mirela0911
8
Bucataras
Minunat
Bucataras din 09.12.2010
RETETE1114
PRIETENI374
RetetePostari recente
publicat la 06.11.2022
Reteta de prajitura cu prune si cacao
publicat la 06.11.2022
Reteta de placinta cu mere feliate, in aluat
publicat la 06.11.2022
Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni
Horosmopul tau de astazi:
Scorpion
O zi potrivită pentru a încerca mai multe reţete culinare din Estul Indiei. Oaspeţii vor fi sceptici la început, însă pofta îi va îndemna să te creadă pe cuvânt. Medicul legist, insă, va dori ceva mai multe detalii.
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura "Pesti Habos"
Se separa ouale. Galbenusurile se mixeaza bine cu 6 lg zahar pana ce devin ca o spuma, se adauga apa fiarta si seamesteca in continuare. Se pune coaja de lamaie si pe rand cele 6 lg de faina amestecatea cu praful de copt. Se unge tava si se tapeteaza si se toarna blatul. Se da la cuptor la foc...
Placinta cu branza si smantana
Se folosesc cate 2 foi pentru fiecare placinta, unse cu ulei. Branza se amesteca cu smantana si un ou pana se omogenizeaza. Eventual se adauga sare dupa gust (branza care am avut-o eu era sarata). Se ia cate o treime din umplutura si se aseaza pe foile de placinta pe latime. Se ruleaza foarte...
Branzoaice siropoase
Intr-un bol se cerne faina, se pune zaharul, ouale batute, sarea, drojdia dizolvata in putin lapte caldut si uleiul. Se framanta un aluat potrivit de tare, adaugandu-se lapte caldut atat cat cere aluatul. Se lasa la dospit o ora. Branza se amesteca cu zaharul si zaharul vanilat, oul si...
Pilaf cu ciuperci
Se curata si se spala orezul in mai multe ape. Ceapa se curata, se taie marunt si se pune la calit uin ulei. Ciupercile se curata si se taie felii. Se pun peste ceapa si se lasa sa se inmoaie si sa scada apa care o va lasa. Se adauga pasta de ardei, orezul si apa, se amesteca si se...
Paste cu carne de pui si sos bechamel
Se fierb pastele conform instructiunilor de pe pachet. Se dau sub un jet de apa rece si se lasa la scurs. Pieptul de pui se fierbe in apa cu putina sare (am avut de la tzara), apoi se taie cubulete. Intr-o craticioara se pune untul la topit apoi se adauga faina amestecandu-se pana se...
Negresa de post
Intr-un vas incapator se pune apa si zaharul si se amesteca pana la topirea acestuia. Se adauga esenta de rom, migdalele gemul si uleiul. Separat se amesteca faina cu cacaoa si praful de copt. Se toarna peste compozitia de mai sus, se omogenizeaza bine dupa care se pune intr-o tava tapetata cu...
Placinta cu ciuperci si pui
Se face din ingredientele de mai sus un aluat potrivit si care nu se lipeste de degete. Se lasa la crescut o ora. Ceapa se curata si se taie marunt. Se pune la calit in putin ulei. Se adauga ciupercile curatate si taiate julien (sau cum doriti) si se lasa sa se caleasca pana scade apa. Se...
Vargabeles sau taitei cu branza
Se fierb pastele conform instructiunilor. Se strecoara, se dau prin jet de apa rece si se lasa la scurs. Branza se amesteca bine cu zaharul, stafidele, galbenusurile si zaharul vanilat. Se toarna taiteii peste branza, se amesteca dupa care se rastoarna intr-un vas de yena uns cu unt. Se...
Shaorma cu pui
Pt. aluatul de lipii: intr-un bol se pune faina, se amesteca cu sarea si zaharul, drojdia se dizolva in putina apa calduta apoi se toarna peste faina. Se adauga si uleiul si se framanta un aluat potrivit. Apa se pune in functie de cat va cere aluatul. Se lasa in jur de 5-10 minute sa se...
