarea

legumele se curata si se spala ceapa si  ardeii se taie cubulete si se prajesc 1-2 minute in ulei . se adauga pasta de ardei , boiaua usturoiul maruntit si soia cubulete...Citeste continuarea

pt blat: albusurile se mixeaza cu zaharul, punem galbenusurile si apoi faina cu praful de copt.se da la cuptor. zmeura se paseaza si se da prin strecuratoare pt a inlatura semintele....Citeste continuarea

Cartofii ,mai mici de preferinta, se curata, se spala si se taie in sferturi. Ceapa tocata marunt se pune la calit in putin ulei, apoi se adauga deasupra cartofii, se lasa la foc cateva minute si...Citeste continuarea

se spala castravetele, se da pe razatoarea, se amesteca cu iaurtul, smantana, cu lingurita de maoineza,  mararul taiat marunt, usturoiul pisat, sare si piper dupa gust, ia la sfarsit punem...Citeste continuarea

Mod de preparare blat:   Eu am impartit ingredientele pentru blat in doua parti egale si am copt pe rand doua blaturi in forma de copt cu dimensiunea de 25,5/38 cm. Se separa 4...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă cu blat Blatul il facem ca pe pandispan,batem albusurile apoi incorporam zaharul ,apa,galbenusurile ,uleiul,faina.Coacem la foc potrivit . Crema: batem frisca ,incorporam...Citeste continuarea

am confectionat cu pitici mei un tractoras (hmmmmm ..... cam ciudat nu?) care apoi a fost mancat cu graba...........pofta buna la rugaminte piticilor l-am postat  "MAMI  IL PUI...Citeste continuarea

Untul se freaca spuma ,apoi se adauga zaharul, zaharul vanilat si esenta de rom Se adauga ouale unul cate unul mixand bine dupa fiecare. Se amesteca intr-un castron faina (preferabil cernuta...Citeste continuarea

Separam albusurile de galbenusuri, albusurile se bat spuma impreuna cu zaharul vanilat si esenta de vanilie . Galbenusurile se freaca cu zaharul si se toarna peste albusuri.Se adauga faina,...Citeste continuarea

Se fierb pastele 8 minute in apa clocotita cu sare,se scurg si se clatesc cu apa rece.Se taie pieptul de pui cubulete,se caleste in ulei de masline,se adauga ciupercile pana se rumenesc si...Citeste continuarea

Blatul: Se separa albusurile de galbenusuri Albusurile se bat spuma bine apoi se pune zaharul si se mixeaza in continuare dupa care se pune zeama de lamaie apoi se amesteca cu o spatula si...Citeste continuarea

Blatul:   Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se adauga apoi zaharul si zaharul vanilat treptat si se mixeaza in continuare. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul, un praf de...Citeste continuarea

Untul se bate bine impreuna cu zaharul,se adauga aromele si ouale unul cate unul si la urma faina cernuta si amestecata cu praful de copt...se amesteca tot cu mixerul,dar la viteza...Citeste continuarea

Aluatul : Se amesteca faina cu apa si sare pana cand se formeaza aluatul. Untul (250 g ) se imparte in 3. Pe masa de lucru presarata cu faina se intinde aluatul cu facaletul cat sa...Citeste continuarea

Se curata ceapa si se toaca marunt impreuna cu prazul numai partea alba pana la frunze(daca nu aveti praz nici o problema eu fac si fara si e minunata) Se caleste in ulei aproximativ 15 minute...Citeste continuarea

Se feliaza 3 portocale in fasii potrivite. Se pun intr-un sirop fierbinte din 200 g de zahar si 200 ml. de apa. Se fierbe la foc scazut, astfel încât acestea sa devina transparente,...Citeste continuarea

Ceapa si usturoiul se curata si se maruntesc la robot. Se incinge uleiul intr-o craticioara si se calesc ceapa si usturoiul pana se inmoaie, apoi se adauga spanacul si jumatate din cana de lapte....Citeste continuarea

Se prepara blatul: se amesteca cu mixerul foarte bine ouale intregi cu zaharul pana isi dubleaza volumul, apoi se adauga amidonul si faina cernute impreuna. Se amesteca usor cu o spatula, apoi se...Citeste continuarea

Blat: Se bat ouale cu praful de sare,zaharul si vanilia pana ce isi dubleaza voulmul.Se adauga uleiul si laptele,apoi faina amestecata cu cacao,coaja de portocala  si praful de copt.Se...Citeste continuarea

legumele se curata si se spala ceapa  , morcovul, kapia , ardeiul iute se taie cubulete si se prajesc usor in ulei . se adauga pasta de ardei , boiaua si rosiile taiate...Citeste continuarea

Toate ingredientele se aseaza intr-un vas uns cu ulei. Se toarna o cana cu apa, se mai adauga sare si piper la legume, se mai stropeste cu ulei si se lasa la cuptor pana se rumenesc pulpele Citeste continuarea

se parjeste scarita, se caleste ceapa cu celelalte legume in uleiul in care am prajit scarita, lasam sa se inabusesca putin dupa care adaugam si cartofii, ma inabusim putin, punem scarita si apa...Citeste continuarea