Retete culinare

Pieptul de pui il taiem cubulete si-l calim in putin ulei. Ciupercile bine spalate,taiate in 4 le adaugam peste carne si le acoperim cu un capac. Ceapa tocata marunt,morcovul si pastarnacul...Citeste continuarea

Lintea se lasa la inmuiat 2 ore. Se pune apoi la fiert impreuna cu ceapa, morcovul si ardeiul -spalate, curatate si taiate in bucati mari. Cand lintea s-a inmuiat si...Citeste continuarea

Se pune osul al fiert in apa rece. In timpul fierberii se ia spuma care se ridica deasupra. Cand e bine fiert, se scoate din supa si se pun atunci legumele curatate si taiate mare. Tot acum se...Citeste continuarea

Lintea se lasa la inmuiat peste noapte, sau macar cateva ore, apoi se fierbe in aceeasi apa 45 minute, cu foaia de dafin, oregano, maghiran si cimbru. Ceapa se caleste usor, impreuna cu...Citeste continuarea

Varza se pune la oparit in apa amestecata cu otet si sare dupa gust,ceapa o taiem marunt si o punem la calit in 3 linguri de ulei,dupa ce sa calit adaugam carnea amestecata cu bucata de salam...Citeste continuarea

1. In primul rand faceti supa de pui si strecurati-o. 2. Puneti la fiert orezul in supa limpede si lasati-l sa fiarba bine 3. Dati ciorba la o parte de pe foc 4. Intr-un castron mai mare...Citeste continuarea

Legumele se spala se curata dupa care se spala din nou, legumele se toaca marunt si se pun intr-o cratita ion care in prealabil a fost pus uleiul, toate ingredientele se adauga odata, atat...Citeste continuarea

Legumele se prepara conform instructiunilor de pe ambalaj, pieptul  de pui se fierbe, la fel si cartofii. Intr-un bol. daca aveti pahare de cocktail puteti aseza in ele, se pune un strat de...Citeste continuarea

Se face un amestec din pesmet, susan, chili , boia, sare, piper(cantitati in functie de cat de picant sau condimentat vreti sa fie pestele). si ulei de masline. Se trece fiecare bucata de somon...Citeste continuarea

Fileurile de somn se spala, se lasa la scurs si apoi se condimenteaza cu sare, piper  boia de ardei si ierburi de Provence..Se pun pe gratarul unei tavi in care am pus o cana cu apa si se dau...Citeste continuarea

Se pune intr-o oala bulionul ,se adauga apa necesara , ceapa intreaga curatata, pasta de tomate si se potriveste de gust cu vegeta. Se lasa sa dea in clocot. Intre timp spalam bine orezul si il...Citeste continuarea

Se fierb cartofii in coaja, se fierb ouale, se fierb morcovii,  se toaca totul marunt, cartofii ouale, morcovii, se toaca marunt gogosarii si castravetii se scurg intr-o sita de excesul de...Citeste continuarea

Spaghetele le-am pus la fiert in apa cu sare si putin ulei. Am taiat cubulete ardeiul si l-am pus la calit in putin ulei. La fel am procedat si cu sunca. Ciupercile le-am taiat felii si le-am...Citeste continuarea

Cartofii impreuna cu morcovii ii punem la fiert in apa cu sare si-i lasam sa fiarba pana ce intra furculita usor in ei. Intre timp tocam marunt gogosarii si castravetii. Dupa ce au fiert...Citeste continuarea

1. Intr-o tigaie se caleste ceapa cu putin ulei pana devine aurie, se adauga turmericul si pieptul de pui, se completeaza cu apa si se lasa la fiert 20 min. Se poate folosi si piept de pui fiert...Citeste continuarea

Se curata merele,se dau pe razatoare si se storc.Se pune peste merele stoarse zahar,vanilie,scortisoara si pesmet.Se intinde foaia pe masa se taie in doua parti si se repartizeaza pe mijlocul...Citeste continuarea