Chec cu cacao si mere
Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Pe rand se adauga zaharul mixand bine pana devine o spuma lucioasa si teapana. Se pun galbenusurile pe rand apoi uleiul alternand cu laptele amestecandu-se usor. La sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt. Merele se curata de coaja...
Clatite cu gutui in aluat
Se face un aluat de clatite din ingredientele de mai sus. Gutuile se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare. Se amesteca cu aluatul. Daca este cazul se mai adauga apa sau faina. Se coc clatitele. Se servesc simple, stropite cu miere de albine sau cu gem (cum au vrut copiii). Pofta...
Tort cu bezea si doua creme
Se incepe cu blatul de bezea . Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se toarna zaharul, otetul si se mixeaza bine pana obtinem o spuma lucioasa ca pentru bezea. Se toarna aceasta spuma intr-o tava rotunda (diametrul de 26 cm) de tort tapetata cu hartie de copt. Se niveleaza si se da la...
Crema de dovleac cu nuci
Se curata dovleacul de coaja si seminte, apoi se taie cubulete si se pune la fiert in apa, cat sa le acopere. Se fierb sub capac la foc mic pana se inmoaie bine. Se strecoara si se lasa la racit. Dovleacul racit se mixeaza bine pana devine spumos, se adauga zaharul, stafidele, nuca macinata si...
Piept de pui cu smantana la cuptor
Se feliaza pieptul de pui ca pentru snitele si se bat usor. Se condimenteaza cu sare si piper. In tava unsa cu ulei se aseaza feliile de carne una langa alta, se intinde deasupra smantana si se presara pesmet. Se da la cuptor pentru aproximativ 30 minute. Inainte cu 5 minute de a fi gata, se...
Bulgarasi cu nuca si visine ametite
Intr-un bol se amesteca biscuitii macinati, zaharul, nuca, cacaoa si ciocolata data pe razatoarea mica. In putin lapte se pune untul si se incalzeste pana se topeste untul. Se adauga esenta de rom si se toarna peste compozitia de biscuiti. Se amesteca si se mai adauga lapte pana se ajunge la...
Tort cu visine si iaurt
Blatul : Se separa albusurile de galbenus. Se bat spuma tare impreuna cu sarea, zaharul vanilat si zaharul pudra. Galbenusurile s amesteca cu uleiul si se toarna in fir peste albusuri amestecandu-se usor. La final se adauga faina amestecata cu praful de copt folosindu-se miscari de jos in sus...
Cornulete cu nuci
Se framanta faina cu untul, apoi se adauga restul ingredientelor si se framanta totul la un loc, smantana adaugandu-se atat cat sa iasa un aluat potrivit. Se intinde aluatul in foaie subtire de aproximativ 3 mm. Se taie in patratele iar apoi in triunghiuri. Se ruleaza fiecare triunghi de la baza...
Placinta cu dovleac
Se curata dovleacul de coaja si de seminte dupa care se da pe razatoarea mare. Gutuile se curata si se dau si ele pe razatoarea. Se pune zahar dupa gust (depinde si cat e de dulce dovleacul) si scortisoara si se pune cratita pe foc pentru a se cali dovleacul si a se topi zaharul. Foile...
Chocolate Biscuit Cake
Se rup biscuitii in bucati. Se pun deoparte. Se unge cu unt o forma rotunda de tort cu perete detasabil cu diametrul de vreo 22 cm (eu am pus intr-o cratita cu folie alimentara). Intr-o craticoara se pune ciocolata rupta bucati pe foc mic sa se topeasca. Se adauga zaharul si untul si se...
Placinta cu carne de pui
Se face o maia din drojdie cu apa si putin zahar. Se lasa sa creasca dupa care se toarna peste faina (cca 300g) amestecata cu sarea. Se adauga si uleiul si se framnata un aluat moale si care nu se lipeste de degete. Daca aluatul cere, se mai pune faina. Se lasa la crescut pentru o jumatate de...
