getab
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 20.07.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Poale-in brau si placinte cu branza
POALE IN BRAU Aluatul Intr-un vas am cernut faina unde am facut o groapa la mijloc. Intr-o craticioara am adaugat ouale, apa minerala, sarea, zaharul si rasaturile si am batut cu un tel. Am lasat sa se incalzeasca putin dupa care am dat-o deoparte....
Desert prajitura frantuzeasca
Foi cacao: intr-un castron mixam untul cu zaharul, adaugam smantana, iar la final faina amestecata cu praful de copt si pudra de cacao. Aluatul obtinut il dam la frigider pentru 1-2 ore, apoi il scoatem din castron cu mainile infainate si il rasturnam pe masa tot cu faina. Impartim aluatul...
Cheesecake cu ingrediente pur romanesti
Branza se pune in blender la viteza medie, se adauga smantana toata odata. Tot in blender, in timp ce se amesteca branza, se pun ouale pe rand, zaharul si coaja de lamaie. Intr-o forma de copt se pune hartie de copt in asa fel incat sa acopere toata marginea formei. Dupa ce am...
Chec in trei culori
Incepem cu prepararea primului blat. Astfel, mixam galbenusurile cu zaharul pana capata consitenta unei creme, apoi incorporam in aceasta faina amestecata in prealabil cu praful de copt. Continuam mixarea si adaugam treptat uleiul, apa si coaja de lamaie rasa ( nu uitati sa spalati foarte bine...
Prajitura Excelenta
Blatul: Se bat albusurile spuma cu 4 linguri zahar.Se adauga usor galbenusurile, unul cate unul,si 4-5 linguri de faina. Se coace la foc mediu . Crema1. 6 albusuri se bat spuma cu 250 gr zahar, pe baie de abur. Se adauga 250 gr nuca prajita si macinata. Se pune pe blat si se da la...
Desert tort cu ciocolata, mascarpone si capsuni
Blat : Batem ouale cu zaharul pana se topeste zaharul si compozitia devine cremoasa. Adaugam faina, praful de copt si cacao. Adaugam ciocolata amaruie rasa pe razatoarea mica. Omogenizam si turnam in forma de tort tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptor la foc mic. Lasam blatul sa se...
Prajitura cu mere
Am pregatit merele: le-am spalat si le-am curatat de coaja apoi le-am dat pe razatoare si le-am pus un kg intr-un bol si celalalat kg in alt bol. Am adaugat peste ele esenta de vanilie si scortisoara. Am amestecat grisul cu zaharul si faina, doua pliculete de vanilie si praful de copt. Am...
Role cu branza si cascaval
http://www.bucataras.ro/retete/aluat-de-foietaj-53858.html Aluatul de foietaj se imparte in doua bucati egale. Se intind bucatile intr-o foaie nu foarte subtire si se taie cu rotita de pizza in fasii. Se ia fiecare fasie si se pune pe o suprafata de lucru, apoi se unge cu galbenus de...
Clatite cu ciocolata si banane (reteta video)
Intr-un mixer sau intr-un blender (eu am folosit KitchenAid-ul) puneti ouale si zaharul vanilat si mixati bine pana ce ouale devin spumoase. Adaugati apoi faina, putin cate putin continuand sa mixati apoi putin din lapte si putin din apa si apoi puneti cele 2 linguri de cacao si apa de flori...
Prajitura cu mere si scortisoara
1. Preincalzim cuptorul la 190 °C. 2. Separam albusurile de galbenusuri. 3. Mixam galbenusurile cu 60 g zahar pana cand se deschid la culoare, adaugam uleiul de palmier si mixam inca 2 minute. Incorporam apoi laptele, cacaoa, faina si praful de copt cernute mixand pana cand...
Prajitura greceasca galatopita
Se pune laptele la fiert impreuna cu batonul de scortisoara. Cand laptele da in clocot, se adauga untul, zaharul si grisul. Se lasa sa fiarba la foc mic, amestecand continuu cu o lingura din lemn sau cu mixerul, la o viteza mai mica. Dupa ce compozitia s-a ingrosat, se opreste focul si se lasa sa...
Prajitura cu foi de placinta (greceasca)
Foile dezghetate le taiem in bucatele mici.Ouale le mixam impreuna cu zaharul,uleiul si praful de copt. Adaugam smantana si foile rupte,le amestecam in compozitie cu ajutorul unei palete.Punem esenta de vanilie si o turnam in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.Dam la cuptor preincalzit...
Placinta saseasca
Se pune laptele la fiert cu 2 zahar vaniliat si 6 linguri zahar. Cand incepe sa clocoteasca adaugam grisul in ploaie si amestecam continuu, sa nu se faca cocoloase. Intr-o tava unsa cu putin unt (eu am tapetat cu hartie de copt, dar nu recomand, datorita grisului se dezlipeste greu), se...
Plăcintă cu cartofi
Se fierb cartofii în apă clocotită cu sare, nu de tot, cam 15-20 de minute. se scurg, se lasa la răcit, apoi se dau prin răzătoarea mare. Ceapa se taie mărunt şi se căleşte bine în ulei mai mult(pe foc mediu, cu capac). Când e moale, se adaugă sare, piper, boia...
Prajitura la metru
Albusurile se bat spum cu praful se sare, adaugam zaharul si mixam pana devin lucioase, apoi adaugam galbenusurile frecate cu uleiul , iar la sfarasit faina amestecata cu praful de copt. La fel se procedeaza si cu blatul maro , doar ca la sfarasit adaugam faina amestecata cu praful de copt si...
Makaronia Tou Fournou
Pastele se fierb cu putina sare si ulei de masline. Cand sunt gata, se dau prin jet de apa rece si se pun deoparte. In timp ce fierb tagliatellele, intr-o cratita se topeste un pachet de unt peste care se adauga treptat faina, amestecand bine, pana se face ca un bulgare mare auriu. Atunci...
Musaca cu carne de pui
Se curata si spala cartofii,se feliaza apoi se pun la fiert.Cat se fierb cartofii punem carnea la tocat si o amestecam cu 1-2 oua,sare si piper dupa gust.Cand cartofii sunt aproape gata se scot din apa si se pune un strat de cartofi intr=o tava,apoi un strat de carne si deasupra iar un strat de...
Desert Baked Alaska
Incepem cu inghetata : Galbenusurile si zaharul le punem pe foc mic, amestecand continuu, pana se topeste zaharul.Ciocolata o taiem bucatele si impreuna cu untul o topim pe baie de aburi. Cand se racesc galbenusurile si ciocolata, le amestecam cu frisca batuta tare si esenta de vanilie. Tapetam...
Prajitura pufoasa cu capsuni
Blatul: Am separat galbenusurile de albusuri,peste galbenusuri am pus zaharul si am mixat bine pana cand si-au dublat volumul si zaharul s-a topit,am adaugat apoi uleiul,laptele,faina,esenta si praful de copt,am omogenizat complet si am dat compozitia deoparte.Albusurile le-am batut spuma tare cu...
Cheesecake cu oreo si capsuni
Se sfarmă biscuitii bine de tot apoi, 130 gr biscuiti se amesteca cu unt si se asează pe fundul tavii cu peretii detasabili si se apasă usor, se dau la rece.tăiem 200 gr capsuni in bucăti, 500 gr brânză pt prăjituri de la Lidl o amestecăm cu 200 gr smantana pt frisca bătută...