Se taie varza marunt iar sunca se taie cubulete. Se amesteca varza taiata cu sunca si boabele de porumb. Se pune sos de usturoi si se potriveste de sare si piper.   Pofta buna! Citeste continuarea

Se fierb ouale tari, se curata si se taie bucatele mici. Pestele se taie bucatele. Se amesteca ouale, pestele, mustarul si smantana. Se condimenteaza cu piper. Sare se pune numai daca mai...Citeste continuarea

 Eu am luat o branza Bio care pot sa zic ca a  fost totusi buna. Eu am mai condimentat-o dupa ce am taiat-o cubulete cu sare, piper si putin ulei de masline.   Se amesteca toate...Citeste continuarea

Se amesteca galbenusul cu mustarul pana se omogenizeaza, apoi se toarna putin cate putin uleiul, pana cand obtinem o maioneza consistenta. Ustoroiul se preseaza cu presa de usturoi si se pune in...Citeste continuarea

Crutoanele de casa Cele 2 bucati de toast se taie in bucati de cca 1,5 cm; se pun intr-o tava de aluminu pe hartie de copt si se stropesc cu 2 linguri de ulei de masline. Se dau la cuptor 10-15...Citeste continuarea

Crevetii se fierb si se curata.Se curata si se spala legumele,morcovul se da pe razatoarea mare,ardeiul si salata se taie marunt si se pun toate intr-un bol,branza se taie cubulete si se pune...Citeste continuarea

 Salam de biscuiti reteta  Se sfarama biscuitii, si se amesteca cu esentele, untul moale la temperatura camerei, zaharul, rahatul, si restul ( nuci, alune, migdale daca dorim), se...Citeste continuarea

Se fierb spaghetele conform instructiunilor de pe pachet. Se taie ceapa marunt, se caleste in putin unt , dupa care se adauga furctele de mare. Se lasa la foc mic sa se faca bine, se adauga...Citeste continuarea

Ciupercutele se frig pe gratar, si se amesteca cu oul fiert, salata verde, maslinele, crutoanele, rosiile cherry si se stropeste salata cu un sos facut din iaurt, hrean ras, usturoi, sare dupa...Citeste continuarea

Se rade dovleacul pe razatoarea mare si se pune la calit intr-o cratita cu zaharul tos,scortisoara si zaharul vanilat.Se lasa pe foc amestecand pana scade apa care o lasa dovleacul.Cand este gata...Citeste continuarea

Se coace vanata pe aragaz si se pune intr-un prosop de bucatarie. Cand s-a racit cat de cat se descojeste. Se toaca sau se da prin robot. Se da ceapa pe razatoare si se adauga la vinete....Citeste continuarea

Punem uleiul in oala, punem doua  trei linguri de apa si adaugam zarzavatul mare, netocat, mai putin rosiile si bulionul, il sotam 5 minute dupa aceea punem apa si fierbem bine. Cand e...Citeste continuarea

Carnea tocata se amesteca cu orezul, ceapa calita , mararul verde, sarea si boiaua dulce. Varza se opareste si se desprind frunzele. Se indeparteaza vinele groase iar daca frunzele sunt foarte...Citeste continuarea

Am fiert intai cartofii si morcovii. Apoi pieptul de pui. Intre timp am pregatit maioneza si am lasat-o la rece. Dupa ce au fiert legumele le-am decojit si le-am tocat marunt, la fel si...Citeste continuarea

Marul si sfecla curatata se dau pe razatoare si apoi se amesteca cu restul ingredientelor. Simplu si rapid Citeste continuarea

Mod de preparare supa de galuste. Pregatim o oala in care punem carnea la fiert,dupa ce a fost spalata si portionata.Acoperim cu apa,adaugam sare dupa gust si lasam sa dea  cateva...Citeste continuarea

 Cu robotul de bucatarie mixam totul pana obtinem o pasta fina, adaugam smantana vegetala si condimentele .  Amestecam cu grija pana obtinem o pasta omogena.Adaugam uleiul de...Citeste continuarea