Sos de gutui cu pulpe de pui
Intai am pus pulpele condimentate intr-un vas de yena. Am taiat jumatatea de gutuie in feliute pe care le-am asezat printre pulpe, am adaugat supa de pui, am acoperit vasul si l-am dat la cuptor. Dupa 20-30 minute se ia capacul si se lasa sa se rumeneasca. Intre timp ne ocupam de sos. Cele...
Prajitura cu mere
Se amesteca toate ingredientele pentru aluat cu untul taiat bucatele. Se framanta un aluat elastic dupa care se acopera cu folie de plastic si se da la frigider pentru o ora. Se intinde o foaie si se imbraca o forma de tort tapetata cu hartie de copt. Se pun merele si se da la cuptor pentru 20...
Triunghiuri cu lamaie
Intr-un bol se amesteca faina cu zaharul. Untul se taie cubulete si se amesteca cu degetele pana devine un aluat sfaramicios. Se pune intr-o tava cu hartie de copt acest aluat si se apasa bine doar pe fundul tavii. Se da la cuptor pentru 15 minute la 180 de grade. Intre timp se mixeaza oul si...
Cheesecake marmorat
Am pus toate ingredientele pentru blat intr-un bol si le-am framantat bine cu mana. Am format o biluta, am invelit intr-o folie si am dat la frigider pentru 30 minute. Intre timp, branza se amesteca cu zaharul, smantana si esenta de vanilie bine pana se omogenizeaza. Se adauga ouale pe rand,...
Pui la cuptor cu legume
Se curata bucatile de carne, pulpele se taie in doua, se condimenteaza cu sare si piper si se aseaza in tava. Se presara curry deasupra. Legumele se curata, se spala si se taie rondele sau cubulete, sau cum doriti. Se aseaza in tava peste carne. Usturoiul se taie feliute si se pun deasupra. Se...
Focaccia la tigaie
Intr-un bol se cerne faina, se face o gropita la mijloc unde se adauga drojdia dizolvata in putina apa calduta. Se adauga si sarea si se framanta un aluat moale si elastic, adaugand apa atat cat cere aluatul. Se lasa sa dospeasca pana isi dubleaza volumul. Se fac din aluat mici bilute care se...
Spaghete cu sunca si ciuperci
Se curata ceapa si se taie marunt. Ciupercile se curata si se taie felii. Sunca se taie bastonase. Se pune ceapa la calit in ulei, se adauga ciupercile si sunca. Se amesteca si se lasa pana se perpelesc putin. Rosiile se spala, se oparesc si se decojesc. Se taie bucati si se pune intr-o...
Coronita cu ciocolata
Galbenusurile se amesteca cu zaharul si cu uleiul turnat in fir ca la maioneza. Albusurile se bat spuma tare impreuna cu zaharul vanilat. Se adauga in compozitia de galbenusuri, alternand cu laptele, faina amestecata cu praful de copt si turnata in ploaie. Cand sa torn in forma de silicon...
Bastonase de pui la cuptor
Se taie pieptul de pui bastonase de vreo 5 cm lungime si potirivit de groase. Se condimenteaza cu sare si piper. Pesmetul se amesteca cu fulgii de porumb zdrobiti. Oul se bate bine cu un praf de sare. Se iau bucatile de pui, se dau prin ou iar apoi prin amestecul de pesmet. Se aseaza...
Molten Chocolate Surprise
Se aprinde cuptorul la 220 grade. Se topeste ciocolata si untul, amestecandu-se pana se omogenizeaza. Se bat ouale intregi, galbenusurile, zaharul si faina bine. Treptat se adauga peste ciocolata topita amestecand continuu. In formele de briose unse bine cu unt, se aseaza cate un biscuite...