- Andreea -
7
Bucataras
Top-Chef
Bucataras din 09.11.2011
RETETE698
PRIETENI386
RetetePostari recente
publicat la 25.04.2022
Desert gogosi de post
publicat la 17.04.2022
Desert prajitura Raffaello
publicat la 28.02.2022
Desert placinta cu mere, de post
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Iti vei petrece si ziua asta corectand bietii imperfecti care te inconjoara.
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Mamaliga in straturi
Ceapa o curatam,o spalam si o tocam marunt. Punem putin ulei intr-o tigaie si punem ceapa la calit. Adaugam carnea tocata ,sare si piper dupa gust si lasam la foc potrivit pana ce carnea isi schimba culoarea. Punem suc de rosii si lasam la foc mic pana ce scade sosul amestecand din cand...
Cartofi aurii
Cartofii ii curatam de coaja ,ii spalam si ii taiem in doua sau in patru pe lung. Punem cartofii la fiert in apa rece cu sare .Lasati-i la fiert cat sa intre furculita in ei ( nu sa se sfarame) si apoi scurgeti apa in care au fiert ( lasati sa se scurga bine de apa ). Puneti mult ulei...
Cartofi la cuptor cu sos de ceapa caramelizata
Cartofii ii curatam de coaja ,ii spalam si ii taiem in 4 sau 8 pe lung.Ii fierbem in apa rece cu sare pentru 15 minute. Tapetam o tava pentru cuptor cu hartie de copt ( sau ungem cu ulei) si asezam cartofii scursi de apa in care au fiert. Stropim cu ulei,presaram rozmarin si putina sare si...
Orez cu ciuperci
Ciupercile le spalam,le curatam e pielita si le feliem. Punem putin ulei intr-o tgaie si adaugam ciupercile.Presaram sare si lasam ca ciupercile sa se caleasca pana ce isi or lasa toata apa. Adaugam apoi orezul spalat,3 cani cu apa,knorr si dam la foc mic amestecand din cand in cand....
Placinta cu mere
Incepem prin a face aluatul. Punem intr-un bol faina cernuta.Adaugam drojdia sfarmata ,zaharul,coaja de portocala,oul si putina sare. Separat,intr-un ibric incalzim laptele in care am pus untul. Adaugam laptele caldut ( NU fierbinte) putin cate putin in bolul cu faina si incepem sa...
Iahnie de fasole ( de post)
Fasolea o spalam si o punem la apa rece cu o seara inainte.Astfel bobul de fasole va fierbe mult mai usor. A doua zi scurgem fasolea de apa in care a stat ,punem din nou apa si punem fasolea la fiert.Schimbam apa de cateva ori. Ceapa o curatam de coaja,o spalam si o tocam marunt....
Clatite aperitiv
Reteta este pentru 4 persoane ( doua clatite pentru fiecare) . Vanata o spalam si o feliem.Ne trebuiesc 8 felii .Presaram sare pe feliile de vanata si le lasam sa scurga toata zeama ( astfel nu vor mai fi amare). Intre timp facem un aluat sarat de clatite amestecand cu ajutorul unui tel...
Melcisori cu nuca
Punem intr-un pahar drojdia maruntita,1 lingura de zahar,2 linguri cu lapte caldut ( nu fierbinte) si 3 linguri cu faina si lasam 5 minute acoperit. Separat punem intr-un bol restul de faina cernuta.Punem sarea ,ouale,restul de zahar si drojdia . Incepem sa framantam aluatul adaugand putin...
Prajitura cu iaurt cu fructe
Incepem prin a separa albusurile de galbenusuri . Albusurile le mixam cu un varf de sare pana devin o spuma tare. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana ce acesta s-a topit. Adaugam la galbenusuri,uleiul si iaurtul de fructe si mixam in continuare. Separat amestecam faina cu pradul...
Clatite cu nesquik
Punem intr-un bol laptele,sarea si zaharul.Amestecam bine cu ajutorul unui tel. Treptat adaugam faina amestecand in continuu.Punem si neqiuk-ul si amestecam bine toate ingredientele. Punem o tigaie pe foc,o ungem cu ulei si turnam din compozitie cu ajutorul unui polonic. Rumenim fiecare...
Muffins
Mai intai punem cuptorul sa se incalzeasca la 180 grade deoarece briosele se vor prepara destul de rapid. Punem intr-un bol faina si o amestecam cu praful de copt. Oul il batem spuma si il adaugam la faina impreuna cu iaurtul si uleiul. Ardeiul il spalam si il taiem cuburi mici...
Omleta
Ceapa o spalam si o tocam marunt. Ardeiul il spalam si il taiem fasii. Punem ulei intr-o tigaie si calim ceapa impreuna cu ardeiul.Adaugam crenvustii taiati rondele si lasam sa se caleasca. Ouale le mixam bine cu sare si piper dupa gust. Adaugam ouale in tigaie si acoperim cu un...
Mini-prajitura spirala
Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare.Adaugam apoi zaharul pana ce devin o spuma tare si lucioasa. Separat amestecam galbenusurile cu uleiul si le adaugam la albusuri. Adaugam apoi si faina amestecand cu o spatula de jos in sus. Impartim...
Mucenici moldovenesti
Amestecam intr-o cana drojdia cu zaharul pana rezulta o pasta ,la care adaugam apa calduta si 1 lingura cu faina.Lasam astfel drojdia sa creasca 30 minute. Punem faina intr-un bol ,adaugam drojdia,mierea,sarea si coaja de portocala. Incepem sa framantam aluatul adaugand putin cate putin...
