ramo05
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 30.12.2012
RETETE1
PRIETENI4
Retete favoritePostari recente
publicat la 28.01.2013
Prajitura "a la Ramo"
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura Deliciu
Blat Se bat albusurile spuma,se adauga treptat zaharul. Faina,pesmetul,nuca macinata si praful de copt,se amesteca si se pun peste albusuri.Nuca maruntita(cele 300 gr) se aseaja pe hartie de copt in tava si peste se pune aluatul. Se baga la cuptorul preincalzit. Dupa ce s-a copt,se rastoarna...
Prajitura cu biscuiti
Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma tare, galbenusurile se freaca bine cu zaharul pana devine o crema spumoasa si se amesteca cu compozitia de albusuri.Apoi adaugi faina amestecata cu cacaua, bicarbonatul stins cu putina lamaie, nessul si la urma uleiul. Se amesteca cu o...
Tort Dobos
Pentru foi separi ouale. Galbenusurile se mixeaza cu 6 linguri zahar, zaharul vanilat si 4 linguri de apa si praful de copt. Albusurile se bat spuma tare cu 4 linguri apa si un praf de sare si cu 6 linguri de zahar apoi se amesteca cu compozitia de galbenusuri. La sfarsit se incorporeaza faina...
Tort Simplu Cu Mere
Se curata merele si se taie felii mai groase aproximativ 5 milimetri. tava te tort se unge cu unt si pe fundul ei se pune o cana plina de zahar ( eu am folosit o cana de 250g) peste zahar se aseaza feliile de mere. se introduce tava in cuptorul incalzit inainte. Apoi se face un balt...
Covrigi polonezi
Eu am pus toate ingredientele pentru aluat in masina de facut paine si am selectat programul pentru framantat si dospit aluaturi dar il putem pregati ca pe cel de cozonac. Cernem faina intr-un bol,facem o gaura in mijloc si punem laptele caldut amestecat cu drojdia,zaharul,extractul de...
Aperitiv cornulete sarate cu Ceva Fin de la Delaco
Intr-un castron se pune faina in care se face o adancitura, se adauga laptele caldut, drojdia, zaharul si sarea si se face o maia care se lasa sa creasca 15 minute. Intre timp separam doua oua, albusul de galbenus si intr-o cratita topim margarina. Adaugam peste faina galbenusurile si Ceva fin...
Cozonac Trandafir
Intr-un bol diluam drojdia cu o lingura zahar si putin lapte. Intr-un castron punem faina si untul pe care l-am tinut la temperatura camerei. Adaugam drojdia, ouale batute cu zaharul, vanilia, un pic de sare si laptele. Amestecam bine, framantam un pic si lasam la crescut intr-un loc cald cam 30...
Prajitura pufoasa cu mere
Se spala merele,se curata si se dau prin razatoare, dupa aceea se pun la calit cu 2-4 linguri de zahar ,dupa preferinte mai dulce sau mai putin dulce si dupa soiul merelor, daca sunt dulci se pune mai putin, bineinteles, apoi se pune si scortisoara. Se calesc timp de 15 minute, amestecandu-se...
Desert prajitura cu blat ciocolatos si budinca de vanilie
Blat: Punem ciocolata rupta impreuna cu untul si uleiul la foc moale si amestecam in continuu pana se topeste si se omogenizeaza bine totul. Apoi lasam la racit, dar nu de tot. Batem albusurile spuma cu putina sare, iar cand incep sa se intareasca adaugam treptat zaharul si batem in continuu,...
Placinte cu branza si cascaval la tigaie
Aluatul nu necesita crestere. Untul se topeste apoi se amesteca cu branza faramitata si chimenul, se adauga iaurtul, ouale si faina plus drojdia. Se framanta un aluat care se infaineaza usor si se imparte in bucati de marimea unei mingi de ping-pong . Fiecare bucata se intinde cat mai...
Desert prajitura cu crema de cafea
Pregatim mai intai blatul . Mixam albusurile spuma cu un varf de sare si adaugam treptat zaharul alternand cu apa si mixand in continuare pana obtinem o spuma tare si lucioasa. Adaugam apoi galbenusurile amestecate cu uleiul si mixam din nou. La final incorporam faina amestecata cu cacaua...
Cozonac cu mac
Cu ajutorul mixerului bateți ouăle împreună cu zahărul, apoi adăugați laptele păstrând 10-20 de ml pentru a omogeniza drojdia. Adăugați uleiul cald și drojdia dizolvată. Adăugați făina în ploaie și frământați ușor. Veți obține un aluat elastic pe care...
Prajitura cu nuca de cocos
Untul trebuie sa fie la temperatura camerei acesta se amesteca cu zaharul , apoi cu ouale, faina, cacaoa, laptele si praful de copt. Totul se toarna intr-o tava si se da la copt 35 min. Crema: Se pune laptele la fiert cand da in clocot se pune grisul si se amesteca cu telul sa nu se faca...
Croissante cu cascaval Delaco
Aluatul l-am lasat la dezghetat peste noapte. Am desfacut folia in care era invelit si l-am intins pe blatul de lucru. Am pornit cuptorul si l-am potrivit la 200 grade. Am taiat aluatul in fasii egale si apoi am decupat triunghiuri, pe fiecare din ele punand putin cascaval ras. Am rulat...
Tort cu ciocolata, bezea si crema de lapte
Blat de ciocolata 1. Ciocolata, untul, frisca si uleiul se pun intr-o craticioara la foc mic amestecand pana ciocolata este topita. Lasam la racit. 2. Turnam galbenusurile peste crema de ciocolata si amestecam bine. 3. Se adauga faina amestecata cu praful de copt, si se...
Napolitane cu crema de caramel si nuci
Pregatim toate ingrediente, sa le avem la indemana. Trebuie sa lucram foarte rapid, daca avem un ajutor langa noi, reusita este mai sigura. Taiem intai nuca si o dam deoparte. Omogenizam intr-un vas, untul moale,cu sarea, 150 gr zahar, esenta, coaja de lamaie si galbenusurile, apoi punem...
Mini pizza
am framantat un aluat din ingredientele date pe care l-am lasat la dospit timp de o ora intre timp am taiat cubulete sunca si salamul, am scos samburii maslinelor si am amestecat si cu restul ingredientelor am intins o foaie din aluat(de fapt doua,pt ca am copt de doua ori)am pus peste ea...
Prajitura festiva
Blat : Separam ouale Budinca o amestecam cu praful de copt Albusul il batem cu un pic de sare pana cand se intareste Adaugam zaharul si batem pana cand devine ca si o crema Presaram budinca amestecand continuu din sus in jos cu o...
Prajitura cu crema de branza si portocale ( a la Motan)
BLAT: - am amestecat faina cu cacaua si praful de copt si sarea - am mixat albusurile cu zaharul si zaharul vanilat si am adaugat galbenusurile pe rand apoi uleiul, coaja de portocala si am omogenizat. - peste albusuri am adaugat compozitia de ingradiente uscate, adica faina...
Tort cu bezea de nuca si cafea
Blat 1: Mixam albusurile spuma cu un varf de sare. Cand albusurile sunt tari, adaugam zaharul si mixam pana obtinem o spuma tare. Apoi adaugam treptat mixand dupa fiecare: galbenusurile, laptele si uleiul. La final incorporam faina amestecata cu cafeaua si cu praful de copt. Turnam...