Retete culinare

Se amesteca faina cu zaharul si un praf de sare,se adauga untul taiat cubulete si se amesteca,se adauga galbenusul si apa rece si se framanta un aluat omogen.Se formeaza o minge si se da la rece...Citeste continuarea

Tiramisu reţetă speciala Vasul in care puneti tortul poate sa aiba orice forma, se aranjeaza un rand de piscorturi in forma {piscoturile se inmoaie in cafeaua rece amestecata cu esenta de rom...Citeste continuarea

Incalzeste cuptorul la 200 C Topeste untul intr-o tigaie mare, la foc mic. Pune ceapa si caleste-o pana devine transparenta. Nu o arde. Adauga ficatul, da focul mai mare si aureste-l...Citeste continuarea

Ingredientele sunt pentru doua portii mari. Puneti puiul la marinat in usturoiul maruntit, ghimbirul taiat marunt si 1 lingura de sos de soya. Acoperiti si puneti-l in frigider pentru 30 min....Citeste continuarea

se freaca untul cu ouale si zaharul pana se formeaza o crema spumoasa dupa ce am amestecat ingredientele fainoase (faina,cacaoa,praful de copt)le incorporam usor in crema de unt cu oua si...Citeste continuarea

Nucile se prajesc si taie in bucati. Se topeste untul la foc mic, si se amesteca cu nucile. Pe urma se toarna compozitia intr-o tava rotunda de prajituri, cu pereti detasabili, de 22 cm in...Citeste continuarea

Se bate oul dupa care adaugam zaharul. Prin aceasta compozitie trecem cele 4 felii de paine, intorcandu-le pe ambele parti. Scurgem surplusul de ou si apoi le asezam pe o farfurie. Banana o...Citeste continuarea

Se bate oul cu zaharul pana isi dubleaza volumul, se adauga faina si se amestec pana se aduna cat de cat intr-un aluat, apoi se framanta putin. Se infasoara intr-o folie de plastic si se lasa...Citeste continuarea

Se sfarma biscuiti cu sucitorul si se amesteca cu untul lichid apoi asezati-l pe fundul formei in care face-ti tortul si dati-l la rece. Intre timp cele 5 foi de gelatina se inmoaie in apa rece....Citeste continuarea

Tiramisu reţeta in varianta mea Se amesteca mascarpone cu zaharul si galbenusurile de ou cu mixerul  Se adauga frisca lichida si se amesteca in continuare pana se face ca o crema...Citeste continuarea

se taie ceapa solzisori si ardeiul fideluta si se calesc se adauga rosiile din conserva si se mai pune o cana de apa peste se lasa sa fiarba la foc mic pana scade bine la sfarsit se...Citeste continuarea

Blatul :   Se bat albusurile spuma cu zaharul, apoi se adauga pe rand galbenusurile, uleiul, faina si praful de copt.  Se coace in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina, cca. 45-50...Citeste continuarea

Branza se amesteca cu sarea ,piperul si sucul de lamaie,apoi se pune arpagicul taiat foarte fin si ridichea razuita (aproximativ 1 lingura buna) si gelatina racita. Gelatina se taie bucati se...Citeste continuarea

Blatul:    mixul cu un ou si 100 g. unt se framanta rapid cu mana pana se obtine o pasta compacta, pe care o intindem in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina, formand si o...Citeste continuarea

Pregatim blatul astfel:batem albusurile spuma ,incorporam zaharul ,galbenusurile apoi faina si praful de copt stins in otet . Aluatul obtinut il turnam in tava de aragaz unsa cu ulei si coacem...Citeste continuarea

Amestecam faina ,zaharul si amidonul,adaugam untul rece taiat in bucatele si-l frecam putin cu  faina, adaugam ouale si pesmetul, omogenizam totul, dar  fara sa framantam. Invelim...Citeste continuarea

