mirela0911
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 09.12.2010
RETETE1114
PRIETENI374
RetetePostari recente
publicat la 06.11.2022
Reteta de prajitura cu prune si cacao
publicat la 06.11.2022
Reteta de placinta cu mere feliate, in aluat
publicat la 06.11.2022
Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni
Horosmopul tau de astazi:
Scorpion
O zi potrivită pentru a încerca mai multe reţete culinare din Estul Indiei. Oaspeţii vor fi sceptici la început, însă pofta îi va îndemna să te creadă pe cuvânt. Medicul legist, insă, va dori ceva mai multe detalii.
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pui in sos de gogosari
Se curata ceapa si se taie marunt. Gogosarul se curata de seminte si se taie cubulete. Intr-o cratita se pune uleiul la incins, se adauga ceapa si se caleste putin. Se pune si carnea si se intoarce pe toate partile pana se albeste. Se adauga gogosarii, se lasa 3-4 minute apoi se toarna apa (nu...
Ketchup de casa
Gogosarii se spala, se curata de cotor si seminte si se taie julien. Ceapa se curata si se taie bucati potrivite. Merele se curata de coaja, se taie in patru si se curata de samburi si casuta lor. Intr-o oala incapatoare se pune bulionul si se pune pe foc. Se adauga gogosarii,...
Pavlova cu crema de vanilie si frisca
Se mixeaza albusurile pana se intaresc. Se adauga zaharul cate o lingura pe rand si se bate bine dupa fiecare pana face tepi. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se unge cu unt o forma de cerc si se toarna spuma dandu-i ce forma doriti. Se da la cuptor la 110 grade cu usa intredeschisa...
Rulouri umplute cu sunca si gogosari
Se feliaza pieptul de pui si se bate usor ca pentru snitele. Se condimenteaza cu sare si piper, se aseaza pe fiecare felie sunca, cascaval si gogosari taiati felii, iar apoi se ruleaza si se prind cu scobitori pentru a nu se desface. Intr-un vas de yena se pune uleiul si se aseaza rulourile....
Tarta cu dovleac si gogosari
Pentru aluat , se amesteca faina cu sarea si untul rece taiat cubulete. Se adauga si apa si se framanta un aluat omogen. Se inveleste in folie alimentara si se da la rece pentru o jumatate de ora. Pentru umplutura: se curata dovleacul de coaja si de seminte si se taie cubulete. La fel se...
Pancove din aluat de paine
Se face un aluat din faina, sare, drojdie si apa, se framanta pana obtinem un aluat omogen si elastic. Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul. Intr-o cratita se pune ulei la incins. Cu mana umeda rupem din aluat o bucatica si o intindem cu mana tragand de capete si invartind aluatul in...
Rulada cu branza sarata si gogosari
Se face un aluat din faina, drojdie, sare si apa, un aluat omogen si care nu se lipeste de maini. Se lasa la dospit pentru a-si dubla volumul. Branza se amesteca cu smantana, oul si putina sare daca mai este cazul. Gogosarul se spala, se taie fasii apoi in cubulete. Se adauga amestecului de...
Prajitura cu pere si prune
Se curata perele de coaja, se spala si se taie felii cum doriti. Prunele se spala, se scot samburii si se taie in patru. Ouale se mixeaza bine cu zaharul, se adauga sarea, coaja de portocale, uleiul, iaurtul iar la final se pune faina amestecata cu praful de copt. Se toarna compozitia intr-o...
Gem de pere cu mere
Nu am trecut cantitati pentru ca nu am cantarit. Am avut un cos plin de pere si jumatate de cos de mere ponice (un soi de mere foarte aromat si dulce). Se curata perele de coaja apoi se spala. Se taie in patru si se scobeste mijlocul. Se taie cubulete mici. Merele se curata de coaja, se spala...
Bruschete (2)
Se spala vinata, se sterge si se taie felii potrivite. Intr-o tigaie se incinge uleiul de masline si se aseaza feliile de vinete si se lasa la perpelit si pe o parte si pe cealalta pana se inmoaie. Cascavalul se taie felii, rosiile se taie la fel. Feliile de paine prajita se dau cu usturoi,...
Pulpe de pui cu ardei gras si vin la cuptor
Se spala pulpele si se taie in doua. Se sterg cu prosop de hartie de surplusul de apa. Se condimenteaza cu sare si piper si se aseaza intr-un vas de yena. Se stropesc cu ulei de masline asa dupa ochi. Ardeii se spala si se taie fasiute care se aseaza peste pulpe. Rosia se...
Clatite banatene
Se fac 12 clatite dupa reteta proprie. Urda se zdrobeste cu furculita, se adauga laptele, zahar dupa gust si un ou. Se omogenizeaza iar la final se pun stafidele si se mai amesteca putin. Se umple clatitele cu aceasta compozitie si se aseaza una langa alta intr-un vas de yena tapetat cu unt....
Pachetele cu prune
Se spala prunele si se curata de samburi. Se pun intr-un vas, se amesteca cu zaharul si se lasa la frigider pentru o ora doua. Intre timp se face aluatul. Se cerne faina intr-un vas si se amesteca cu zaharul si sarea. Se incalzeste putin lapte cu zahar in care se dizolva drojdia. Se lasa...
Prajitura cu visine si ciocolata
Se bat ouale intregi cu zaharul pana devin spumoase. Se adauga treptat uleiul, laptele, coaja de lamaie si faina amestecata cu praful de copt. La final se adauga ciocolata rasa. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Deasupra se aseaza visinele care au fost lasate la...
