deyutzky
5
Bucataras
senzational
Bucataras din 05.01.2011
RETETE365
PRIETENI289
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 26.04.2021
Desert macarons cu crema de branza
publicat la 17.04.2021
Desert pancakes (clatite) de post
publicat la 18.08.2020
Desert pancakes cu ovaz
Horosmopul tau de astazi:
Leu
Ai probleme în carieră? Ieși repede din ea și exploatează altceva. Sau pe altcineva.
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort Deliciu Dukan
Blat: Separam albusurile de galbenusuri si mixam albusurile cu praful de sare pana cand isi tripleaza volumul. Adaugam pe rand galbenusurile si continuam sa mixam la viteza cea mai mica a mixerului. Punem pe rand ingredientele uscate (taratele de ovaz, taratele de grau, praful de copt,...
Cupcakes cu frosting de mascarpone
Se pune intr-un bol untul, zaharul, zaharul vanilat, apa calduta si se amesteca cu o lingura. Adaugam acum si esenta de visine. Se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt si lingura de cacao si se mixeaza pana la omogenizare. Punem hartiutele in formele pentru...
Tort Elegance si 3 ani de Bucataras!
Eu am inceput cu decoratiunile si frisca pentru ca acestea sa fie numai bune de decorat. Rupem ciocolata alba in bucati, o punem intr-o punga si o scufundam intr-o oala cu apa calda pana cand ciocolata este topita complet. Tapetam o tava cu hartie de copt. Taiem varful pungii si pe...
Cosulete de ciocolata cu crema de cocos si mascarpone
Cosulete: Rupem ciocolata bucatele si o punem intr-o punga. Scufundam punga in apa calda pana cand se topeste bine toata ciocolata. Cu o pensula luam din ciocolata topita si ungem formele de briose pe interior, dam formele la frigider pentru 15 minute pana cand se...
Tort cu lamaie Dukan
Blat: Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spume cu praful de sare. Galbenusurile se mixeaza separat cu indulcitorul, se adauga quarkul, budinca de lamaie, praful de copt si esenta de lamaie. Incorporam compozitia de galbenusuri in cea de albusuri amestecand usor cu...
Choux a la creme cu vanilie si ciocolata Dukan
Gogosi: Mixam albusurile spuma cu putina sare dupa care daugam galbenusurile si mixam la treapta cea mai mica. Amestecam amidonul cu taratele si praful de copt, le adaugam peste albusuri si amestecam bine cu o lingura de lemn. Punem apoi indulcitorul si esenta de vanilie....
Tort de inghetata
Intr-o craticioara mixam galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat si esenta de vanilie pana cand se deschid la culoare si isi dubleaza volumul. Adaugam sucul din conserva si amestecam cu o lingura. Punem craticioara la bain marie (adica o vom aseza intr-o oala mai mare in care am pus apa...
Fursecuri cu nuca si ciocolata
Intr-un bol se mixeaza untul moale cu zaharul, zaharul vanilat si esenta de vanilie pana ce toate ingredientele se incorporeaza bine. Se adauga cele 2 oua si sarea si se mixeaza bine. Praful de copt se amesteca cu faina si se toarna treptat in bol (cate o lingura pana ce se termina toata...
Cozonac "floare" cu crema de ciocolata si nuca
Drojdia se dizolva in 100 ml apa calduta si se lasa 15 min la loc cald. Se pune faina intr-un bol, se face o gaura in mijlocul ei in care se adauga drojdia si restul ingredientelor iar apoi se framanta bine pana ce aluatul nu se mai lipeste de maini (daca este prea moale se mai adauga faina)....
Muffins cu fructe de padure
Intr-un vas punem ouale, zaharul, zaharul vanilat si sarea si mixam bine. Adaugam treptat uleiul si iaurtul si continuam sa mixam. Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga in ploaie peste aluat timp in care se mixeaza la treapta cea mai mica a mixerului. Se pregatesc formele...
Cheesecake cu fructe de padure Dukan
Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu praful de sare, adaugam taratele si 3 linguri de indulcitor si amestecam bine. Tapetam o tava rotunda cu hartie de copt (a mea are diametrul de 26 cm) si turnam compozitia. Dam tava la cuptor pentru 10 minute timp in care pregatim umplutura....
Prajitura "Alba ca Zapada"
Foi: Pregatim un bol mai mare in care vom pregati aluatul pentru foi. Adaugam in bol ouale, zaharul, zaharul vanilat, laptele si uleiul. Amestecam bine cu un tel pana ce zaharul se topeste. Stingem amoniul cu cateva picaturi de zeama de lamaie si il adaugam in bol. Adaugam sarea dupa...
Pandispan cu prune
Prunele se spala bine, li se scot samburii, se pune peste ele plicul de zahar vanilat si se lasa deoparte. Intr-un vas se pun ouale, zaharul, zaharul vanilat si sarea si mixam pana cand ouale isi dubleaza volumul. Se adauga treptat uleiul si iaurtul si se mixeaza bine. Se toarna in...
Muffins cu vanilie si bucati de ciocolata
Punem intr-un bol zaharul, zaharul vanilat si ouale si le mixam bine. Adaugam pe rand apa calduta si uleiul continuand sa mixam. Faina o amestecam cu praful de copt si o turnam in ploaie, mixand la treapta cea mai mica a mixerului pana se incorporeaza tot. Punem sarea si esenta de...
Muffins cu ciocolata
Intr-un bol se amesteca faina cu cele 2 linguri de cacao si praful de copt. Adaugam oul, zaharul vanilat, zaharul tos, uleiul si laptele caldut si mixam. Punem si crema de ciocolata impreuna cu esenta de rom si continuam sa mixam pana la omogenizare. Intr-o tava punem formele de muffins...