Tiramisu reţeta adaptata, cu capsuni Galbenusurile se freaca bine cu zaharul, pana devin ca o crema. Se adauga laptele rece, amestecand usor. Se pune vasul pe foc si se fierbe, la foc mic,...Citeste continuarea

Blat: Ouale se bat cu zahar, pana isi dubleaza volumul. Se adauga treptat nuca macinata. Se adauga faina amestecata cu cacao si praful de copt, amestecand usor. Punem si untul topit si...Citeste continuarea

Incinge cuptorul la 180⁰C.Unge cu grasime si tapeteaza cu faina o forma de tort. Intr-un vas bate albusurile spuma tare cu un praf de sare.Intr-un alt vas, amesteca prafurile de crema cu cel...Citeste continuarea

Se incalzeste cuptorul, la foc mic. Se unge o forma de tort de 24 cm cu ulei. Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se mixeaza cu apa fierbinte, apoi se adauga zaharul fin si cel...Citeste continuarea

Pe un fund de lemn mare se cerne toata faina . Margarina rece din frigider se taie aschii deasupra fainei. Se amesteca cu faina si se umbla cu un cutit mare si lat prin faina amestecata cu...Citeste continuarea

Ouăle se bat bine cu sare ( sper că nu vreţi cantităţi şi aici, gustaţi voi acolo  ) Într-o tigaie încinsă topiţi untul.  Adăugaţi ouăle bătute. Caşul şi...Citeste continuarea

Pregatim mai intai crema de castane,din cele 2 borcane si pe care o amestecam cu cateva linguri de frisca Hulala.Eu am pus 6 linguri de frisca la 600gr crema de castane.Amestecam bine crema...Citeste continuarea

Am amestecat toate ingredientele pentru blat si l-am copt 20 min. la 180 grade.Am fiert grisul coaja de lamaie,vanilia cu apa si cu zaharul,iar cand s-a racit am frecat spumos margarina si am...Citeste continuarea

Se curata cartofiI se taie in 4 si apoi se taie feliute  subtiri,vor  iesi ca triunghiurile Ceapa ce curata si se toaca marunt Se pun 5linguri de ulei intr-o tigaie de teflon de...Citeste continuarea

Blatul se pregateste foarte simplu: amestecati faina cu praful de copt, dupa care adaugati toate celelalte ingrediente si amestecati bine. La final amestecati 2-3 minute foarte energic....Citeste continuarea

Blatul : Batem albusurile spuma ,incorporam treptat zaharul,galbenusurile,faina ,cacao si uleiul.Coacem la foc potrivit. Crema 1 :Pasam capsunile cu ce avem la indemana ,adaugam zaharul si...Citeste continuarea

Blat de cacao: Ouale se bat foarte bine cu un praf de sare si cu zahar, pana isi dubleaza volumul. Se adauga cate o lingura de unt topit, se mai bate 1-2 minute, pana devin ca o crema....Citeste continuarea

     Partea vanilinata:   Galbenusurile se amesteca cu vanilia. Albusurile se bat spuma cu zaharul, apoi se amesteca cu galbenusurile. Frisca batuta spuma se incorporeaza...Citeste continuarea

Se imbraca o forma cu folie alimentara.Se incepe cu claditul tortului, se sfarama primul strat de chec cu mana si apoi se aplatizeaza putin cu ajutorul palmei curate. Se pune primul strat de...Citeste continuarea

blatul: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le mixam spuma cu zaharul plus un praf de sare . Adaugam apoi pe rand galbenusurile, faina amestecata cu praful de copt si la urma...Citeste continuarea

Am amestecat toate ingredientele: ciupercile( tocate marunt), branza( am dat-o pe razatoare), cascavalul ( l-am dat pe razatoare), maslinele feliate, 3 linguri de smantana, ou, boia, marar ( tocat...Citeste continuarea

se amesteca zaharul cu iaurtul bine pana se incorporeaza tot zaharul si il dam la frigider punem gelatina la inmuiat in apa si o lasma deoparte 10 min batem frisca lichida bine ,dupa ce s-a...Citeste continuarea

Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga grisul in ploaiesi albusurile batute spuma. Daca compozitia e prea tare puneti putin lapte in ea. Se coace intr-o forma unsa cu unt si presarata cu...Citeste continuarea

Pt inceput prajim carnatii taiati feliute si ii scoatem apoi pe o farfurie. Intr-o cratita cu ulei punem la prajit carnea de porc taiata cubulete si amestecam sa nu se lipeasca.Cand s-a albit...Citeste continuarea

ouale si zaharul se bat impreuna pana se ingroasa compozitia apoi se adauga faina se incorporeaza se pune bicarbonatul stins cu otet se toarna in tava tapetata cu faina si ulei se lasa un strop...Citeste continuarea

Pregatim blatul astfel: Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma, dupa care adaugam zaharul in ploaie si mixam pana se dubleaza volumul, apoi punem galbenusurile, unul cate...Citeste continuarea

BLATUL : Albusurile se bat spuma tare,apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana devine lucios ca la bezea.Se adauga apoi galbenusurile si la final se inglobeaza faina amestecata cu praf de...Citeste continuarea

blatul :ouale se mixeaza cu zaharul. peste se pune smantana si nuca macinata. apoi se adauga esenta de vanilie,praful de copt stins cu putina zeama de lamaie si faina treptat. blatul...Citeste continuarea

Pregatim blatul astfel: Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma, dupa care adaugam zaharul in ploaie si mixam pana se dubleaza volumul, apoi punem galbenusurile, unul cate...Citeste continuarea

Se incalzeste bine tigaia cu ulei. Intre timp se taie bucatile de piept in cuburi de marime mai mare ( pentru ca carnea isi pastreaza sucul ei ) si ardeii si ceapa solzisori. Se adauga totul in...Citeste continuarea

Într-o cratiţă se pune la topit zahărul brun. Când s-a topit zahărul se întinde pe pereţii vasului, cum facem la crema de zahăr ars, şi lăsăm să se racească....Citeste continuarea

Am spalat, curatat si tocat ciupercile si ceapa. Am calit ceapa in putin ulei pana a devenit sticloasa apoi am adaugat ciupercile. Am pus foarte putina apa deoarece ciupercile lasa si ele apa....Citeste continuarea

Se framanta un aluat fraged din faina cernuta la temperatura camerei, untul rece dat pe razatoare si galbenusul.Se da un praf de sare.se intinde o foaie si se aseaza intr-o tava de tarta cu...Citeste continuarea

Intr-un vas topim margarina cu 2 linguri de zahar si 2 linguri de lapte, dupa care adaugam biscuitii faramitati sau dati prin masina de tocat,lasam biscuitii sa absoarba tot lichidul si ne ocupam...Citeste continuarea

Se incinge o tigaie tip gratar la foc potrivit si se unge cu 1 lingurita ulei de masline.Se prajeste pieptul de pui pe ambele parti pana se rumeneste. Intre timp, se fierb pastele in apa cu...Citeste continuarea

Aripioarele de pui sunt prajite , separat intr-o tigaie calim usturoiul, ceapa si cartofi , cand legumele incep sa isi piarda din culoare,  adaugam sucul de rosii si o cana de apa (...Citeste continuarea

Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase, ca pentru bezele . Galbenusurile se amesteca cu ulei, amestecand usor ca pentru...Citeste continuarea

Pregatim intai blatul: intr-un vas se amesteca smantana cu oul,apoi se adauga faina, cat sa se obtina un aluat mai moale. Umplutura :ciupercile  tocate se calesc in putin unt...Citeste continuarea

Mixati frişca şi o lasaţi deoparte.   Într-un vas amestecaţi făina, ouăle şi zahărul. Adăugaţi apoi, puţin câte puţin, apa, smântâna şi...Citeste continuarea