Soia se pune la inmuiat cu putina apa calduta.Orezul se spala.Ceapa se curata si se taie marunt. Ciupercile se curata,se taie felii si se prajesc in ulei cu putina ceapa. In alta cratita...Citeste continuarea

Ouale se dau pe razatoarea mare si se amesteca usor cu celelalte ingrediente.Frunzele de patrunjel verde se toaca marunt si se adauga la sfirsit. Citeste continuarea

Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt, apoi se amesteca intr-un bol cu patrunjelul, oul, carnea tocata, pesmetul si se condimenteaza cu sare si piper macinat. Se formeaza chiftelute care...Citeste continuarea

In primul rand batem albusurile spuma. Apoi punem smantana intr-o cratita si adaugam sucul si coaja de portocala. Le lasam sa dea in clocot. Noi amestecam in timpul acesta compozitia. Dupa ce a...Citeste continuarea

 Se ia fructul de avocado se taie in jumatate se scoate samburele si cu o lingurita se scoate miezul fructului cu atentie sa nu se rupa coaja, pentru a avea o forma buna pentru umplut....Citeste continuarea

Am spalat si dezosat carnea de curcan de pe pulpa, am batut-o cu ciocanul de snitzele si am pregatit marinata intr-un castron nemetalic. Am pus carnea acolo, se poate pune si intr-o punga...Citeste continuarea

Se dezoseaza puiul si se pune la marinat. Se tine in aceasta marinata 1-2 ore dupa care se pune pe gratar pentru a se frige, cand este facut bine(pieptul de pui) pe ambele parti se ia de pe...Citeste continuarea

Intai punem apa la fiert, pentru spaghetti. Apoi taiem bacon-ul in cubulete mici si il punem la prajit intr-o tigaie cu un strop de ulei de masline pana devine aramiu si crocant. Spargem 3...Citeste continuarea

Punem oul in apa deja fierbinte si lasam timp de 1 minut jumatate.Asteptam sa se racesca apoi punem usturoiul in robot,il macinam,adaugam  galbenusul si  2 lunguri de mustar de Dijon,...Citeste continuarea

Fierbem 1 - 1,5 l de apa in care diluam 1-2 cuburi cu gust de legume.Calim ceapa in margarina,adaugam morcovii taiati felii mai groase,acoperim si lasam cca 10-15 min la innabusit cu 1-2...Citeste continuarea

Se prajeste ceapa in ulei, pana devine translucida. Adauga orezul si prajeste putin, amestecand des. Se adauga supa de pui, se amesteca si se adauga spanacul, sarea si piperul. Se fierbe la foc...Citeste continuarea

Legumele si carnea se fierb in apa cu putina sare si dupa ce au fiert se scot imediat si se pun deoparte intr-un castron (daca le mai lasati in apa, se inmoaie prea tare si salata iese moale si...Citeste continuarea

Am inceput cu pulpele pe care le-am spalat, le-am curatat de piele, le-am dezosat si le-am taiat bucati. Am pus bucatile de carne in tigaie, fara ulei, si le-am calit impreuna cu condimentele,...Citeste continuarea

Se spala cartofii si se pun la fiert in coaja intr-un vas cu apa atata cat sa ii acopere.Adaugam in apa putina sare si lasam pana cand acestia sunt fierti(se incearca cu ajutorul unei...Citeste continuarea

 Intr-un vas mai mare se pune uleiul de masline si se adauga morcovul si ceapa si se lasa pana devin usor sticloase. Eu am folosit pentru preparare cocota mea de fonta de a carui achizitie...Citeste continuarea

Pregatim cuscusul: Punem cuscusul intr-un vas mare, adaugam un praf de sare si doua linguri ulei de masline. Adaugam apa fiarta peste cuscus, amestecam putin, acoperim si lasam sa stea zece...Citeste continuarea

Radem varza sau o taiem fideluta...fiecare cu stilul lui, cum e si normal, o frecam cu sare si o stropim cu un sos facut din lamaie, hrean. otet de miere cu miere si putin piper...o decoram dupa...Citeste continuarea