d_madisor
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 06.09.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Scorpion
Măcar azi ar fi bine să faci o pauză din consultarea asiduă a anunţurilor matrimoniale. Cel puţin încetează să le mai cauţi în revista “Zootehnia modernă”.
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Sarmalute in Foi de Vita (Reteta Video)
Pregatim aragazul si o craticioara in care punem apa, pe care o lasam sa fiarba.Cand apa fierbe adaugam frunzele de vita si le lasam sa clocoteasca aproximtiv 5 minute.Cand frunzele de vita sunt fierte, asa ca le scurgem si le lasam sa se racoreasca. Tocam marunt ceapa.Pregatim o tigaie in...
Desert nuci umplute si faguri
Faguri : Blat : Zaharul se mixeaza impreuna cu ouale pana compozitia devine spumoasa, apoi se adauga uleiul, apa minerala, amoniacul/praful de copt, esentele si in final, putin cate putin, faina; se amesteca bine tinand cont de faptul ca aluatul format trebuie sa...
Classic Cheesecake
Avem nevoie de o tava cu peretii detasabili(de 24 sau 26 cm) iar pe fundul tavii am pus hartie de copt. Biscuitii ii sfaramam bine cu ajutorul unui robot de bucatarie apoi adaugam untul topit. Amestecam pana capata un aspect nisipos. Ii punem in tava si ii presam cu mana pana...
Panna cotta cu ciocolata si topping de fructe de padure
Amesteca gelatina cu 10 linguri de apa rece si lasa deoparte, pana ce aceasta e absorbita. Pregateste cateva recipiente individuale, in care sa pui panna cotta Mai intai se face panna cotta cu ciocolata , din jumatate din ingrediente. Incalzeste 100 ml de lapte cu 100 g zahar, pana acesta...
Pui cu sos de rosii si galuste de cartofi
Pulpele le condimentam dupa gust cu sare si cimbru, apoi le punem intr-un vas termorezistent uns cu cateva linguri cu ulei de masline. Turnam deasupra sosul preparat din ceapa si usturoiul tocate marunt si amestecate cu sucul de rosii. Daca mai este nevoie adaugam putina apa. Dam vasul la cuptor...
Cas la borcan
Am avut un cas de 10 kg foarte bine dospit! Nu trebuie sa curga zer cand il strangeti in mana. I-am curatat cu grija coaja, cu un cutit mic si subtire, l-am taiat in 4, apoi in felii, le-am pus intr-un lighean mare si am pus deasupra 11 linguri sare grunjoasa (o lingura la kilogramul de cas plus...
Paine rapida
Se pun ingredientele in masina in aceasca ordine si se seteaza programul 5, fara a avea optiuni de rumenire a cojii. Iese delicioasa si rapid! Se lasa apoi la racit pe un grilaj o ora.
Desert cu mascarpone
Crema mascarpone se amesteca cu zaharul pudra si zaharul vanilat cu ajutorul unui mixer.La sfarsit se adauga si oul si se amesteca bine apoi se lasa in frigider pana pregatim sosul de fructe. Pentru sosul de fructe am folosit fructe de padure congelate, pe care le-am decongelat si...
Zacusca cu dovlecei (varianta rapida)
1.Ungeti tava de cuptor cu ulei si adaugati dovleceii taiati bucati medii. Daca sunt dovlecei mai batrani aveti grija sa-i curatati de coaja si seminte, la mine nu a fost cazul. 2.Tot acolo adaugati ceapa taiata feliute si morcovii rondele.Ceapa sa nu fie fin taiata caci se va arde inainte ca...
Zacusca de dovlecei
1. dovleceii se curata de coaja,se taie cubulete si se fierb in apa cu sare pana se inmoaie.Ceapa se curata si se taie julien,morcovii se dau pe razatoare,ardeii se curata de seminte si se maruntesc in robot.Dovleceii se scurg bine de apa si se fac pireu.Rosiile se oparesc,se decojesc si se...
Cornulete cu untura si iaurt
Aluatul: Intr-un vas punem untura, oul, zaharul, praful de sare si le mixam pana obtinem o crema. Incorporam iaurtul, coaja rasa de lamaie si extractul de vanilie. la final adaugam bicarbonatul, faina cernuta, treptat, pana aluatul devine nelipicios, dar foarte usor de modelat. Il...
Chiftelute pufoase de peste
dai pestele,cartofii si usturoiul prin masina de tocat, apoi in aceasta compozitie adaugi ouale,verdeata tocata marunt,sarea,piperul si cimbrul si cana de apa minerala(aceasta le face pufoase).formezi chiftelutele cu mana uda si le prajesti in ulei incins pe ambele parti pana se rumenesc. sunt...
Cupe Paradis
In cupe sau pahare aranjam fructele. Pentru crema de gris punem 400 ml lapte la fiert. In momentul in care laptele fierbe adaugam grisul amestecat cu 100 ml lapte. Lasam sa fiarba la foc mic. Intre timp mixam galbenusurile cu zaharul si vanilia si il adaugam peste gris. Mai lasam la foc...
Prajitura cu frisca si fructe
Mod de preparare blat: Incepem prin a separa albusurile de galbenusuri. Peste galbenusuri adaugam 2 linguri de zaharsi batem pana se albesc. Adaugam cele 4 linguri de faina si amestecam energic. Adaugam albusurile batute spuma la randul lor tot cu 2 linguri de zahar....
Clatite cu carne de vita
Clatitele se prepara dupa urmatoare reteta: http://www.bucataras.ro/retete/3594/prepararea-clatitelor--pas-cu-pas.html prepararea umpluturii: Se prajesc 2 linguri de ulei de masline cu un catel de usturoi timp de 2 minute la un foc normal, se adauga tocatura si se prajeste timp de 5...
Cascaval de casa
In laptele care fierbe,rastorn branza si las 5-6min amestecand mereu,o pun intr-un tifon si las sa se scurga 10min; pregatesc un vas rotund uns cu unt; intr-un alt vas,pun untul sa se topeasca,adaug branza,ouale batute,bicarbonatul si sare; cu o lingura de lemn,amestec energic,pana ce...
Salata de vinete cu ardei si ciuperci
Se coc vinetele, se curata si se pun la scurs. Se coc ardeii, se curata si se taie cubulete. Eu am avut in congeletor si a trebuit doar sa le dezghet. Intr-o tigaie se pun 2 linguri ulei si se caleste ceapa taiata cubulete, pentru 3-4 minute. Dupa ce se inmoaie se pun ciupercile taiate marunt...
Parjoale ministeriale
Pieptul de pui il taiem cubulete. Oul il batem bine impreuna cu condimentele.Adaugam smantana si amidonul. In acest amestec punem cubuletele de carne si omogenizam. Lasam putin la frigider,10-15 minute. Din acest amestec se ia cate o lingura si se pune in tigaia cu ulei bine incins.Se...
TORT KODRIT KADIR
Pentru blat amestecam intr-un vas oul zaharul, laptele, uleiul, faina amestecata cu praful de copt si pudra de cacao cu ness. Amestecam bine. Pentru caramel batem ouale cu zaharul, apoi adaugam zaharul vanilat, esenta de rom, un praf de sare si laptele. Amestecam bine si lasam...
Chiftelute in aluat de bere
Mai intai am pregatit chiftelutele, amestecand toate ingredientele. Cu mainile umede am modelat 18 bile. Pentru aluat am cernut faina intr-un castron, am adaugat drojdia si le-am amestecat. Treptat am adaugat berea, sarea, iar la urma treptat uleiul, framantand aluatul timp de 5-10...