Tort Dukan cu lemon curd si crema de vanilie
Foi: Se mixeaza galbenusurile cu iaurtul, amidonul si laptele praf degresat, apoi se adauga praful de copt si indulcitorul. Intr-un bol separat se mixeaza albusurile cu un varf de cutit de sare dupa care se incorporeaza in compozitia de galbenusuri, amestecand de jos in sus cu o...
Tiramisu reteta rapida cu frisca si nectarine
Tiramisu reţetă originală Rupem piscoturile bucati si le punem intr-o tava rotunda/patrata. Distribuim cafeaua (care trebuie sa fie racita) pe toata suprafata piscoturilor, astfel incat sa fie insiropate bine toate piscoturile. Punem intr-un bol frisca lichida si o mixam bine timp de...
Muffins cu zmeura si ciocolata
Ouale se mixeaza impreuna cu zaharul timp de cateva minute dupa care se pune si esenta de vanilie. Se adauga treptat laptele caldut si uleiul si se mixeaza. Faina se amesteca cu praful de copt iar apoi se toarna in ploaie peste compozitia obtinuta. Se adauga la final sarea si se...
Mini cheesecake cu jeleu de rosii si portocale
Blat: Biscuitii se maruntesc la robot, se pun intr-un bol, apoi se adauga cacaua. Untul se topeste la bain marie, se toarna treptat peste biscuitii zdrobiti si se amesteca bine pana se leaga. Se tapeteaza un vas rotund/dreptunghiular cu folie alimentara, se pun biscuitii,...
Tort etajat cu crema de mascarpone si frisca
Crema de mascarpone: Mixam mascarpone cu zaharul pudra pana devine ca o crema dupa care adaugam esenta de vanilie. Mixam 350 ml frisca lichida pana se intareste bine apoi incorporam frisca in crema de mascarpone si dam la rece pt minim 1 ora. Restul de frisca (cei 400 ml) se mixeaza...
Tarta cu visine si prune caramelizate
Prunele si visinele se spala bine si se curata de samburi. Tapetam tava cu hartie de copt si unt, distribuim cele 3 linguri de zahar pe toata suprafata tavii si punem peste zahar prunele taiate felii. Se da tava la cuptor la foc mic pana se pregateste compozitia de aluat. Blatul:...
Tiramisu reţetă Dukan
Tiramisu reţetă Dukan Intr-un vas se amesteca laptele praf impreuna cu amidonul, praful de copt, taratele de ovaz si cafeaua. Peste aceastea se adauga iaurtul, laptele, indulcitorul, esenta de rom si cele 8 galbenusuri(albusurile le batem separat pana se fac spuma) dupa care se mixeaza...
Compot de cirese si visine
Ciresele impreuna cu visinele se spala bine in multa apa rece si li se indeparteaza coditele. Se lasa in apa rece cca 30 de min. daca vor avea viermi acestia vor iesi la suprafata. In borcane de 250 gr (care au fost bine spalate inainte si scufundate in apa fierbinte timp de cateva...
Tort cu crema ganache
Crema ganache: Intr-un vas se adauga 300 ml frisca lichida (100 ml se pastreaza) si se pune pe foc mic pana ajunge in punctul de fierbere(nu trebuie sa fiarba). Se da deoparte de pe foc, se adauga esenta de rom si ciocolata cu lapte rupta in bucatele, amestecand pana aceasta se topeste...
Tarta cu visine
Se mixeaza ouale cu zaharul timp de 2-3 minute. Se adauga pe rand uleiul, laptele caldut si faina amestecata cu praful de copt. La sfarsit se adauga si sarea si se amesteca bine pana ce se omogenizeaza tot. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, se adauga compozitia obtinuta iar apoi...
Tort de clatite
Intr-un vas mixam ouale cu sarea timp de cateva minute, dupa care adaugam esenta de rom. Faina o amestecam cu praful de copt si cele 2 lingurite de cacao. Incepem sa turnam faina in ploaie si apa minerala cate putin, alternandu-le pana terminam si apa si faina. In tot acest timp...
Prajitura cu crema de ciocolata si vanilie Dukan
Blatul: Separam ouale, mixam galbenusurile cu indulcitorul apoi adaugam pe rand iaurtul, laptele si esenta de vanilie. Taratele de ovaz, daca sunt maruntite deja(iar daca nu le maruntim la robot) le amestecam cu praful de copt si amidonul si apoi le punem peste galbenusurile mixate. La...
Tort cu ciocolata, frisca si capsuni
Crema: Prima data pregatim crema de frisca. Batem la mixer frisca lichida pana se intareste apoi adaugam mierea si continuam a mai mixam la treapta mai mica a mixerului. Dam frisca la frigider pana la asamblarea tortului. Ornament cosulet: Aceasta tehnica am vazut-o mai demult pe...
Tiramisu reţetă cu crema Dr Oetker
Tiramisu reţetă originală Pregatim 400 ml cafea in care adaugam cele 2 lingurite de zahar si cele 2 lingurite de esenta de rom, dupa care o lasam la racit. Intr-un bol adaugam 600 ml lapte rece de la frigider, turnam continutul plicurilor de crema Dr Oetker, amestecam cu o lingura apoi...
Desert cu biscuiti, ciocolata, capsuni si Miez de Lapte
Biscuitii ii zdrobim si ii amestecam cu cele 2 linguri de Nesquik si cu untul topit. Imbracam o forma rotunda (sau o cana)cu folie alimentara si punem jumatate din compozitia de biscuiti apasand bine cu o lingura. Dam la frigider pt aprox 20 de minute iar intre timp topim ciocolata pe baie...