Cartofi cu dovleac si cascaval la cuptor
Preparare Cartofi cu dovleac si cascaval la cuptor Se curata cartofii si se taie felii mai groase. Se pun la fiert in apa cu putina sare. Cand sunt fierti pe jumatate se scot si se lasa sa se scurga. La fel se procedeaza si cu morcoveii. Dovlecelul se curata, se taie in doua, se scot...
Tarta cu branza si sunca
Preparare tarta cu branza si sunca Se cerne faina intr-un vas impreuna cu sarea. Untul se taie cubulete si se framanta cu degetele pana devine un aluat nisipos. Se adauga oul batut usor si apa si se framanta obtinand un aluat elastic, omogen. Se da la rece pentru o jumatate de ora. Cele...
Vinete grecesti
Preparare Vinete grecesti Se spala vinetele, se sterg cu un servet si se taie in felii potrivit de mari. Se oparesc in apa cu putina sare. Se scot intr-o strecuratoare si se lasa sa se scurga bine. Se dau prin faina si se rumenesc putin in uleiul incins. Se scot pe prosoape absorbante....
Salata de vinete si dovlecei cu maioneza
Preparare Salata de vinete si dovlecei cu maioneza Se coc vinetele pe plita, se curata si se lasa sa se scurga si sa se raceasca. Dovleacul se spala, se curata de coaja apoi se taie in doua. Se curata de seminte apoi se taie cubulete. Se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt gata, se pun...
Cornulete cu cas
Preparare cornulete cu cas: Se face un aluat din ingredientele pentru blat si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul. Intre timp, ciupercile se curata si se taie felii si se soteaza in unt. Casul se taie cubulete mici. Pe masa infainata, se intinde aluatul in foaie potrivit de...
Melcisori cu nuca de cocos
Preparare Melcisori cu nuca de cocos Se pune faina intr-un vas. Se pune peste faina drojdia dizolvata in laptele caldut si cu o lgt zahar. Se framnata aluatul adaugandu-se uleiul, zaharul, sarea si otetul. Trebuie sa iasa un aluat nu foarte tare care se lasa la crescut in loc cald pentru 30...
Zacusca sarbeasca
Preparare zacusca sarbeasca : Se spala vinetele, se sterg si se pun la copt pe plita. Se curata si se lasa la scurs. Ardeii se taie bastonase. Rosiile se oparesc, se decojesc de piele si se zdrobesc cu furculita. Ceapa se taie julien. Intr-o tigaie se pune uleiul la incins si se caleste...
Prajitura cu foi de napolitane
Se bat albusurile cu sarea pana se intaresc. Se adauga pe rand cate o lingura de zahar batand bine dupa fiecare. Se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt, amestecand cu o lg de lemn de jos in sus. Se adauga stafidele, arahidele si rahatul taiat bucatele mici, amestecand usor. Se toarna...
Conopida gratinata
Se desface conopida in buchetele si se spala bine. Punem o oala cu apa si putina sare la foc, iar cand incepe sa clocoteasca adaugam conopida. O lasam sa fiarba pana intra usor furculita. Se pune intr-o strecuratoare si se lasa la scurs. Ardeiul il taiem fasiute si il calim in uleiul incins...
Desert prajitura Picnic
Blat: Se bat albusurile spuma cu cele 10 linguri de zahar adaugate treptat, se incorporeaza macul, nuca de cocos si faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca cu o spatula de jos in sus. Se pune compozitia intr-o tava tapetata bine cu unt. Se da la cuptor pentru 15-20 minute (se face...
Ostropel de pui
Se curata pulpele de piele si se taie in doua, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Intr-o cratita se pune uleiul la incins si se prajesc pulpele sub capac pana se rumenesc pe toate partile. Se toarna vinul si se lasa sa fiarba fara capac, pana se evapora lichidul. Se scoate carnea si se...
Dovlecei grecesti
Dovleacul se spala bine, se taie in doua si pe lungime si pe latime (cazul meu, daca sunt mici se pun la fiert intregi) si se pun in apa clocotita cu putina sare, cat sa-i cuprinda. Se fierb acoperiti doar 10 minute. Se scot si se pun intr-o strecuratoare cu semintele in jos sa se scurga de apa,...
Prajitura cu branza si aroma de cafea
Se separa ouale. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul, se incorporeaza untul lasat la temperatura camerei si se adauga cacaua. Se toarna laptele in care s-a dizolvat ness-ul, se pune faina amestecata cu praful de copt, se omogenizeaza iar la final se incorporeaza albusurile batute spuma tare....
Jambalaya cu pui si carnati
Se spala bine orezul dupa care se lasa timp de 20 minute la inmuiat. Se clateste cu apa rece si se pune la scurs. Intre timp, se pune o lingura de ulei la incins intr-o tigaie si se prajeste carnea de pui taiata bucatele mici. Se adauga si carnatii taiati in felii potrivit de groase si se mai...
Castraveti murati in doua zile (Castraveti covasiti)
Se spala bine castravetii si se taie ambele capete apoi se cresteaza si de o parte si de alta pana la jumatatea castravetelui, dar in directie opusa. Se pune pe fundul borcanului cimbrul si mararul apoi se aseaza castravetii si se pun cateii de usturoi. Se toarna apa in borcan, apoi o...
Piept de pui si legume in bulion
Se spala pieptul de pui, se dezoseaza (daca este cazul) si se taie cubulete. Intr-o tigaie, se pune uleiul la incins dupa care se adauga carnea. Se lasa sa se rumeneasca putin amestecandu-se din cand in cand. Dovleacul se spala bine dupa care se taie cubulete. Morcovul se curata si se taie...