Picaturi de ciocolata
Ciocolata neagra o rupem in bucati cat mai mici si o topim impreuna cu o lingura cu lapte. Din hartie de copt confectionam un posh.Il umplem cu ciocolata topita si formam picaturi pe o alta foaie de copt . La fel procedam si cu ciocolata alba. Punem picaturile la frigider ( sau...
Briose cu mousse de mascarpone si ciocolata alba
Pentru briose: Ingredientele trebuiesc sa fie la temperatura camerei. Intr-un bol mixam untul impreuna cu zaharul pana ce devin o crema . Separam albusul de galbenus. Adaugam galbenusul la compozitia cu unt si mixam in continuare pana ce zaharul s-a topit integral. Adaugam...
Aperitive dulci cu dulceata de capsuni
Fietajul il scoatem din timp din frigider pentru a putea ajunge la temperatura camerei. Cu un cutit bine ascutit impartim aluatul in doua parti egale.Fiecare parte o taiem apoi in doua parti egale pe verticala si 4 parti egale pe orizontala. Pe o coloana punem in centru dulceata de...
Foietaj-spirala
Foietajul il scoatem din timp pentru a ajunge la temperatura camerei. Intindem foaia de foietaj si asezam pe lung in patru randuri feliile de lasam. Taiem randurile pe lung pentru a avea patru coloane. Rulam fiecare coloana si apoi o taiem felii sibtiri cu ajutorul unui cutit foarte bine...
Pachetele cu Brie
Dizolvam drojdia in apa calduta si o amestecam cu faina,un varf de sare si uleiul.Framantam un aluat elastic si nelipicios. Il lasam la dospit pana ce isi va dubla volumul. Aluatul crescut il impartim in doua parti egale. Fiecare parte o intindem in forma rotunda.Punem branza Brie in...
Sendvis pentru copii
Dizolvam drojdia in apa calduta ( nu fierbinte) si o amestecam cu cateva linguri de faina.Lasam astfel pentru 10 minute . Punem faina intr-un bol,adaugam sarea si drojdia si incepem sa framantam. Adaugam putin cate putin uleiul si framantam in continuare. Acoperim bolul si lasam la...
Coronite cu crema de ciocolata
Incepem prin a amesteca drojdia cu o lingura zahar si doua linguri lapte cald.Lasam astfel aproximativ 5 minute. Punem faina intr-un bol.Adaugam sarea,ouale,drojdia activa si restul de zahar.Incepem sa framantam adaugand restul de lapte cald ,coaja rasa de lamaie si untul topit putin cate...
Tortelli di Carnevale
Mixam bine intr-un bol ouale impreuna cu zaharul. Adaugam laptele si uleiul si mixam in continuare. Faina o amestecam cu praful de copt si amestecam bine toate ingredientele. Incingem ulei intr-o tigaie si cu ajutorul unei lingurite turnam din compozitie. Prajim la foc potrivit....
Bomboane cu biscuiti si ricotta
Topim intr-o craticioara ciocolata impreuna cu untul.Dupa ce ciocolata s-a topit complet,inchidem focul. Biscuitii ii sfaramam fin ( puteti folosi robotul ) si ii adaugam la ciocolata calda. Amestecam bine pana la omogenizare. Adaugam ricotta,laptele si continuam...
Lasagna
Morcovii ii curatam,ii spalam si ii taiem cuburi cat mai mici. Ceapa o curatam,o spalam si o tocam cat mai fin. Punem ulei de masline intr-o tigaie,la foc moderat si calim ceapa impreuna cu morcovul. Cand aproape s-au calit,adaugam carnea ,turnam vinul ,amestecam si lasam cateva minute...
Desert prajitura cu iaurt
Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma cu un varf de sare. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana acesta s-a topit. Se adauga iaurtul,uleiul si se amesteca bine. Separat se amesteca faina cu praful de copt si se adauga in compozitie. Se adauga la final...
Chec cu ciocolata
Mixam bine ouale cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana ce ouale si-au dublat volumul si au capatat o culoare alba. Turnam ulei putin cate putin ,laptele si mixam in continuare. Separat amestecam faina cu praful de copt si o adaugam la compozitia de oua.Amestecam usor...
Paine de casa cu iaurt
Incepem prin a pregati toate ingredientele pe masa de lucru. Apa o punem la incalzit impreuna cu sarea. Separat frecam cubul de drojdie cu zaharul. Adaugam apa calduta si cateva linguri cu faina.Va avea consistenta unei smantani subtiri.O lasam acoperita pentru 10 minute. Turnam apoi...
Rigatoni cu sos de rosii
Punem apa la fiert .Cand a inceput sa fiarba,punem sare si pastele.Lasam sa fiarba conform indicatiilor de pe ambalaj( circa 11 minute) . Separat curatam ceapa,o spalam si o calim in ulei.Adaugam usturoiul curatat si zdrobit,sucul de rosii .Dam la foc mic si lasam sa scada tot sosul,ajungand...
Orez cu pasta de ardei
Spalam ardeiul, il curatam de seminte si il taiem julienne. Ceapa o curatam de coaja,o spalam si o tocam cat mai marunt. Punem ulei in tigaie si calim ardeiul impreuna cu ceapa .Adaugam sare,piper dupa gust si lasam sa se caleasca. Cand s-au calit le punem cu tot cu ulei in paharul de la...
Chiftelute marinate
Incepem prin a face aluatul pentru chiftelute: Curatam cartofii de coaja,ii spalam,ii taiem cuburi mici si ii fierbem in apa rece cu sare. Cand s-au fiert bine,ii scurgem de apa ,si ii lasam putin sa se raceasca.II amestecam cu ouale ,carnea,condimentele si usturoiul pisat. Din...