Rahela Velicu
6
Bucataras
Chef
Bucataras din 27.09.2014
RETETE609
PRIETENI184
Retete favoritePostari recente
publicat la 28.12.2021
Salata de fasole verde cu piept de pui
publicat la 13.12.2021
Pui cu legume la cuptor
publicat la 12.12.2021
Fasole batuta
Horosmopul tau de astazi:
Sagetator
Cere și ți se va lua!
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert prajitura cu branza si cirese
Se scot sâmburii cireșelor și se taie cireșele în două. Se mixează (cu ajutorul unui mixer vertical) brânza dulce cu gălbenușurile, smântana, zahărul măcinat și esența de lămâie. Se adaugă făina și se omogenizează. Abușurile se bat spumă cu...
Desert placinta cu mere cu aluat de foietaj (de post)
Prima data se pregateste umplutura: merele curatate de coaja, cotor si seminte se clatesc cu apa si se dau prin razatoarea mare de la robotul de bucatarie. Se pun intr-un vas impreuna cu zaharul si zaharul vanilat si se pun la foc pana cand scade zeama lasata de ele. Se poate adauga si putina...
Desert prajitura tavalita cu nuca de cocos
Blat: Se bat albusurile cu zaharul pana se intaresc, se adauga apoi treptat galbenusurile, iar la final uleiul, putin cate putin. Se amesteca faina cu praful de copt si se pune cate putin in compozitie. Se toarna aluatul intr-o tava de 20x30 cm, tapetata cu hartie de copt. Se lasa la cuptor...
Desert paleuri cu ciocolata
Se mixează spumă untul cu zahărul. Se adaugă pe rând ouăle şi vanilia, iar la sfărşit se încorporează făina cernută cu praful de copt şi sarea. Rezultă un aluat moale din care se formează cu poşul grămăjoare pe tava tapetată cu hârtie de copt...
Pastrama de porc la cuptor
Intr-un vas in care vom tine carnea in saramura, punem apa si restul ingredientelor. Amestecam cu o lingura pana se topeste sarea. Adaugam in saramura carnea spalata. Acoperim vasul cu folie si-l dam la frigider pentru 36-48 ore. Eu l-am tinut cam o zi si jumatate. Se scoate carnea din...
Desert prajitura cu crema de lamaie
Blat . Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza spuma albusurile impreuna cu sarea si adauga treptat zaharul mixand pana se dilueaza complet. Galbenusurile freaca-le cu uleiul ca la maioneza apoi adauga apa si omogenizeaza. Adauga-le peste albusuri odata cu faina cernuta (nu sari peste etapa...
Mix pentru ciocolata calda de casa
Rupeti ciocolata bucatele, apoi o puneti in robotul de bucatarie si o maruntiti. Rasturnati ciocolata macinata intr-un bol, puneti cacaoa, indulcitorul si amidonul, amestecati bine. La final incorporati vanilia si scortisoara. Puneti acest amestec intr-un borcan cu capac, il pastrati la loc...
Rulada cu mac si crema de lamaie
Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana spuma devine lucioasa. Galbenusurile se amesteca bine cu ulei si esenta de vanilie, apoi se adauga peste albusuri. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si macul si se amesteca usor, cu...
Desert prajitura belea de buna
Margarina la temperatura camerei am mixat-o cu zaharul, cele 2 oua si cele 4 galbenusuri. Faina o amestecam cu bicarbonatul de sodiu si apoi o incorporam in amestecul de mai sus. Tapetam o tava - 36/22 cm- cu hartie de copt, apoi intindem compozitia si dam tava la cuptor. Cum sunt in...
Budinca de orez cu bezea
1. Spalam orezul in 4-5 ape, il scurgem bine apoi il punem intr-o cratita groasa, non-aderenta, impreuna cu laptele, cuisoarele, scortisoara, zaharul brun si amesteacam bine. Stam cu ochii pe el sa nu dea in foc, insa nu invartim decat daca este absolut necesar. Din momentul in care incepe sa...
Oua posate in sos de rosii
Mai intai incepem cu ceapa verde, pe care o curatam si o tocam fin. Ceapa alba, o curatam de coaja si o tocam felii subtiri. Intr-o cratita punem un strop de ulei si adaugam cepele tocate. Lasam ceapa sa se inmoaie bine, circa 5 minute. Nu o lasati mult,deoarece se va arde. Dupa ce ceapa,a...
Desert chec bicolor cu sana si capsuni
Capsunile se curata de codite, se spala si se taie cubulete. Se amesteca cu 50 g zahar si se dau deoparte, amestecandu-le din cand in cand. Se separa albusurile de galbenusuri. Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul si...
Pui cu ciuperci in sos cremos
Carnea se porţionează şi se condimentează cu sare, piper, cimbru, oregano şi boia. Bucăţile se pun la prăjit la foc mic şi se întorc pe toate părţile până sunt bine pătrunse. Separat se călesc ceapa şi usturoiul verde tocate mărunt. Se adaugă...
Guguluf cu mure si iaurt
Amesteci faina cu praful de copt si cu sarea. Speli murele bine si le lasi la scurs. Untul moale la temperatura camerei il mixezi cu zaharul macinat pana devine cremos. Adaugi ouale pe rand si mixezi bine (cel putin un minut) dupa fiecare adaugare. Peste crema de unt si de oua, pui...
Aperitiv placinta cu carnati si mozzarella
Cernem făina într-un vas, îi facem o adâncitură la mijloc și punem acolo drojdia și zahărul. Turnăm apa călduță și amestecă, până se combină drojdia cu zahărul și puțină făină. O lăsăm câteva minute să se dezvolte, apoi adăugăm oul, sarea,...
Borş de dovlecei cu ştevie
Ceapa şi ardeiul tocate, morcovul,ţelina şi păstârnacul date pe răzătoarea cu ochiuri mari se pun la călit în ulei, apoi se adaugă apă şi se lasă să fiarbă pentru 15 minute. Se adaugă dovleceii tăiaţi cuburi, ştevia tocată, pastele şi apă cât să...
Placinta cu mere (2)
Aluat : intr-un bol amestecam faina cu drojdia uscata, adaugam zaharul, sarea, untura, cele 3 galbenusuri, laptele si coaja rasa de la 1 lamaie. Framantam un aluat pe care il lasam la dospit 1 ora, timp in care pregatim umplutura. Umplutura : merele curatate de coaja le dam pe razatoarea...
Desert tort cu iaurt si fructe tropicale
Blat: Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, apoi se mixeaza cu zaharul pana cand devin ca o bezea. Se adauga galbenusurile si esenta de vanilie si se omogenizeaza. Se incorporeaza faina, amestecand...
Pandispan cu caise
Caisele se taie feliute subtiri se pun intr-un castron,acoperite cu 1 lingura de zahar brun si se lasa in frigider pana a doua zi. Albusurile se separata de galbenusuri,se pun in castroane diferite.Albusurile se bat spuma cu esenta de vanilie si zaharul,iar galbenusurile se amesteca cu uleiul....
Desert placinta frageda cu dovleac
Mixam untura cu ouale, zaharul si sarea apoi adaugam smantana si coaja de lamaie. Amestecam faina cu praful de copt si incepem sa o incorporam in compozitia de untura si oua. Framantam cu mana pana obtinem un aluat omogen, nu prea tare. Invelim aluatul intr-o folie de plastic si il punem in...